Rēmana whakakiihia
Ko te tohutao he kaupapa i runga i te hinuhinu, te sardine momona. Ko te tikanga tenei kia ma noa te waina me te tino hou - ki atu, Alsatian Hirikura or Мюскаде mai i te raorao Loire… Ko enei waina e tino kitea ana i te kawatanga, e ahei ai ratou ki te aro ki te whakakakahu huamata kirikiri-kawa kirīmi. Heoi, me mahara koe ki te whakatau koe ki te haere tahi me to kai me te waina, he pai ake kia kaua e raweke atu ki te wai rēmana.
Huamata tiihi tiihi me te buckwheat
Me mahi ma te ma Pinot Grigio… He kakara pai te hua o tenei waina Itari, me te haona porotaka, iti te hinu. Ka tiimata te huinga tiihi tiihi me nga tomato, karoti me nga kukama.
Ika hodgepodge
Mo te hodgepodge ika me nga ika rangatira, kia kowhiria te waipiro waipiro waipiro ranei (kia kaua e kiia he tino utu) - ana, he ma. Ka maamaa mai i konei ma ranei MAORI - Merso, Macon, peitaa ma ranei pīni of Sauvignon Blanc… Ko enei uaina katoa he hainga kakara me te reka, engari he hou me te kaha o te reka - ko te mea tika e hiahiatia ana e koe mo te ika hinu i roto i te hupa raukikini.
Ate forrester
He huinga ate, harore me te tōmato. Me mahi tenei rihi me te waina kuini. He pai te haere ki te ate me nga harore, ana i te wa kotahi kua tau te hou ki te akakoromaki i te reka me te kawa o te tōmato tunua He pai te kowhiri - mawhero rioja, waina rosé Penedesa ranei Rebero del Duero (katoa - mai i Spain), hihi France mai i te tonga o Rhone Valley, ki nga waina rosé ranei Provence… He maha hoki nga waina rosé whakamiharo i hangaia Italy.
Hanewiti Marshmallow
Na te Atua ake i whakahau ki a ratau kia whakainumia te waina reka maori - waina huka Tiamana, Alatia Riesling mai i te mutunga o te karepe karepe (hauhake mutunga)… Ko enei uaina he momo huarakau maroke me te honi hei kakara me te reka, kia pai ai te taunga o te ha.
Tina i te Poutu-te-rangi