Ka tangohia te pata kakao ma te kohi i nga pini kaoo whenua. I runga i tenei pata ka mahia te nuinga o nga hua tiakarete reka na te mea he pai te whakakii i enei hua ki te reka me te hanga. Ka taea te whakamahi pata kakao ehara mo nga kai reka anake.
Ko te pata kakao he hanga totoka me te tae kowhai kowhai. Ka taea te whakamahi mo te kai me te hanga rongoa me nga taonga whakapaipai i runga i taua mea. Ko te pata kakao he hanganga taputapu.
- Kei roto i te pata Cocoa te palmitic, linoleic, oleic, me te waikawa stearic, beta-carotene, huaora C, H, PP, me B, waikawa amino, konupūmā, whanariki, pāhare pāporo, konupora, selenium, konutea, parahi me te konupora, te rino, iodine , te ūkuikui, te konutai.
- Ko te pata Cocoa te puna o te tryptophan waikawa amino, e uru ana ki te hanga serotonin, dopamine, me te phenylethylamine - nga homoni o te koa. Koinei te take ka tino rongoa te tiakarete i te ngakau pouri pouri, me te rohirohi.
- Te waikawa oleic o te pata koko ka awhina i te whakaora me te aarai i nga pakitara o nga oko toto, te whakaheke i te taumata o te cholesterol, me te horoi i te toto. Ka awhina ano hoki te kiri ki te whakakaha i ana mahi tiaki.
- Ko te waikawa Palmitic whakatairanga i te kaha o te ngongo o nga matūkai ki te tinana, ma te huaora E e whakapiki i te kohinga collagen ka whakamakuku i te kiri.
- Ko nga polyphenols pata Cocoa te whakaheke i te tukunga o te immunoglobulin IgE, na reira ka whakaheke i nga tauhohenga mate pāwera - huangō, kiri kiri.
He maha nga take i whakamahia ai te pata koko. Tuatahi, kei roto ko te kawhe, methylxanthines, me nga tannin, he hua whakahou. Ko te tuarua, ko te nui o te waikawa amino i roto i te pata kuko kaore e ahei te hua ki te waikura, ka nui haere te waa.
Ko te tini o nga antioxidants he waahanga o te pata koko hei awhina i te tinana ki te tiaki i a ia ano mai i nga tuwhena koreutu e ngana ana ki te kino o to hauora me o taatau taiohi me te aukati i te mate pukupuku.
Ka whakamahia ano te pata koko mo te rongoa: he tino pai ki te aro ki nga weranga, ki nga ruihi, ki nga riri. Ano hoki, ma tenei hinu e awhina te tuku o nga huhu i te wa e maremare ana, ka pangia e te mate antiviral.