Te uara kai totika
E mohiotia ana te kukama mo te iti rawa o nga kaarai, 16 noa nga kaata mo ia kapu, kaore he ngako, he cholesterol, he konutai ranei. I tua atu, ko te mahinga kukama he 1 karamu noa o te warowaiha—he nui hei hoatu i te kaha ki a koe me te kore e pa mai nga paanga kino! Ka whai hua ano te kukama na te mea he nui te muka o te muka, he mea hono ki te 3 karamu o te pūmua mo ia karaehe, he pai nga kukama hei tahu ngako.
He mea nui kia mohio koe ahakoa karekau he maha o nga huaora me nga kohuke i roto i nga kukama, ma te iti o te kai ka hoatu ki a koe nga huaora me nga matūkai katoa e hiahiatia ana e koe i roto i nga pota iti.
Ma te kai kotahi kapu kukama ka whai huaora A, C, K, B6 me B12, me te waikawa folic me te thiamine. I tua atu i te konutai, kei roto i nga kukama te konupūmā, te rino, te manganese, te selenium, te zinc me te pāhare pāporo.
He aha te tikanga o tenei? Ahakoa karekau te kukama e pakaru i nga rekoata mo te kai, ka tino whakakiia e ia nga huaora me nga kohuke.
He aha te pai o te kukama mo te hauora
Na te nui o te wai, he pai te kukama mo te whakamahi o waho - ka taea te horoi i te kiri, ka pania ki runga i nga kamo hei whakaiti i te pupuhi i raro i nga kanohi. Ka awhina te wai kukama ki te wera o te ra. Engari he pai ano te wai o te kukama ina tangohia ki roto, hei awhina i to tinana ki te whakakore i nga paitini e mate ai koe.
Ahakoa ehara te kukama i te kaitahu ngako nui ki a ia ano, ko te taapiri totoma ki te huamata ka taea te whakanui i to kai muka o ia ra me te awhina i te mate taimaha. Ko nga kiri kukama he puna pai rawa atu mo te muka kai, ka taea te whakaora i te paopao me te tiaki i etahi momo mate pukupuku koroni.
Kotahi kapu kukama, kei roto 16 micrograms o te konupora me te 181 mg o te pāhare pāporo, ka awhina pea ki te whakahaere me te whakaheke i te toto toto tiketike.
Ko tetahi atu taonga nui o te kukama e kore e kitea he 12% o te huaora K i ia ra ka kitea i roto i te 1 kapu. Ka awhina tenei huaora ki te hanga i nga wheua kaha, ka taea te whakaiti i te mate o te osteoporosis me te mate pukupuku.