Ko Akuhata te wa mo te pai, te kiko o te tōmato! Na i tenei ra ka titiro tatou ki nga whakaaro ngawari engari e tika ana mo te whakamahi i a tatou tōmato ataahua, hei taapiri mo nga huamata me te tiaki.
Ranu. Ae, kua tae ki te wa mo te kai Mexica! Ko tetahi rihi tino nui o tenei whenua ko te salsa tōmato, ka tukuna me nga mea katoa. He maha nga tohutao salsa.
Ka tukuna e matou tetahi o ratou:
He kanohi mo te kiri. Ko nga waikawa wai Tomato he tino makuku me te horoi i te kiri o te mata, a ko te lycopene te whakatairanga i te tukunga o nga rauropi kore utu. Whakaranuhia nga wahanga rite o te wai tōmato hou me te wai aloe vera. uruhia te wai tōmato me te aloe vera i te ōwehenga o te 1:2.
Te whakaoranga mai i te wera o te ra. He pai hoki te Tomato hei whakamarumaru i te kiri kua wera. Mena kei te hou tonu to weranga, kaore i te pupuhi, i te tihorea ranei, ma te tapahanga o te tōmato ka mama te whero me te mumura.
Hupa Tomato. He nui te hupa Tomato i te lycopene, kua kitea hei awhina i te whawhai ki nga mate maataki me te whakanui ake i nga parenga taiao o te kiri ki nga hihi UV.
Tomato tunua. He kai reka ka paingia e tetahi manuhiri. He aha ta matou mahi: Tapahia nga Tomato ki nga poro, pania ki te hinu oriwa. Tunua kia puta nga wahi pango. Hurihia nga poro ka haere tonu ki te tunu. Tauhiuhia ki te tote.
Tomato pania. Na ano - he waahi mo te mahi auaha! Tapahia nga tōmato kia haurua, horoia a roto. Ka whakakiia e matou nga kai e hiahiatia ana: croutons, tiihi, parakihi, harore, raihi, quinoa - hei whiringa. Tunua i roto i te oumu i te 200C mo te 20-30 meneti.
Tomato-karika-basil ranu kirīmi. Ka taea te tio tenei ranu ka whakamahia puta noa i te takurua!
I tua atu, ka taea tonu te tunua te tōmato, te īkara, te whakamaroke ki te rā, me te … kai noa! Arā, ka rite ki te kākano ki tonu i te ahua kei roto.