tirotiro
1. Ko te huawhenua ka whakanui i te aukati me te aukati i te koroheketanga
Mo te wa roa, i whakaponohia ko nga hua nui o nga huawhenua me nga hua ko te huaora. Ae, ko te 5-6 kai o nga huawhenua me nga hua ra i ia ra e whakarato ana ki a maatau, hei tauira, 200 mg o te huaora C. Heoi, ka taea ano te huaora C mai i te papa multivitamin, engari kaore he flavonoids i roto. I nga huawhenua, he maha nga flavonoids, a kaore e taea te noho pai i te kore o raatau.
Ko te Flavonoids he roopu matū me te maha o nga momo taonga me nga mahi; kotahi te mea e hiahiatia ana e taatau: kei i a ratau te antioxidant me te haurangi. Ana, e ai ki nga rangahau maha, he mea nui ki te aukati i te mate pukupuku, te hauora o te punaha mate pukupuku, te whawhai ki nga mate pukupuku me te taiohi o te kiri.
Hei taapiri, he nui nga huawhenua whero, kowhai me te karaka i roto i nga carotenoids, na enei momo matū i aukati i te mahi o te tuwhena koreutu, koinei te take mo te koroheketanga o te tinana me te whanaketanga o te mate pukupuku.
Ko enei "kai huawhenua" katoa e whakaatu ana he aha i taunakitia ai te "kai Mediterranean" mo te oranga hauora me te aha te koretake o te kai i nga huawhenua hou, nga huarakau me nga huamata kaakaariki hei whakanui i nga mate pukupuku
2. Ma te huawhenua e whakahaere te cholesterol me te aukati i te mate pukupuku
He nui te huawhenua ki te muka - he wairewa me te kore e tarewa. I te tirohanga tuatahi, he iti te rereketanga i waenga i a raatau, engari ko te mea tika, ko enei muka rereke e rua i eke ki nga taha e rua.
Ma te muka rewa e awhina ki te aro ki te hiakai, ka aukati i te huka toto ki te peke a pai ana, ki te whakatairanga i te taumaha me te "aroturukitia" o te cholesterol.
Ko te muka rewharewha e hiahiatia ana mo te mahi o te puku i nga wa katoa, mo te aukati i te mate pukupuku pukupuku, kia mau tonu ai te pehanga toto.
Ko nga huawhenua ehara i te mea koinei anake nga momo muka e rua: ka kitea nga mea e rua i roto i nga pata, riki, me nga purapura katoa. Engari ma te iti noa o nga huawhenua huawhenua i te ra ka taea te kai i te nui o te muka e hiahiatia ana kia kaua e nui ake nga kaata i roto i te utanga.
Te kiko o nga matūkai kei roto i nga huawhenua (mg / 100 g)
| flavonoids* | carotenoids | Muka rewa | Te rehu whakakorekore | |
| broccoli | 10 | 3 | 15 | 14 |
| Herea | 10 | 2 | 13 | 15 |
| Huamata huamata | 2 | 2 | 10 | 13 |
| Ka tipu a Brussels | 6,5 | 1,8 | 6 | 14 |
| Kareparāoa | 0,3 | 0,3 | 12 | 13 |
| Kukama | 0,2 | 2 | 7 | 10 |
| Tsikoriy | 29 | 1,3 | 9 | 12 |
| kōkihi | 0,1 | 15 | 8 | 13 |
| Pini aho | 7 | 3 | 13 | 17 |
| Riki | 35 | 0,3 | 12 | 10 |
| rarihi | 0,6 | 0,2 | 11 | 16 |
- Ko te Quercetin he whakahekeheke, he anti-mate pukupuku, he mate anti-mumura.
- Kaempferol e whai hua ana ki te aukati i te mate pukupuku me nga mate ngakau.
- Ko te Apigenin he antioksidant kua whakaatuhia he kaha ki te aukati i te mate pukupuku kia rite ki nga rangahau maha.
- Ko te Luteolin he antioxidant, anti-inflammatory, anti-allergenic, antitumor me nga painga aukati.
3. Nga huawhenua e haangai ana ki te hiakai "tinihanga" ki te hiakai
Mena kaore he huawhenua i roto i te taiao, kia hangaia e te hunga e tirotiro ana i te taumaha. Ka honoa e ratou nga waahanga e toru e watea ana: te iti o te kohinga pūngoi, te rahinga tino nui, me te kiko o te muka pai. I te mutunga, ka whakakiia e te huawhenua te kopu, ka ahua ahua hianga. Ana kia roa ai, waiho hei ture ki te taapiri i etahi pata hinu hinu ki nga huawhenua.