Ko te kai kaiwhenua te tikanga mo te pono ki a koe ano - me te whakaae ko te kai mīti ko te tautoko i te patu kararehe (tae atu ki nga kararehe whakangote nui) ka nui ake te tupono o nga mate maha. Engari ahakoa "i roto" te kaiwhenua he waahi mo etahi mahi iti o te pono! Ka tupu tenei ina ka mohio koe he pakiwaitara nga korero a te hunga kaihuawhenua ake mo nga painga whakamiharo o tetahi, tetahi atu "kai nui" kaakaariki ki a ratou ano - ahakoa nga hiahia o te kai.
Ko te ahuatanga mo te witi tarutaru, e arohaina ana e te tini kaihuawhenua me te vegans, koinei tonu: i te mea ko nga kaituhi o te whakaputanga hou i roto i te niupepa rongonui o Ingarangi The Guardian, karekau he tohu a nga tohunga rongoa mo tetahi painga o tenei mokai vegan ki etahi atu mea hou. hua tipu. Ahakoa te nui o te rongonui o te whitgrass i enei ra, kua tino whakanuia ona painga mo nga kaupapa hokohoko - koinei te whakatau a nga kaituhi o te tuhinga. Kia kite tatou pehea ta ratou tautohetohe!
Ko nga painga o te witi i korero tuatahihia e te rata holist Amerika a Ann Wigmore i te tau 1940. I kite ia i te whanonga o nga kuri me nga ngeru, ina mate ana, ka taea te kai i te tarutaru hou katahi ka pupuhi (ko nga hua hauora o tenei tikanga mo nga kararehe he kua whakamatauria). I hangaia e Wigmore tana tohu kai "papa-tarutaru" (kei te rongonui tonu i enei ra), ko te karo i nga kai, nga kai parai me nga hua miraka, me te kai i nga kai "ora": nati, pihi, kakano me nga otaota hou (tae atu ki te witi) . He tino whai hua taua kai: ka taea e ia te tango paitini mai i te tinana, te awhina ki te whakahaere i nga taumata o te huka i roto i te mate huka, te aukati i nga mate me te makariri, tae atu ki nga mate kiri, me tua atu, ka awhina i te mate kauti - tae noa ki etahi. nga take, mate pukupuku.
Kaore nga mea katoa i pai i roto i nga mahi a Anna Wigmore – e rua nga wa i whakawakia: ko te wa tuatahi (1982) e ngana ana ki te whakawero ko te “kai otaota” ka whakaiti i nga taumata huka, ko te tuarua (1988) – he awhina i te maimoatanga o te mate pukupuku. Heoi, e ai ki nga hua o te whakawakanga, i whakakahoretia nga kereme e rua - he mohiotanga autaki ki nga painga o te whitgrass!
Heoi, he mea tika kia aro ki te meka e rua noa nga rangahau rangahauiao kua whakahaeretia mo te whaihua o te witi. Ko te tuatahi o enei (ko nga hua i whakaputaina i roto i te Scandinavian Journal of Gastroenterology) i mahia i te tau 2002, me te whakamatau he pai te vigtras mo te whakaora i nga tohu o te ulcerative colitis - ehara i te mate tino noa, whakaae! Ko te rangahau tuarua me te whakamutunga ka hoki mai ki te 2006 - i whakamatauhia anake i roto i te maimoatanga o te fasciitis tipu (!) Ko te Witgrass kaore he pai ake i te placebo (ara, kaua e neke atu i te 10% o nga keehi o te awhina, o te whakaora ranei).
No reira, kaore e taea te kii kei te noho tika te witi witi ki tetahi waahi i waenga i nga kai tino rongonui me nga hua nui, ko nga hua hauora e whakapumautia ana e nga rangahau rongoa! Inaa, ko te witgrass he placebo.
I etahi wa, ma te whakamahi i te taru witi (penei i te nuinga o nga hua) ka puta he mate mate mate me nga paanga taha - penei i te ihu me te mahunga. I tua atu, na te mea kei te kai koe i te wai mata o te otaota - he mea tino nui te ma me te matū o te oneone i tupu ai - na reira etahi i whiriwhiri ki te whakatipu i te kainga. I tua atu, e whakapono ana nga taote ka taea e te witi hou te whai harore me nga huakita kino.
I te wa ano, ka kite nga tohunga kai kai hei hua kai (kaore i te "miharo" tonic), he mana to vigtras ki te whai waahi ki te kai o te tangata hou. I muri i nga mea katoa, ko tenei "hoa matomato o te vegan" he nui te waikawa amino, te huaora (tae atu ki te huaora C), nga kohuke (tae atu ki te rino), me nga antioxidants - na te mea, he pai te taapiri ki te kai katoa!