Ko te nuinga o nga tangata he putea tote iodized i roto i ta ratou kihini. Ka tuhia e nga kaihanga ki runga i nga kohinga tote ka whakarangatirahia te hua ki te iodine. Kei te mohio koe he aha te whakaurunga iodine ki te tote? E whakaponohia ana karekau he iodine i roto i nga kai o ia ra, engari
He pene o te hitori
I timata te whakauru o te iodine ki te tote i te tau 1924 i Amerika, na te mea kua nui haere nga mate o te goiter (mate thyroid) ki nga Roto Nui me te Moana-nui-a-Kiwa ki te hauauru. Na te iti o te iodine i roto i te oneone me te kore kai.
I mau nga Amelika ki te mahi a Swiss ki te taapiri iodine ki te tote tepu hei whakaoti rapanga. Kaore i roa, ka heke iho nga keehi o te mate thyroid, ka noho te mahi hei paerewa.
Ka whakamahia te tote hei kawe iodine na te mea he huarahi ngawari ki te whakauru i te micronutrient ki to kai o ia ra. Ka pau te tote e te katoa me nga wa katoa. Ahakoa nga kai mokai i timata ki te whakauru i te tote iodized.
He aha te tote kino me te iodine?
Kua rereke tenei mai i nga tau 20 na te hanga o nga matū paitini me nga huarahi whai hua ki te kohi tote. I nga wa o mua, ko te nuinga o te tote i keria mai i te moana, i nga putunga taiao ranei. Inaianei ehara te tote iodized i te puhui maori, engari i hangaia he konutai konutai me te taapiri o te iodide.
Kei te tata ki te katoa nga kai tukatuka - nga kai tukatuka me nga kai wharekai. He konutai pūkōwhai, pāhare pāporo iodide – he matū paitini. Ki te whakaaro ko te tote tepu he mea whakapoipoi, kaore e taea te kiia he puna hauora o te iodine.
Heoi, he mea tika te iodine mo te repe thyroid ki te whakaputa i te thyroxine me te triiodothyronine, e rua nga homoni matua mo te metabolism. Ko nga ahua o te iodine ka uru ki te hanga o nga homoni taikaro T4 me T3.
Ko tetahi rangahau i whakahaeretia i te Whare Wananga o Texas i Arlington e kii ana ko taua tote kaore e aukati i te kore o te iodine. I arotakehia e nga kaiputaiao neke atu i te 80 momo tote arumoni ka kitea e 47 o ratou (neke atu i te haurua!) kaore i tutuki i nga paerewa US mo nga taumata iodine. I tua atu, ka rongoa i roto i nga waahi makuku, ka heke te ihirangi iodine i roto i aua hua. Whakamutunga: Ko te 20% anake o te whānuitanga o te tote iodized ka tino kiia he puna mo te kai iodine ia ra.