I mua ko te taro te mea nui i runga i te teepu o ia whanau. He rihi tino nui, hauora, ngawari ki te whakareri, i roa nei e rongoa ana. I tenei ra, he maha tonu nga kairangahau kaiarahi e taunaki ana i te anga ke ki te whakarere i te taro, hei kai nui te kai-kai.
Heoi, kaua e wareware kei te pai te kai tihi ki te kai a te tangata hauora. Ko te mea nui ko te kowhiri i nga kohinga pai rawa atu me te whakakotahi tika i te paraharaha me etahi atu kai.
He pai te kai o te taro hei rihi motuhake, kaua hei tua atu ki te tina tina, tina ranei, pera i nga wa onamata. Hei ki nga kaiputaiao, ko nga iwi, kaore pea e kai taro, kia pai ai to hauora.
He aha te kai taro
He pai te paraoa me nga greens katoa (te rētihi, te kopurepure, te riki, te rarihi, te ongaonga), me nga huawhenua kore-starchy (kāpeti, kūkamo, pini kaakaariki, pepa pepa reka), me nga huawhenua katote (he paukena, he keha, beets, kāreti, zucchini , eggplant). Na reira, ka ahei ki te whakamahi i tetahi pihi paraoa me nga hupa huawhenua me nga rihi huawhenua, huamata.
Ka taea te whakakotahi i te taro ki te miraka me nga hua miraka fermented - kefir, miraka pē, miraka, me te miraka tunua.
Ka taea te kai i te paraoa me etahi atu momo whetu (rimurapa, rīwai, buckwheat, raihi, ōti), me te momona (pata, kirīmi kawa, pēkana, kirīmi). Heoi, ko nga tuumomo huihuinga he nui rawa te-pūngoi, no reira, kaore e pai mo te whakaheke taumaha.
Mena ka kainga te taro me nga kai momona, he mea pai ki te taapiri i nga otaota hou, o etahi huawhenua ranei.
Kaore e tika te kai taro me te tiihi, purapura, nati ranei.
He kino te whakakotahitanga o te parāoa me te pūmua kararehe – te mīti, te ika, te hēki, me te tīhi. No reira ko nga putea me nga hanewiti - ehara i te momo paramanawa pai rawa atu. Kaua e pai ki te kai i te parāoa me te huka me nga hua kei roto i te huka - he tami me nga hua. Ko te huka ka nui ake te FERMENTATION, ka puta he tohu kino o te mate huka i roto i te kopu. Waihoki, kaua e whakakotahi ki te taro, te harore, nga momo PICKLES, me te sauerkraut.