He aha te kakara o te parai

E mohio ana nga kaihoe whai wheako ki te maha o nga uauatanga o te hii ika angitu, tae atu ki te ahua o te hongi e paingia ana e te hii. Ko nga momo momo reka katoa, nga kaikawe me nga melas i roto i te nui o te nui kua whakaatuhia i roto i te whatunga tohatoha, engari he uaua ki te whakatau ko wai o raatau ka pai ki te tiimata. Ko nga mea iti katoa o te kowhiringa o tenei taapiri ka whakaarohia ano.

Tuhinga

He rereke nga taputapu hii ika, ahakoa he uaua ki te mahi me te kore mounu. Kia noho tonu ki te hopu, he mea tika kia ata ako i nga tikanga o tenei kainoho ika, engari me ata titiro ano ki ana hiahia i roto i te kai.

He maha nga huarahi e whakamahia ai nga mea kakara mo te hii ika; i te wa e whakareri mounu ana ki te kainga, kare e taea e koe te kore. Ae, a ko nga ranunga kua hokona kaore e oti me te kore tenei taapiri. Heoi, i mua i te whakamahi, he mea tika ki te whakaaro he aha me te wa ka taea te kukume i te aro o te whanaunga carp, kaua hoki e mataku i te maunu e whakaarohia ana.

Ka puta te maunu mo te parai:

• he mea hanga ki te kainga, ara, ka mahia e ia kaihao ki tana ake i mua tonu i te hii ika ki te kainga, ki te tata ki tetahi harotoroto. Ko nga hua rereke ka whakamahia hei turanga, ka taea te pi, Hercules, te taro, te pihikete pihikete, te rai, te parei. Ko te semolina, te māngaro, te paraoa ka taapirihia hei here. Ko te maunu, he mea whakarite takitahi, he maha nga kai, ko te mea whakahau he kakara, a, mo ia wa he rereke.
• Ko nga ranunga kua hokona i roto i nga toa e whakaatuhia ana e te whānuitanga whanui, ka wehea ki te maroke me te makuku. Kei roto i a ratou nga kakara, a ma nga hongi ka wehewehea te maunu ki te wa. I te nuinga o te wa, kei roto i te hanganga he para parapara, he keke putirā, he kongakonga parāoa. Ko tetahi huānga awhina he betaine, ka whakatauhia tona ōwehenga i runga i te kaupeka o te maunu.

Kei kona ano nga whiringa mo nga wa katoa, ka tae mai kaore he kakara. He aha te haunga e pai ana ki te parai, i runga i nga ahuatanga o te rangi, ka kitea i te waahi ka taapirihia i mua tonu i te hī ika.

Te kakara o te tau

Ko te mea nui ki te angitu ki te hopu ika i nga wa katoa o te tau ko te kakara ataahua o te maunu. Ka ngawari nga kaihoe mohio ki te tango i te kakara mo te parai i te ngahuru, te puna, te raumati ranei. Mo tenei, me korero te tangata timata ki tetahi hoa mohio ake, neke atu ranei i te kotahi. Heoi, karekau nga tangata katoa e kaika ana ki te whakapuaki i o raatau mea ngaro, he maha ka noho wahangu, ka tuku korero he ranei i mua. I tenei keehi, he pai ake te huri ki te Ipurangi mo te awhina, he nui ake nga korero i konei.

Ia wa, i runga i te pāmahana o te wai, kei a ia ano tona reka, he mea whakaihiihi ranei, katahi ka whakaarohia e maatau nga korero mo te whiriwhiri.

Spring

Ko te wa o te puna i muri tonu i te rewa o te hukarere e tohuhia ana e te piki haere o nga mahi a nga tangata ichthy katoa, he pai ake kia kaua e whakamahi i nga mounu kaha-kakara i tenei waa, me noho te kakara, engari he ngoikore.

He pai ake te taapiri i te tiakarete, te hinamona ranei ki te mahanga o te kainga, ko enei whiringa e rua te mea pai mo te hopu i te tiihi i te puna, i runga i te kai whangai, i runga i te rewa, i te whakataetae ranei. Ki te kore e pai te whakamahana o te wai, ka roa te puna me te iti rawa o nga ra paki, katahi ka pai ake te whakamahi i te kutukutu toto, kutukutu, kutukutu hei reka.

Ka kohia nga kakara ki raro tonu i te maunu, he pai te mahi tahi o nga huawhenua me nga mounu matau kotahi, me te toke toto, te kutukutu me te kutukutu ka rite te kakara o te kai.

Summer

I te timatanga o te wera, ka haere nga ika ki nga waahi makariri, ki te kukume i a ia ki waho o te whakamarumaru, ko te maunu kounga teitei anake kaore e ranea, ko te reka ka whai waahi nui ki konei.

I te pāmahana teitei o te hau me te wai, ka rapu nga kainoho ika mo te hauhautanga, i roto hoki i te whangai, he pai mo tenei waa ka mahi ratou:

• raukikini;
• pi;
• fennel;
• korianara;
• karawai.

E rua nga whiringa hoko-toa me nga whiringa ka mahia e te kainga, me te pareti i tunua e te kaihoe ika he maha nga hua pai ake. Kaore nga kakara katoa mo te bream e manakohia ana i te raumati, hei taapiri i nga korero o runga ake nei, ahakoa he valerian noa, he whaowhia ranei, he pai te mahi i tenei waa. Ka taapirihia tenei whakauru ki te maunu kua oti, a ka taea e koe te hoko i tetahi kaata teihana kore kakara i roto i te toa.

Autumn

Ko te Valerian mo te bream e mahi ana i te wera o te raumati anake, ko te heke o te ngahuru i roto i te tikanga pāmahana o te hau me te wai ka taea hoki te hī ika me taua reka. Me mohio ko tenei waahanga ka mahi i te timatanga, a me tapiri atu ki te haurua i te raumati.

I te wa o te hekenga o te pāmahana, ka kaha ake te kaha o te parai, pera me era atu momo ika o tetahi waahi wai. Ka ngawari ake te hopu i a ia, engari karekau he tangata i whakakore i te mahi maunu. Hei taapiri mo te pareti, he kaata teihana ranei mai i te toa, ka whakamahia nga kakara hua i tenei waa, engari kaore i te katoa. Ka whai take nga mea e whai ake nei:

• paramu;
• rōpere;
• vanilla;
• panana.

I te nuinga o nga wa ka whakautu te bream ki te karamere, engari ma te heke o te pāmahana ka taea te whakamahi nati tiger.

I te ngahuru, ka tino kitea nga kongakonga parāoa, korianara whenua me te hinu poaka tote.

Winter

Ko nga mea e pai ana ki te parai i te raumati mai i nga kakara ka kitea, ka tere te hora o te wai wera i te waahanga tono. Me aha hoki i te wa makariri, tae atu ki te hī ika mai i te hukapapa?

I tenei wa o te tau ka taka nga momo ika katoa ki roto i te hākoritanga whakatarewa, ka iti ranei a raatau mahi. He tino uaua ki te kukume i te aro o taua tangata, na reira, i mua i te haere ki te hī ika, me whakatau koe ehara i te taputapu anake, engari ano hoki mo te maunu. I te nuinga o nga wa, i tenei wa, ka rite te kai ma te takitahi, a, ki te korero, ka taapirihia nga reka "kai" ki te hua kua oti. Ka pai te mahi:

• parirau;
• halibut;
• toto toto;
• noke;
• kutukutu.

Hei whakapai ake i te ngau, ka tūtohu kia taapirihia nga maunu kararehe tapatapahi ki te turanga whangai, ka whakamahi tika i nga momo rereke hei maunu.

Mo te hunga timata, kaore i te maarama he aha te hongi o te krill me te halibut me te aha te puha hei whiriwhiri mo te hī ika. Ko Krill te kakara o te crustaceans, he pai ki te mahi tahi me te noke me te kutukutu. He kakara ika tonu a Khalibut, he pai nga noke toto ki konei.

I roto i te wai matao, ka tere te marara o te haunga me te pai ake, na reira me ata mahi te taapiri i nga mea kukume ki te kai me nga waahanga iti.

Ko te maunu reka he mea tika i nga wa katoa, ko te mea anake ko te inenga me tino whai whakaaro.

Meria

I te nuinga o nga wa ka mahi nga kaikawe hei kawe kakara, engari he pai ano nga taapiri ki a raatau. Ko te mea pai rawa atu ko te melaska, ka mahia i runga i te molasses. He rereke ano, i runga i nga ahuatanga o te rangi, ka whakamahia i roto i tetahi waahanga, i tetahi atu.

E kiia ana ko te karika he momo mo te ao katoa, he pai te whakamahi mo te carp crucian me te bream.

Ka tika te kowhiria o nga mahanga me nga mea kakara ka pai ki te whakataetae, ki te maanu me te kai whangai, ka nui ake te maha o nga ngau, ka aro hoki ki nga tangata nunui ake. He mea nui te haunga mo te parai, ki te kore he uaua ka kitea he kai ma te ika ka mau te matau.