Ka timata ma te korero a tetahi tohunga koiora, kaiwhakarewa o te kainga kaiao, blogger me te kai kai mata - Yuri Andreevich Frolov. Ahakoa te maha o ana whakatutukitanga i roto i te kaupapa o te koiora, ko te mea tino nui me te whai take mo te tini ko te kaha ki te whakakore i te ahua o nga "konihi" o te kainga. Ko te meka ko Yuri Andreevich i whakamatau i nga painga o te kai tipu-tipu mo nga kararehe me te whakahē i te whakapae mo te whangai i nga ngeru me nga kuri me te kai!
I hangaia e Yuri Andreevich te kai vegan mata tuatahi o te ao mo nga ngeru me nga kuri. Ka taea e koe te torotoro i tana blog mo koe ake kia kite me te panui mo te whakatipuranga kai hou, ko matou anake kia korero tatou mo etahi meka, e arotahi ana te kaihanga:
1. Ka taea e nga kararehe, pera i te tangata, te huri ki te kai ma te ora, me te whakakore rawa i nga hua kararehe mai i a raatau kai;
2. Ka awhina te kai vegan raw ki te whakaora i nga mate kino penei i te oncology, te matapo me nga raru o te punaha nakunaku i roto i te wa poto;
3. Ka hoki nga kararehe ki te taumaha, ka ngaro te momona;
4. Karekau he karu wai o nga kararehe, karekau e mate i muri i te kai;
5. Kei roto i te hanganga o te kai te amaranth, te chia, me te maha o nga otaota.
I kii a Hippocrates: "Ko te kai hei rongoa, ko te rongoa hei kai." Ko nga kararehe, e ai ki a Frolov, kaore e whiwhi i nga microelements me etahi atu kai e tino nui ana mo ratou mai i nga kai noa, i muri mai ka timata nga hapa i te wa o te wehenga pūtau, ka kohia, ka arahina atu ki nga mate pukupuku, te matapo, te oncology me etahi atu mate kino. .
Ko tetahi mea nui ka waiho hei aukati mo nga rangatira mo te whakawhiti kararehe ki te kai vegan me te kai mata: "He aha te mea ko nga kararehe katoa he kaikino maori, a he aha te take e pai ai te whakarereke i te kai a te mokai ki te tipu?"
Na Yuri Frolov i awhina ia matou ki te whakautu:
“Ko te take tuatahi he matatika. I a koe ano he kaihuawhenua me te vegans kaore koe e hiahia ki te uru atu ki tetahi pakihi poauau me te tinihanga penei i te patu kararehe, ka tino whakawhiti koe i nga kararehe ki te kai ora. Ko te take tuarua e pa ana ki te hauora o nga kararehe. He maha nga tangata e huri ana i a ratou "konihi" - kuri me nga ngeru - ki te kai tipu (ko te tikanga, mata) ka whiwhi hua pai. Ka haere nga mokai ki nga mate kino kino, ka noho noa te punaha kena.”
A koinei te tuhi a tetahi o ana kaihoko kai mata, nana i kaha ki te whakawhiti i ana kuri e rua ki te kai parakore o te kai mata!
Ka tuhi a Olga: "Kaore i taea e au te whangai i nga tinana o aku kuri e rua, na te mea ka rere te "mii ora", kaua e takoto ki runga i nga papaa toa. I whakatau ahau mena ka taea e maua ko taku tane te huri ki te kai ora, he aha e kore ai e awhina i a maatau mokai? Na ka huri ratou ki a matou ki te kai mata. He whekau mate te kuri, kare i mohio me aha. Inaianei kua ora ia, karekau he tohu i toe! I timata ratou ki te kai mata, katahi ka huri ki nga hua me nga huawhenua, i etahi wa ka pihi. I whanau nga papi ataahua i roto i te kai kai mata, ka kai i nga mea katoa ki a tatou, ka tino pai te tipu, he iti ake te rahi, engari ka tipu haere i roto i o raatau momo. I kii ta matou tohunga kararehe he tino pai te whakawhanaketanga. He nui ake to ratou kaha.”
Engari, he rereke ki te whakaaro o Yuri Frolov, ka taea e matou te korero mo te kaupapa o te kai kaiwhenua, i homai e Mikhail Sovetov ki a matou - he naturopath, he taote me nga tau 15 o te wheako me nga mahi kee, he kai kai mata me te he wheako nui, he kaiwhakangungu yogi. Ki ta maatau patai: "Kei te mohio koe ki nga momo kai mo nga kararehe vegan?" Ka whakahoki a Sovetov i te kino:
“He pono, koinei te wa tuatahi ka rongo ahau he ahua penei. Ko nga kararehe ki ahau, ko te tikanga, he konihi! Na reira, e whakapono ana ahau me kai ratou i nga mea kei roto i te taiao - te kai. Ka atawhai ahau i nga tangata, engari kua mahi ano ahau ki nga kararehe. Ko aku hoa katoa kua mohio ki te huri i te kararehe mai i te kai maroke ki te kai i korero kotahi mo nga painga hauora o taua kai mo te kararehe."
Heoi, i korero ia mo nga ahuatanga o te rauropi kararehe, he urutau ki nga kai katoa, tae atu ki nga huawhenua.
“Ki te kore e taea e te kaipahua o te mohoao te tiki mīti māna, ka tīmata ia ki te kai i ngā kai tipu – tarutaru, huawhenua, hua. Ko taua kai ka awhina i a ratou ki te horoi, na reira ka pai ake te hauora o nga kararehe mohoao. Ko nga kararehe tino pai he kaha ki te urutau, na te nuinga o ratou e noho ana i runga i nga kai tipu i o ratau oranga katoa, ahakoa, ka whakahoki ano ahau, ki taku whakaaro he mea tino kore tenei mo ratou. Engari ko tenei ahuatanga o te urutau ka taea e taatau ki te whakatau mena ka whangaihia te kararehe ki nga kai tipu mai i te whanautanga (kaore he taapiri o nga matū me nga mea kakara), ka taea e tona tinana te urutau, a ka waiho taua kai hei tikanga.
Te ahua nei ahakoa he mea hangai, ka taea tonu e nga rangatira te hanga kai kaiwhenua a ratou mokai, a he tino pai te kai pera, ahakoa ehara i te mea maori mo ratou.
I runga i te Ipurangi, i etahi wa ka korikori nga riipene whakaata e kai ana te ngeru raspberries me te harikoa, ka kai te kuri i te kāpeti, me te mea ko te mea tino reka i kai ia i roto i tona oranga!
He tuhinga ano mo te kaupapa mo te kai mo nga kararehe kaiwhenua. Kimihia te pukapuka a James Peden he kai huawhenua nga ngeru me nga kuri ka kite koe. I te ara, ko James Peden tetahi o nga tuatahi ki te timata ki te whakaputa kai vegan (Vegepet waitohu). He pi, he paraoa, he rewena, he pükohu, he huaora, he kohuke me etahi atu taapiri whai hua mo nga kararehe.
Mena ka korero tatou mo nga kamupene kai-kore-kore o nga iwi ke, koinei nga kaihanga matua kua whakamatau i a raatau ano, e arohaina ana e nga rangatira o nga poaka huri noa i te ao:
1. Ami Cat (Itari). Ko tetahi o nga waitohu kai mokai tino rongonui i Uropi, e kiia ana he hypoallergenic. Kei roto te witi pumureti, te witi, te hinu witi, te pūmua raihi, te pī katoa.
2. VeGourmet (Austria). Ko te ahuatanga o tenei kamupene ko te whakaputa i nga tino kai kaiwhenua mo nga kararehe. Hei tauira, nga hotiti i mahia mai i te karoti, te witi, te raihi me te pi.
3. Benevo Cat (UK). He mea hanga mai i te soy, te witi, te witi, te raihi ma, te hinu putirā me te harakeke. Kei roto ano i tenei rarangi kai ko Benevo Duo - he kai mo nga kai reka. He mea hanga mai i te rīwai, te raihi parauri me te hua.
I te mea ka puta, he maha nga rangatira mokai kei te whakaaro ki te mahi vegan a ratou mokai. Ka puta tenei mo nga take rereke - te waahanga matatika, nga raruraru hauora, aha atu.
Ko Zalila Zoloeva, hei tauira, i korero mai ki a matou te korero mo tana ngeru ko Sneeze te ingoa, ahakoa mo te wa poto, i taea e ia te kai kaiwhenua.
“Ko ia taku whakaweti. I te wa ka waiho e ahau mo te meneti karekau, ka peke ia i runga i te taiapa e 2 mita te roa, ka tuki atu ki te Rottweiler o tetahi hoa tata ... he torutoru noa iho te roa o te ngangare, ka tae mai matou i te wa tika, engari ka riro mai i a raua - me tango e maua he whatukuhu. I muri i tera, he roa te wa whakaora, i runga i te tohutohu a te taote, i noho tuatahi matou ki runga i te kai mo te korenga o te whatukuhu (ka whakatauhia e te hanganga, kaore he kai i reira) - te kai kararehe kararehe a Royal Canin me Hill. I whakamarama mai te taote ki a matou mehemea ka pa mai etahi raruraru ki nga whatukuhu, me whakaiti te kai, ina koa te ika. Inaianei ko te kai a te ngeru he 70 paiheneti nga huawhenua (ko tana hiahia) me te 30 paiheneti kai mīti. Ko nga huawhenua kaore i te tukatuka. Ki te kite ia i ahau e kai ana, ka kai ano ia. He tino pai ki a ia te caviar kamokamo me te pihi pihi. I tino pai ahau ki te tarutaru hou - ka kai ma te tokorua me te rapeti. Ka kai ano ia i te pate tofu me te hotiti vegan. I te nuinga o te waa, kaore au i whakaaro ki te hanga i te ngeru hei kaiwhenua, ma ia ano e whiriwhiri te mea pai mo ia. Kare au e tautohetohe ki a ia – kei te pirangi ia ki te huri katoa ki te veganism – Kei te pai ahau!
Anei tetahi atu korero i korerohia e Tatyana Krupennikova i a matou i patai ki a ia i te patai: "Ka taea e nga kararehe te ora me te kore kai?"
“E whakapono ana ahau ae, ka taea e nga ngeru me nga kuri te kai kai kaiwhenua. Ki tonu i nga ataata e kai ana nga ngeru me nga kuri i nga huawhenua me nga hua (kukama, merengi, kāpeti, tae noa ki te tangerines). Ka whakahoki ano ratou i nga tikanga a nga rangatira. E toru a matou ngeru (penei i te pakiwaituhi e rua nga ngeru me tetahi ngeru). I puta mai i te wa e kaiwhenua ana matou (6-7 tau). I puta te patai me pehea te whangai i a raatau mena he kaiwhenua tatou. I te tuatahi ka whangaia ratou ki te miraka-kawa kirīmi me te pāreti (oati, rai, buckwheat) me te ika, heihei ranei. Engari i puta he kai reka! Kei te reri tetahi ngeru ki te kai i nga mea katoa e hoatu ana, ko tetahi atu he kaikawe ake - e kore e kai. A ko te ngeru he ahuatanga. Kare ia e pai ki te waiu, ahakoa hiakai, kare ia e kai. Engari i runga i te harikoa, ka kukama ia! Ki te wareware koe i runga i te teepu, ka toia atu ka kainga nga mea katoa! Ko tetahi atu merengi me te koa, te kāpeti, te taro croutons (kore rewena). Ko te pea-kanga he hari noa. A, i muri i a ia, ka timata nga ngeru ki te kai kukama me etahi atu. I konei ka kuhu mai te whakaaro, engari ka hiahia tonu ratou ki te kai? I timata ahau ki te ako i nga korero i runga i te Ipurangi. I puta mai ka taea te kore.
Kare e roa ka 2 tau nga ngeru. I kai raua i nga kai vegan me nga huawhenua noa mai i te tepu. I roto i nga marama e toru kua taha ake nei, e ngana ana matou ki te tapiri atu i nga huawhenua, mata, kohuatia hoki, ki te pareti o mua. Na ka tukuna e matou nga mea katoa e kai ana matou. E hiahia ana matou ki te waia ki te kai i nga hua me nga huawhenua. Ka mahi matou i te ra nohopuku o te wiki. Ka whangai ano matou i te rai me te taapiri i te nori.”
He rereke nga whakaaro, engari i kitea e matou nga tauira pono o te huri i nga kararehe ki te kai tipu. Ma tenei ka taea e tatou te whakatau ko te kaiwhenua he mea pono mo nga kararehe, engari kei te noho tonu te whiringa ki nga rangatira. Ko etahi i noho ki nga kai kaiwhenua, ka kitea i roto i nga toa kaihuawhenua motuhake, penei i a Jagannath, me te rarangi o nga kai maroke rongonui. Ka whiriwhiri tetahi mo nga huawhenua noa, hua me nga pata, a ka whakaarohia e tetahi he "kai" he here kore.
Ahakoa he aha, ko enei korero katoa e kii ana me whakarere koe i nga ahuatanga o te kai, ahakoa mo o kararehe, me te titiro ki o raatau hiahia.
"Kei a matou te kawenga mo te hunga kua whakararatahia e matou", mo to raatau hauora, kaha me te roa. Ka taea e nga kararehe te aroha me te mihi kia iti ake i te tangata, ka maioha ratou ki to manaaki!