tirotiro
He maha nga tau ki muri i whakaurua mai ai nga hotiti, a he maha nga huringa o nga tikanga me nga mea kakara.
Bratwurst, Tiamana
Kaore e taea te whakaaro ki tenei whenua kaore he hotiti reka, ka kai mai i te ata ki te ahiahi. Ko te Bratwurst tetahi o nga momo hotiti tino rongonui ki nga tangata whenua. Kua rite mai i te kai poaka, te fennel, te nutmeg, te karika, te cardamom, te marjoram. I runga i nga huinga o nga mea kakara, ka rereke pea te reka o te hotiti. Ko te hōtiti i tunua ki te tunutunu, ki te paraharaha ranei, ka tukuna ki te sauerkraut me te parai rīwai.
Harami, Itari
Ko Salami tetahi tikanga tunu hotiti, he rereke te rereke. He aha te whakakotahi i a raatau he tae mapere ataahua me te hangarau whakaputa. Ko te salami mīti ka tangohia he poaka, he mīti mīti rānei kua tāpirihia he ngako, he mea kakara, he otaota. Ka whakamarokehia te hotiti kua oti i raro i etahi tikanga i ia rohe o te motu.
Sujuk, Turkey
Na nga Nomads te tikanga tunu mo tenei hotiti. Ka whakamahia e nga kai tunu kai Turkish te mīti moroiti, te reme ranei he nui te ngako, ka konatunatua ki te karika, te kumine, te tote, te pepa whero, me etahi atu mea kakara. Meat ground i roto i te mīhini kai, he mea kinaki, puru ki te whekau, ka maroke mo etahi wiki.
Chorizo, Spain
He tino reka te reka o tenei hotiti. Ka mahia mai i te poaka tapatapahi me te ngako poaka me te taapiri paprika, e whakaatu ana i te hotiti he tae tino pai. Kei roto pea i nga tunu chorizo te karika, te otaota, me etahi atu taapiri. He maha nga rihi Paniora kua rite me te taapiri o te chorizo tangy.
Cumberland, UK
I Cumberland County, Ingarani, neke atu i te 500 tau tenei tunu. Mo te tunu kai, ka whakamahi te hōtiti i te mīti tapatapahi, ehara i te mīti mōrohe, nā reira he tino rerekē te kakano o Cumberland. Ko tetahi atu ahuatanga motuhake ko te roa o te 50 cm; ka huri te hōtiti ki te mowhiti papatahi whanui.
Linguica, Potukara
Ko tenei hōtiti te tohu o te kai Potiti, te paprika poaka, me te karika i roto i te tunu kai. I te mutunga o te tunu kai, ka paowa te hotiti Potiti. I tenei whenua, ka whakamahia te linguica me te raihi, he pini ranei, ka whakamahia hoki mo te tunu kai uaua.
Pokapū, North Africa
Ka mahia a Merkez mai i te tīti, i te mīti rānei me te ngahere, te pepa tiihi, te harissa ranei, ka puta he tae me te reka o te hōtiti. Ano, ko te hanganga o te hotiti he mea kakara, penei i te Sumy, te fennel, te karika. Kua reri a Merkez ki te parai i runga i te tunutunu, hanga he hanawiti hotiti, hoatu ranei me te parai.
Cabanossi, Poroni
He kakano ngawari te hōtiti Polish, he mea hanga mai i te poaka me te mīti mōrohe, he mea kakara ki nga mea kakara. Ko Cabanossi, he mea whakarite na te tikanga Smoking, he 30 cm me te 2 cm te whanui.
Sy WA, Thailand
I whakamaoritia mai i te reo Thai Ko te tikanga tenei ko te "gutu," me te Ua "whakakiia." Hei whakarite i te mīti poaka kua konatunatua ki te otaota, ki nga mea kakara, me te whakapiri kari, whakakiia o ratou whekau. I mua i te mahi, parai rawatia te hōtiti raukikini.