He maha nga huawhenua kei roto i te marumaru i te wa o te kebab me te wa barbeque na te ahua ohorere o te tapahi mīti kua wera. Ko te hunga kaiwhenua me te kai vegan ka whakaaro kua mahue i te pikiniki raumati. Engari ka taea e koe te hanga i tetahi rihi huawhenua whakamiharo i runga i te ahi tuwhera. Whakaarohia nga whiringa toa-toa.
I tunua ki te ranu tiihi puru
He ngawari te hanga ranu tiihi puru wera me te ranu toua tino pai mo nga kai parai. He rawe te apareka tunutunu. Mo te kaihuawhenua, ko te toua i te apareka wera ki te tiihi, ara te ranu soy noa ranei te mea tino pai ki a koe. Mo nga taangata 2-4 me tango e koe:
50 g te tiihi kikorangi kikorangi
75 g miraka pē ngako tonu
250 g apareka
- 25 g o to ranu wera tino pai, penei i a Tabasco
Whakaranuhia te tiihi me te miraka pē kia maeneene. Horoia te apareka, tapahia nga pito kaore e taea te kai, whakamaroke ki te tauera kihini. Paraihia nga pihi ki te hinu ka tunua ki runga waro mo te 30 hēkona ki te meneti i runga i te rahi. Kare koe e hiahia kia roa te pupuri i te apareka. Whakatakotoria ki runga i te paepae ka mahi me nga kohua ranu, ringihia noa ranei te ranu ki runga.
Kareparāoa Rorerore me te Pīnati pata
He pai te pupuri i te pata hazelnut ki roto i to pouaka pouaka - he pai te whakakapi mo te pata mo te kai vegan ina tunu keke me nga pihikete. Ka taea hoki te hora ki runga i te tote. Ko te kareparāoa paoa he reka nati ki a ia ano, na me whakamatau i a ia ano i etahi wa. Mo nga taangata 2-4 ka hiahia koe:
500 g hazelnuts tihorea
½ tau te pakeke
- 1 upoko kareparāoa
- Te hinu hinu
- Te rēmana, te kotakota ranei hei kohi wai
- Te tote moana me te pepa pango hou
Whakanohia nga nati me te tote me te hinu oriwa ki roto i te whakaranu ka huri. Ka roa pea tenei ki te 30 meneti, i runga i te kaha o to whakaranu. Kia kore te taputapu e wera rawa. Ko te ranunga hua kia rite, me whakamatao ka rongoa ki roto i te pouaka whakamātao.
Tangohia nga rau mai i te kareparāoa, ka wehea ki roto i nga tipu, ka taea te tapahi i nga mea nui ki te 2 ki te 4 nga waahanga. Toua nga putiputi ki te hinu nati ka tunua ina ka timata nga waro ki te whakamatao. Ko tenei tukanga me puhoi te karamelization, kaua te waro. Ka huri to tatou rorerore ki te tae koura hohonu, ka tangohia te rihi mai i te wera ka ringihia ki te rēmana, ki te wai kotakota ranei, ka tauhiuhia ki te tote moana. Ringihia ki te pata nati (kaua e wareware ki te ruru i mua i te whakamahi), ka tauhiuhia ki te pepa pango.
Awhekātō tunutunu
He mea whakahihiri te whakaaro o te avocado. Engari kaore nga tangata katoa e mohio he pehea te ahua o te reka o te kakara o te paowa. Tunua ki runga waro wera. Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ko:
awhekātō
- Te hinu hinu
Tapahia te awhekātō kia haurua, tangohia te rua, engari waiho te kiri. Miria te taha tapatapahi ki te hinu oriwa ka tuu ki runga waro wera kia kaua e neke atu i te meneti. Whakawhitihia ki te pereti, ki te paepae ranei ka tapahia kia roa. Kia pai ake te para o te rihi, ka taea e koe te mirimiri i te ranunga o te tote, te wai rēmana me te wōnati tunu ki roto i te awhekātō tunu.
Ahakoa kei te whangai ora te reme me te kore e whara, he pai ki a matou te raumati, te whakangahau o waho me te rorerore reka!