He aha e kore e tika ki te whakakapi i te huka
Mena ka whakatau koe ki te whakarere i te huka, ko to hiahia tuatahi ko te whakakapi ki nga kai reka maori, hei tauira. He tautohe nui: ko te uara o te kaha he 1,5-2 wa iti iho i te huka. Heoi, e kore ratou e awhina i a koe ki te ngaro i nga pauna taapiri, na te mea he nui nga kaarai. A ko te sorbitol me te xyly, ka pau i te taikaha, ka puta te matere me te whai waahi ki te whakawhanaketanga o te cholecystitis.
He kupu torutoru mo nga kai reka. I Rusia, ko nga mea e whai ake nei he rongonui me te whakaaetia:. Engari ki a raatau ano, kaore nga mea katoa e pai.
Hakaraina reka atu i te huka i te toharite 300 wa. Kua whakakorehia i roto i nga USA, Kanata me te Kotahitanga o Europi, na te mea e whakatairanga ana i te whakawhanaketanga o te mate pukupuku me te pa ki te kaha o te mate o te kowhatu. Contraindicated i te wa e hapu ana.
Acesulfame reka atu i te huka 200 wa. He maha nga wa ka taapirihia ki te aihikirimi, te monamona, te houra. He ngoikore te wairewa, kei roto te waipiro methyl, e pa kino ana ki nga punaha cardiovascular me nga punaha nerve, ka taea hoki te whakaraerae. Kua whakakorehia i te USA.
tupurangi tata ki te 150 nga wa reka atu i te huka. Ko te tikanga ka konatunatua ki te cyclamate me te saccharin. Kei roto i te 6000 nga ingoa hua. E mohiotia ana e te maha o nga tohunga he kino: ka whakapataritari i te epilepsy, te ngenge mau tonu, te mate huka, te ngoikore o te hinengaro, te puku roro me etahi atu mate roro. Contraindicated i roto i nga wahine hapu me nga tamariki.
Cyclamate he reka ake i te huka mo te 40 nga wa. He mea whakahē mo nga wahine hapu me nga tamariki. Ka taea te mate whatukuhu. I aukatihia i Amerika, France, Great Britain mai i te tau 1969.
Kua whakamatauhia e nga tohunga o Amerika mai i Te Tai Tokerau Carolina ka taea e te whakakapi huka te whai hua rereke: ko te tangata e whakamahi ana i aua mea ka tupono ka paheke te taumaha, na te mea ka ngana ia ki te tiki i te maha o nga kaata mai i te toenga o te kai ka taea. Ko te mutunga, ka puhoi te paopaotanga o te tinana, ka pa tonu te ahua.
He aha ra
Whakaitihia to kai o nga warowaiha ngawari (te huka, te honi, te wai hua me etahi atu inu huka). He pai ki te whakarere i nga hua riihi kua oti te hanga kaore i te nui o te huka anake, engari he ngako ano hoki.
Maatau, me noho nga ngako i roto i te kai, engari i roto i nga rahinga iti - he pai rawa atu nga hinu parakore - oriwa, kakano karepe, wōnati rānei. He waikawa ngako polyunsaturated me te monounsaturated he mea nui mo to tinana. Ka taea te tapiri ki nga huamata, ki nga hupa parakore ranei, a ngana ki te whakaiti i nga kai parai… He pai ake te pai ki te tunu, te tunu, te kohua, te koromamao ranei. Mai i nga hotiti ngako me nga kai paowa, me whakarere nga kai kēne mo ake tonu atu.
He mea nui kia rite te nui o te pūmua, te ngako me te warowaiha puta noa i nga kai katoa.: mo te parakuihi, ka taea e koe, hei tauira, kai pata, muesli ranei, tiihi iti-ngako, hua; mo te tina – te ika, te mīti rānei me ētahi atu huawhenua. Huawhenua me nga hua mo te paramanawa ahiahi, me te iti o nga kaarai mo te tina.
He pai ake te huri ki nga kai kai, hei tauira, kia nui ake te kai. Mo te hunga e aroha ana ki te ika, tohutohu: tangohia maau.
Ko nga hua me nga huawhenua ka taea te kai i roto i nga waahanga iti na runga i o raatau tohu glycemic: hei tauira, he nui nga kaarai i te panana me te rīwai. Ko nga hua maroke kaore i te tino tūtohutia. He warowaiha tere kei roto. Ko te mea iti rawa he maha, he apricots maroke, he piki. Ka whakaaetia kia maha nga kai i ia ra. Ko nga nati ano hoki, kaua e ruku i te hiakai.
Engari tera ano etahi o nga tino whawhai ki te mate huka. Hei tauira, Hiruharama artichoke. Ka taea te aukati i te mate huka. Kei roto i ona kōpura te inulin – he polysaccharide wairewa whai hua, he tairitenga o te insulin. Ko te Inulin anake ka whakamahia hei rongoa mo te mate huka. Ka uru ki roto i te tinana, ka huri tetahi waahanga ki te fructose, he maamaa ake mo te pancreas. Heoi, "he kopa kei te ra" - mo nga ahuatanga o te artichoke o Hiruharama.panui konei.
Na konei ka kitea e koe he kohinga nga tohutao mo te hunga mate huka.
Na mo te niho reka, he tohutaka mo nga supereklers i mahia mai i te paraoa witi katoa i roto i te hinu oriwa mo te hunga e whakatau ana ki te whakaiti i te kai huka.
Ka hiahia koe:
- 500 ml iti miraka ngako
- 500 ml o te wai inu
- 7 go te tote
- ¼ tīpune stevia
- 385 ml o te hinu oriwa wahine hou me te kakara reka me te reka
- 15 g pata
- 600 g paraoa paraoa katoa
- 15-17 hua
I roto i te paraharaha nui i runga i te wera iti, whakakotahihia te miraka ki te wai, te tote, te stevia, te hinu oriwa me tetahi poro pata. Kohuatia.
Tatarihia te paraoa, whakahokia te parani ki te paraoa. Ka whewhe te wai ka timata te piki, ka tapirihia he paraoa me te whakaoho kaha ki te koko rakau. Kaore i te tango i te wera, haere tonu ki te whakamaroke i te paraoa pokepoke kei te heke mai, me te whakaoho i nga wa katoa kia maeneene, kia kanapa.
I muri i tera, whakawhiti ki te peihana o te tukatuka kai me te pokepoke tonu ki te matau i te tere tere tae noa ki te whakamatao o te paraoa pokepoke. Mena ka pa atu to ringa ki te peihana, me mahana. Mena karekau he kaikokoti, whakamaroke tonu mo etahi atu meneti 2-3 i runga i te ahi.
Whakakotahitia nga hua i ia wa. Ko nga hua whakamutunga 1-2 kare pea e hiahiatia, ka hiahiatia ranei kia kotahi atu hua.
Ko te paraoa pokepoke kua oti te taka mai i te koko me te riipene whanui, ka taka i roto i nga hikoinga e toru. Me noho tonu te ngutu tapatoru o te paraoa pokepoke ki te koko. Ko te paraoa pokepoke kia pai te piri me te rapa, engari kia kaua e ngohe i te wa e takoto ana nga eclairs.
Ma te whakamahi i te putea keke me te puha ki te diameter o te 1 cm, tuu ki runga i te pepa tunu kua hipokina ki te pepa tunu, nga takai o te paraoa pokepoke 10 cm te roa.Ka nui ake te rahi o nga Eclairs, na me waiho he waahi nui ki waenganui ia ratou (i te iti rawa 5 cm).
Tunua kia kaua e neke atu i te 2 nga paepae i te wa kotahi. Whakanohoia te pepa tunu ki roto i te oumu kua oti te whakamahana ki te 210-220 ° C ka heke tonu te pāmahana ki te 170-180 ° C. Tunua mo te 20-25 meneti. Kua reri a Eclairs ina he puwhero te tae o te paraoa pokepoke i roto i nga awaawa pera i nga puku.
Whakawhitihia te eclair kua tunua ki te whatanga waea kia tino whakamatao. Na ka taea tonu te puru, te tio ranei. He mea tika kia timata tonu, i mua tata ranei i mua i te mahi, no reira he tino watea te whiringa tio.
I mua i te whakakī i te kirīmi, hangahia kia 3 nga kohao ki raro mo te kirīmi, ki waenganui me nga taha, ma te whakamahi i te rakau, te pene ranei, ki te werohia nga waahanga o roto me te waatea ake mo te kirīmi. Whakakiia ki te kirīmi mā te putea pōhā me te pupuha 5-6 mm. Ki tonu te eclair i te wa ka timata te kirikiri mai i nga rua e toru.
Me pehea te hanga i etahi momo karaehe me te kirīmi mo enei eclairs kore huka, tirohia konei.