tirotiro
- Ko te nui o te trichinosis
- Nga tikanga o te mate ki te trichinosis
- Ko nga tohu tuatahi me nga tohu o te trichinosis
- Te mate o te trichinellosis
- Te maimoatanga o te trichinellosis
- Te maimoatanga o nga tohu o te trichinosis
- Te aukati i te trichinellosis
- Me pehea te whakamatautau i te kai mo te trichinosis?
- Me pehea te tunu kai hei aukati i te mate ki te trichinosis?
Trichinellosis – tetahi o nga momo helminthiasis. Ko te mate ka puta mai i te kainga o tetahi parapara iti no te karaehe o nga nematodes. Ka noho a Trichinella pakeke ki roto i te whekau o te tangata, ka mutu, ka uru nga torongū ki roto i nga uaua me te rere toto, ka noho ki reira i roto i te ahua moe. I nga wiki 3-4 mai i te timatanga o te mate, ka whanake nga torongū ka kapi ki te kapi. Ko te kaikorero o te mate he noke porotaka tae atu ki te 0,5 mm te roa, he ahua torino.
Ko te nui o te trichinosis
Ko te trichinosis i roto i te tangata no roto i te waahanga o te biohelminthiasis, na te mea na te kutukutu parasitic - Trichinella. Ka kitea te mate i roto i nga kararehe me te tangata. Ko nga momo kararehe nui e pangia ana e te trichinosis ko: te wuruhi, te pokiha, te pea, te kino, te poaka mohoao. Ko nga poaka o te kainga ka pangia ano e tenei momo helminthiasis. Ka tupu tenei i te wa e kai kore utu ana nga poaka, i te wa e waatea ana ki te kai i nga kikokiko o nga kararehe mate me nga kiore iti.
Nga take mo te nui o te trichinosis:
Ko te pai o te urutau o te tukumate ki te teitei me te iti o te mahana i noho ai ia ki nga waahi rangi maha;
He tino whakaraerae te tinana o te tangata ki tenei mate;
Ko nga pakarutanga o te roopu helminthiasis ehara i te mea ohorere i waenga i nga mema o te roopu kotahi, i te whanau kotahi ranei kua kai kai me te Trichinella;
He maha nga mate ka puta mai na te kore iu i te huanga o te mate i muri i te whakaekenga tuatahi.
Ka huri te Trichinella, ka puta nga momo nematodes hou kaore e hanga he kapene, tae atu ki nga momo e whakatoi ana i nga manu.
Nga tikanga o te mate ki te trichinosis
Ko te Trichinella ka uru ki roto i te tinana o te tangata ma te waha, ina kai ana i nga kikokiko kua pangia. Ka mate nga parapara i roto i te mīti i te wa e whakamahana wera ana, no reira ko te kai kare i te maoa, te rongoa me te kai mata te mate nui. Ko te poaka kua pangia, te mīti kekeno, te mīti pea, me te mīti poaka mohoao he tino mōrearea.
Ko te whakawhanaketanga o te trichinosis i roto i te tinana o te tangata i muri i te mate:
Te wa mai i te mate | tukanga |
haora 1-1,5 | Ko te torongū kua wetekina mai i te kapene ka uru ki roto i te mucous membrane o te puku, duodenum ranei me te kiko hono kei raro. |
haora 1 | Ka huri te torongū hei toke pakeke. |
3-4 ra | A mature female worm lays larvae (one female is capable of producing from 100 to 2000 new worms). The larvae enter the blood vessels and are delivered with the bloodstream to the muscles. |
42-56 ra | Te wa e taea ai e te noke wahine pakeke te whakatakoto torongū. |
17-18 ra mai i te wa o te tukunga o nga torongū e te uha | Ka pakeke nga torongū i roto i nga uaua, ka pangia ki te kaihautu hou. |
3-4 wiki mai i te wa o te whakapanga o nga torongū e te uha | Ka hipokina te torongū ki te kapi. He tau i muri mai, ka puta te calcification o nga capsules. |
10-40 tau | Koinei te wa e taea ai e te torongū i roto i te ahua o te kapene te mau tonu i roto i nga uaua o te kaihautu. |
Ko nga tohu tuatahi me nga tohu o te trichinosis
Ko te trichinosis i roto i te tangata kaore e kitea he kino ki te tinana. Karekau he huringa o te kiko uaua. Ko te kino ki te hauora ka puta mai i nga pūmua e hanga ana i te tinana o te parapara. Ko ratou tino kaha allergens, matū ke. Ko te tauhohenga mate pawera kaha rawa atu na ratou ka arahi ki te kino ki nga oko toto me nga hononga.
Ko te wa incubation o te trichinosis. Ka roa mai i te 5 ki te 30 ra, he maha ake - 10-25 ra. Karekau he tohu o te mate. He tauira - ka kaha ake te ahua o te helminthiasis, ka roa ake te waa huna (huna).
Ko te wa e rere ana. Ko te wa roa o te whakawhanaketanga tohu e tohu ana i te whakawhanaketanga o te ahua kino o te trichinosis.
Te ahua ngawari me te ahua ngawari - nga tohu:
Te werawera. Ka piki paku te mahana, neke atu i te 37°C, he rereke te kaha o ia ra i roto i te 1°C.
Te pupuhi i runga i te tinana me nga peka. Ko tana take he mate mate mate ki te whakaurunga o te pūmua ke. Ko tetahi tohu tohu ko te "mata poroka" o te manawanui.
Te mamae o te uaua ki nga pito o runga me raro, nga uaua o te tuara, kaki, kanohi, pharynx, peritoneum. Ka timata nga mamae nui ki nga uaua kuao kau, ka pa ki te kopu me te ngaungau. Ko te mamae ka kaha ake i te palpation me te nekehanga. Ka taea e ratou te timata ki te whakararuraru i te manawanui mai i nga ra 1-3 o te whakaurunga o te parapara ki roto i te tinana. Ko te ahua wawe o te mamae o te uaua he tohu o te ahua kino o te trichinosis.
Te pupuhi i runga i te kiri. He rereke nga ahua:
I roto i te ahua o te urticaria mate pāwera - nga pupuhi mawhero o nga momo rahi, ka koma ka pehia;
He opupu te tito i runga ake i te mata o te kiri (urticaria);
Ko nga roopu papa e hono ana ki a raua ano (papular rash).
Nga raruraru i roto i nga ahua kino o te trichinosis:
Ko te Meningoencephalitis he mumura o te papa o te roro.
Te mumura o nga pūkahukahu (eosinophilic pneumonia). Ko te mate na te nui haere o te kukū ki roto i te kiko o te pūkahukahu o te eosinophils – he hua o te tauhohenga mate mate. Pea te whanaketanga o te pleurisy, te ahua o nga tohu o te mate huango bronchial.
Ko te myocarditis he mumura o te myocardium na te mate mate mate me te nui o te mate o te punaha mate. I te nuinga o nga wa ka nui ake te mate o nga turoro.
Ko te nephritis te mumura o te kiko whatukuhu.
Ko te Hepatitis te mumura o te ate.
Ko te kaha o te mamae i roto i nga uaua ka arai i te ngoikoretanga o te neke.
Ko te mate i roto i te ahua kino o te mate ko te 10-30% o te katoa o nga turoro. Ko te nuinga o nga wa ka puta nga mate ko te 4-8 wiki mai i te timatanga o te mate. Me nga ahua ngawari, i muri i nga wiki 5-6, ka ora nga turoro.
Ko nga tohu o te trichinosis i runga i te waahanga o te mate
Ko te whakaaturanga o te trichinosis i te timatanga o te whiu ka whakawhirinaki ki te kukū o nga parapara i roto i te tinana. Ko te whakawhanaketanga ake o te mate ka whakawhirinaki ki te horapa o nga torongū i roto i nga uaua me te ahua o te punaha mate o te manawanui. Ko nga raruraru tino kino o te helminthiasis e pa ana ki te urupare kore o te tinana ki te whakauru i te pūmua ke ki roto i te tinana, kaua ki te mahi a Trichinella me o ratou torongū.
wāhanga | Te wa mai i te mate | tohu |
Te whakaekenga o te trichinellosis (te kuhu ki roto i te tinana) | 7 ra | Ko nga torongū Trichinella, ka horomia ma te waha, kei roto i te kohanga iti. Ka mau ki roto i te mucous membrane, ka puta te mumura o te pakitara intestinal. I roto i nga ra e 55 i roto i te kohanga iti, ka whanake nga torongū hei tangata kua pakeke i roto i te moepuku, to ratou whakakikiritanga me te ahua o te reanga torongū hou. Kotahi te wahine Trichinella e hua ana ki te kotahi mano me te hawhe mano takitahi. Ko nga tohu o te waahi tuatahi o te trichinosis:
|
Te tohatoha (te horahanga o nga torongū ki te tinana) | 2-4 wiki | Ka timata nga torongū ki te heke ki roto i nga kopa o te tinana, ka uru ki roto ki nga uaua. Ka puta mai i nga whekau ma te toto me nga oko lymphatic. Whai muri i te kuhu ki roto i te toto, ka mau nga torongū Trichinella ki nga uaua uaua. Ka whanake, ka tipu, ka tuku i nga allergens ki roto i te toto. Ka timata te haurangi i roto i te tinana, ka whanake nga tauhohenga mate mate.
|
Te wahanga whakakao | 6 wiki ki te 6 marama i muri i te mate | I tenei wa, ka puta te whakaoranga o te kiko. Ka tae te torongū ki te 0,8 mm te rahi, he ahua torino. Ko te whakaurunga o nga iwi ke (torongū) ka taiapatia e te kapene mai i nga kopa uaua, ka mutu tana whanaketanga. Kaore nga taakaa Trichinella e uru ki te tinana, ka iti ake te kaha o nga tohu o te mate, ka mutu ka mutu. Ko te kapoipoi kua calcified, ka taea e enei tote te whakangaro i te torongū. I etahi wa ka noho tonu te torongū Trichinella mo te 25 tau, kaore e pa ki te oranga o te tangata. Nga tohu o te wahanga whakaora:
Ko nga tohu o te mate ka pouri, ka huna ki etahi atu mate. E toru nga tohu o te trichinosis ka tuhia e te taote i muri i te kai i nga kai pangia:
|
Ko nga tohu o te trichinosis i roto i te tangata ka rite ki nga whakaaturanga o te myositis, te mate pāwera, me nga mate hopuhopu. Ko tenei pikitia ka arahi ki te kore e mohio te manawanui ki te ahua o te helminthiasis i roto ia ia.
Nga tohu o te trichinosis i roto i nga tamariki
Ki te pangia e te tamaiti, he nui ki te kai i tetahi wahi iti o te kai me te trichinella e 10-15 g te taimaha, kaore ano i tukuna he maimoatanga wera katoa. Ko te waa huna mai i te 5 ki te 45 ra. Ko te poto ake o tenei waa, ka kaha ake te mate o te tamaiti.
Nga tohu i te wa tuatahi. Ka roa te 7-14 ra, i muri i te whakaoranga, ka kitea nga tohu iti mo nga ra 7-10.
Hyperthermia tae atu ki te 38,5°C:
He iti te pupuhi o te mata;
mamae uaua ngawari;
Edema o nga kamo;
He piki ake te kukū o nga eosinophils e 10-12%.
Ko nga tohu kei roto i te waahanga ngawari. Ko te wa whakapeka ka roa ki te 3 wiki, te whakaora - 2-3 wiki i muri i te whakaoranga.
Hyperthermia tae atu ki te 40°C, ka whakaitihia e nga raau antipyretic kia kaua e neke ake i te 1°C;
Te mamae o nga uaua, nga hononga, te puku me te korokoro;
Pakihi kiri;
pupuhi o te mata;
Ko nga hua o te whakamatautau toto whanui: kua piki ake te ESR (i runga ake i te 17 mm / h), kua piki nga leukocytes (tae atu ki te 8,8 109/ l), ka piki ake te kukū o nga eosinophils ki te 25-40%.
Ko nga tohu kei te waahi kino. Ka rongoa i roto i te tari mate hopuhopu o te hohipera, kaore he rongoa ka mate te tamaiti.
Hyperthermia tae atu ki te 41°C;
Te whakanui ake i te ate me te kiko;
Nga mate o te CNS: te hepohepo, te whakaohooho, te mate epileptic;
Nga whakaeke o te mamae nui i roto i te kopu;
diarrhea, whakapairuaki, ruaki;
Te mamae nui o te uaua, he uaua na te wiri;
Te whakaheke toto me te pupuhi;
Nga tohu mo te whakamatautau toto whanui: Leukocytes ki te 30-40x109/l; ESR ki te 50-60 mm / h; te kukū o nga eosinophils ki te 80 - 90%;
Nga ioto me te pūmua i roto i te mimi.
Ko te maimoatanga o te trichinosis i roto i nga tamariki ka whakahaerehia me nga raau taero anthelmintic (Thiabendazole, Vermox) i runga i te taumaha tinana me te tau o te tamaiti.
Nga rongoa mo te maimoatanga tohu o te trichinosis:
Ibuprofen, Paracetamol - hei whakaiti i te kirika, hei whakaora i te mamae;
Tsetrin, Loratadin – antihistamines ki te whakaiti i te haurangi me nga whakaaturanga mate mate;
Papaverine, No-shpa - antispasmodics hei whakaiti i te mamae;
Huaora o nga roopu C me B hei whakapai ake i te mate mate.
Ko te whakaoranga i muri i te mate ka whakahaerehia me te awhina o nga waahi mirimiri, kaukau me te tote moana me nga otaota rongoa, he uaua o nga mahi rongoa.
Te mate o te trichinellosis
Te tātari toto whanui. Na te trichinosis i roto i te tangata, ko te ihirangi o nga eosinophils, he momo leukocyte, ka tino piki ake i roto i te toto. I te nuinga o nga wa ka piki ake te kukū o nga pūtau toto ma me nga tauhohenga mate mate kino, tae atu ki nga mate mate e haere tahi ana me te trichinosis.
Ko nga huringa i roto i te hanganga o te toto, ka kitea he trichinosis:
Ko te maha o nga eosinophils ka tae mai i te 50 ki te 80% o te katoa o nga leukocytes;
Ko te piki ake o te kukū o te leukocytes he tohu o te whakahohenga o te aukati me te aroaro o te tukanga mumura i roto i te tinana.
Ko enei tohu ka puta i muri tonu i te mate, ka mau tonu i te 2-3 marama i muri i te whakaoranga.
Te tātaritanga serological. Ka mahia he tātaritanga o te tauhohenga o te toto ki te whakapiringa o nga antigens mai i nga torongū nematode. Ko nga antibodies ki a raatau ka hangaia hei urupare ki te whakauru mai o nga helminths.
Momo o te serological diagnostics:
Whakaroto | tuhinga | Te matū |
RSK | Whakaoti tauhohenga whakatika | Mena he paturopi kei roto i te toto o te turoro, ka hono atu ki te antigen ka piri ki a ia ano he ngota ngota, he taonga motuhake e uru ana ki nga tauhohenga aukati. I roto i tenei take, ka whakaarohia te tauhohenga he pai. |
RNGA | Tauhohenga whakaheke toto | He mea hangai i runga i te kaha o nga pūtau toto whero ki te piri tahi i te wa e noho ana he antibody me te antigen ki runga i to mata. |
ELISA | Te whakamatautau immunosorbent hono | Whakahaerehia he tauhohenga i waenga i nga paturopi me nga antigens. Ko nga enzymes motuhake hei tapanga e taea ai e koe te arotake i te hua. |
HE WHAKAMAHI | Tauhohenga immunofluorescence | He tapanga motuhake to te rauemi, ka puta he kanapa i muri i te tauhohenga o te antibody ki te antigen. |
Rema | Te tauhohenga o nga paturopi kua tapaina e te enzyme. | He tapanga motuhake, he enzyme, ka taea e koe te arotake i te hua. |
Te whakamātautau mate pāwera. Ka mahia ki te whakapataritari i te tauhohenga mate mate ki te urupare ki te whakaurunga o te antigen trichinosis. Ka werohia tetahi waahanga o te otinga antigen i raro i te kiri. Ko te aroaro o te mate ka kitea e te ahua o te hyperemia me te whero i te waahi werohanga. Ka taea e tenei tikanga te tarai i te trichinosis i te 2 wiki o te mate nematode. Ko te hua pai o te whakamatautau mate mate ka mau tonu mo te 5-10 tau.
Ko te koiora koiora. Ka mahia mena kaore he hua pai mai i etahi atu tikanga rangahau. I raro i te microscope, ka akohia nga taonga koiora i whiwhi mai i te ngira mai i te uaua o te manawanui.
Te ako mo te kai o nga kararehe mate. Ma te pikinga maha, ka tirotirohia te kiko o te kararehe, te take o te mate e kiia nei. Ma te whakamahi i te microscope, ka kitea nga kapene me nga torongū i roto i nga kopa o te kararehe mate.
Te maimoatanga o te trichinellosis
Nga raau taero anthelmintic (te maimoatanga e aro ana ki te whawhai i te kaikawe o te mate):
i nga ra tuatahi e toru; 100 mg 3 nga wa ia ra;
10 nga ra e whai ake nei; 500 mg 3 nga wa ia ra.
Children under 7 years old: 25 mg of the drug 3 times a day. Children aged 7; 9 years: 3 times a day, 50 mg. Older than 10 years:
i nga ra tuatahi e toru; 100 mg 2-3 wa ia ra;
ka mo nga ra 10, 500 mg 3 nga wa ia ra.
Take after meals. (;Complete reference book of an infectious disease specialist; edited by DMN, prof., corresponding member of RAE and REA Eliseeva Yu.Yu.,; Eksmo;, 2007)
takanga | Nga tohu me nga paanga | Tuhinga o te tono |
Mebendazole | Violates the absorption of glucose by worms and the synthesis of ATP in their body – the main carrier of energy. As a result of metabolic disorders, the worms die. Mebendazole is contraindicated in pregnant and lactating mothers. | 0,3 – 0,6 g (1 – 2 papa o 0,1 g e toru nga wa ia ra) mo te 10 – 14 ra. (pukapuka “Vidal”, 2010) |
Albendazole | It works almost the same as mebendazole. Most active against larval forms of worms. Produced in the form of tablets of 0,2 grams. Contraindicated in pregnancy, diseases of the retina. | Me tango i te tere o te 10 mg ia kirokaramu o te taumaha tinana o te manawanui mo te 10 ki te 14 ra. (pukapuka “Vidal”, 2010) |
Vermox | Matū kaha; mebendazole. 90% te kaha | Ka tango nga pakeke i nga ra tuatahi e toru - 100 mg 3 nga wa ia ra. Ko nga ra 10 e whai ake nei - 500 mg 3 nga wa ia ra Nga tamariki kei raro iho i te 7 tau: 25 mg o te tarukino 3 nga wa ia ra. Nga tamariki 7-9 tau: 3 mg 50 nga wa ia ra. Ko nga tamariki neke atu i te 10 nga tau ka tango i te 100 mg 2-3 wa ia ra mo nga ra tuatahi e toru, ka 10 mg 500 nga wa ia ra mo te 3 ra. Tangohia i muri i te kai. (“Buka tohutoro o tetahi tohunga mate hopuhopu”, he mea whakatika e DMN, prof., mema rite mo RAE me REA Eliseeva Yu.Yu., “Eksmo”, 2007) |
Ko te tiabendazole | Ko te kaha ko te 90%. | Ko te horopeta mo nga tamariki me nga pakeke he 25 mg mo ia kg o te taumaha tinana (te horopeta (mg) = te taumaha tinana (kg) * 25). Wehea kia 2 nga pota ia 12 haora. Ko te akoranga o te whakauru ka haere tonu mo nga ra 3-5, i muri iho, i runga i nga tohu, ka tukuna ano i muri i nga ra e 7 (kia rite ki ta te taote i tohu). Tangohia kia kotahi haora i muri i te kai. (“Buka tohutoro o tetahi tohunga mate hopuhopu”, he mea whakatika e DMN, prof., mema rite mo RAE me REA Eliseeva Yu.Yu., “Eksmo”, 2007) |
Te maimoatanga o nga tohu o te trichinosis
Nga raau taero anti-inflammatory (Voltaren, Diclofenac, Diclogen, Ortofen) | Ka awhina ratou ki te whakatutuki i te mumura, i puta mai i nga tauhohenga mate mate i roto i te tinana o te manawanui. | Na te whakahaunga a te taote. |
Antipyretics (Paracetamol, Aspirin, Acetylsalicylic acid, Nurofen, Ibuprofen) | Ka whakaatuhia me te piki ake o te pāmahana tinana i runga i te 38; C. | Na te whakahaunga a te taote. |
Ko nga whakaritenga o te hormone adrenal - glucocorticoids | Ko nga raau taero e whakapouri ana i te punaha mate me nga tauhohenga mate mate. | Whakaritenga Hormonal ka whakamahia kia rite ki ta te taote i whakahau.
|
Ko te nui o te mate o te mate, te whakawhitinga o te mate ki te ahua kino, he maha nga raruraru he take pai mo te maimoatanga o te trichinosis anake i roto i te waahi o te hohipera. Ahakoa tenei, mai i te 10 ki te 30% o nga keehi ka mate.
Mo nga turoro kua pa ki te kino o nga uaua, me ata tiaki, i te mea kua kore e nekehia nga turoro me te takoto ki te moenga. Hei whakaora i te nekenekehanga, ka whakaorahia nga turoro ma te whakamahi i nga tikanga mirimiri me te whakamaarama tinana.
Ko te maimoatanga tohu o te trichinosis i roto i te tangata ka taapirihia ki te rongoa huaora, nga raau taero hei whakaongaonga i te tohanga toto, hei tiaki i te ate me te roro (mehemea ka pa enei whekau).
Te aukati i te trichinellosis
Nga mahi hei aukati i te trichinosis:
Me tunu te mīti (ina koa te poaka) i te pāmahana teitei – i te iti rawa 74°C i roto i te wahi kai mo te 15 hēkona neke atu. I raro i enei ahuatanga, ka mate tonu nga torongū Trichinella ki te kore ano e kapi ki te kapene kapi. Ki te kore, ka kore e mamae nga torongū ahakoa te whakamahana. Ka whai wa nga torongū ki te kapi ki te kapene i roto i te roanga o te mate i roto i te kararehe – he kai kawe Trichinella.
Ko te huarahi whai hua ki te patu i a Trichinella ko te whakatio mo te 20 ra i te -15°C, ka pupuri ranei mo nga ra e toru ki te -20°C.
I te wa e whakawhanaunga ana nga poaka, kaua e tukua kia kai noa kia kore ai nga kararehe e kai i te tinana kua pangia. He mea tika ki te whakangaro i nga kiore i nga wa katoa i te waahi noho o nga kararehe me te marae o te paamu.
Ko te tino kino ko te kai o te kai o nga kararehe mohoao kua pangia e te trichinosis. He rerekee nga momo nematodes e piri ana i roto i nga uaua o te pea, te kekeno me te kekeno ki nga poaka Trichinella. Kare ratou e mate ahakoa he roa te mīti. Ko te maimoatanga kai waiariki mo te wa roa mo aua momo kai e hiahiatia ana. Ko te kikokiko o nga manu mohoao he kino ano mo tenei ahuatanga.
Nga mahi papatipu hei aukati i te pakarutanga o te trichinosis
Ka whakahaerehia e Rospotrebnadzor te aro turuki i nga tikanga mo te pupuri i nga kararehe mo te whakatipu kai. Ko te hoko kai kaore e mahia me te kore e whakamatauhia mo te trichinosis. Ka mahia taua mana whakahaere i te maakete me nga toa motuhake. Ko te haumarutanga o nga mīti e hokona ana i nga waahi hokohoko ohorere karekau e taurangi.
Me pehea te whakamatautau i te kai mo te trichinosis?
Ka kitea nga torongū Trichinella i roto i nga momo kararehe maha. Ko nga kai e whakamahia ana hei kai ma te tangata, me whai mate uruta. Ko nga momo mīti tino kino ko te poaka, te kai pea, te kai poaka mohoao.
Ko te ahua o te kikokiko kua pangia e kore e rereke mai i te kai o te tinana tinana. Ko te kukū o Trichinella i roto i te kiko kua pa ki te 200 nga waahanga mo te 1 karamu. Ko te tirotiro i nga kai ka mahia i roto i te taiwhanga ma te whakamahi i te miihini. I muri i te tātaritanga, ka tukuna he tohu motuhake ki runga i te tinana.
Kei hea taku whakamatautau mo te trichinosis?
I roto i te teihana horoi me te mate urutomo, i te taiwhanga kararehe kararehe ranei o te maakete kai, ka tangohia nga tauira mai i te tinana kararehe. Ko nga tauira kaua e neke atu i te 5 g ka tangohia mai i nga waahi kua piki ake te toto: nga uaua masticatory, arero, nga uaua intercostal, diaphragm.
Karekau he mana whakahaere o te taiwhanga kararehe kararehe i roto i nga maakete ohorere, i te wa e patupatua ana nga kararehe, i te wa e kai ana i nga taonga hopu. Kia aroha mai, ka kitea te trichinella i roto i te 30% o te kai e kiia ana he pai mo te kai. Te aukati i te mate – kia tupato te tunu kai. He tino pono tenei i te wa e kai ana i te keemu ki nga waahi e mate ana mo te trichinosis.
Me pehea te tunu kai hei aukati i te mate ki te trichinosis?
Ko te torongū o Trichinella i roto i te matotoru o te kiko uaua ka taea te tiaki pono mai i te kino o te kapi. Kaore tenei e iti ake te kino, ka nui ake te whakamarumaru o te parapara mai i nga wera nui mo ia. Ko nga kaiwhaiwhai kua whai keemu, me nga tangata o te kainga e tipu ana me te patu poaka i o ratou tuara, kaua e whakamatautau i nga wa katoa mo te trichinosis. Ko te tunu kai tika ka taea te aukati i te mate.
Ko te mea nui ko te tae ki te pāmahana o te 80 ° C mo te 15 meneti puta noa i te matotoru katoa o te waahanga.
Ko te huarahi pai ki te tunu kai:
Kohuatia mo te 2,5 haora te kai, ka tapahia ki nga waahanga kaua e neke atu i te 8 cm te matotoru;
Te parai me te tunu kai mo te 1,5 haora (kaua e nui ake nga pihi i te 2,5 cm);
Ka whakaaetia te Salo ki te whakamahi i te ahua rewa anake.
Hua mīti mōrearea:
Hotiti he mea hanga ki te kainga me te mata paowa;
Mīti tio i te iti rawa o te pāmahana;
Rihi mīti mōrohe;
Te hinu poaka mata me te kikokiko;
Beefsteaks ki te toto;
Hami tunua;
Mīti paowa me te maroke.