Ko nga tatauranga whaimana e whakaatu ana ko nga whenua e toru o runga rawa o te ao kei a Monaco, Japan me Singapore. He waahi enei e whai oranga ai nga kainoho, a, ko te kai hauora tetahi waahanga nui o tenei.
Arā etahi o nga kai he pai ake i era atu, a he maha nga kai kua whakaatuhia i roto i nga rangahau ka whai hua tiaki ki nga momo mate. Kia korero tatou mo nga mea pai rawa atu.
Edamame (soybeans)
Ko te Edamame, ko te soybeans hou ranei, he tino kai i roto i nga kai Ahia mo nga whakatipuranga, engari kei te rongonui ano ratou inaianei i te hauauru me Uropi. He maha nga wa ka mahia nga soybeans hei paramanawa me te taapiri atu ki nga momo rīhi, mai i te hupa ki te rīhi raihi.
He nui nga pini i roto i nga isofravones (he momo phytoestrogen), nga tipu tipu e whai hua ana ki te aukati i te mumura, te antioxidant, te mate pukupuku, me te antimicrobial. Na, ka taea e ratou te awhina ki te whakarite i te urupare mumura o te tinana, te whakaroa i te koroheketanga o te pūkoro, te whawhai i nga iroriki, me te tiaki hoki i etahi mate pukupuku.
He taonga nui a Edamame ki te genistein me te daidzein. I kitea e tetahi rangahau i tera tau ka taea te whakamahi i te genistein hei whakapai ake i te mate pukupuku uma. I te wa ano, ko nga kaituhi o te rangahau e kii ana "ko te kohi soy mo te ao katoa e pa ana ki te iti o te mate o te mate pukupuku o te uma," na reira ka taea e tatou te whakauru haumaru i te soybeans i roto i ta tatou kai.
Tofu
Waihoki, ko te tofu i mahia mai i te soy he painga ano mo te hauora. I te nuinga o nga wa ka kitea i roto i nga rihi o Ahia ki te Rawhiti, ka taea te parai, ka tunua te tofu, ka mahia hei tiihi me nga kai reka.
He nui te tofu i roto i te isoflavones, ko nga painga o enei kua korerohia i runga ake nei. Engari he puna pai hoki mo te pūmua, kei roto katoa nga waikawa amino e awhina ana ki te whakahiato pūmua.
I tua atu, he taonga ano te tofu ki nga kohuke e pupuri ana i te hauora o te tinana me te whakarato i te kaha. Ko te tofu he puna o te konupūmā, rino, manganese, selenium, ūkuikui, konupora, zinc me te parahi.
Ko etahi o nga tohunga e kii ana ko te kai tofu ka nui ake te makona, no reira ko te whakauru ki roto i o kai ka awhina koe ki te aukati i te kai nui.
Kāreti
E taunakihia ana tenei whakauru kai rongonui na te nui o te ihirangi o te beta-carotene. Ka taea te whakahiato ki te huaora A, e ai ki nga National Institutes of Health, e uru ana ki te mahi aukati, te tirohanga, me te whakaputa uri. Kare e taea e o tatou tinana te whakaputa huaora A ko ratou anake, no reira me whiwhi mai i nga kai. He antioxidant ano tenei pigment ka taea te tiaki i nga pūtau o o tatou tinana mai i te kino me te koroheketanga na nga rauropi kore utu.
I tua atu, kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga kai e whai kiko ana ki te carotenoids ka taea te tiaki i te paheketanga o te tau me te kino o te tirohanga.
Ko etahi momo karoti, penei i te karoti ma, karekau he peta-karotene, engari he falcarinol kei roto, he matūkai kua kitea e te rangahau ka taea te tiaki i te mate pukupuku.
He pai rawa atu te karoti mata mo te kai hauora, heoi ano he huarahi ki te tunu i aua mea hei pupuri i te nuinga o nga matūkai.
Nga huawhenua maata
Ko tetahi atu kai nui ko nga huawhenua cruciferous penei i te kareparāoa, broccoli, rarihi, kāpeti. He tino nui nga matūkai, tae atu ki nga huaora C, E, K, te waikawa folic, nga kohuke (te konupora, te konupūmā, te selenium) me te carotenoids (lutein, beta-carotene me te zeaxanthin).
Kei roto ano i nga huawhenua cruciferous nga glucosinolates, he matū e hoatu ana ki a ratou te reka o te reka. Ko enei matū kua kitea he painga ki te tinana. Ko etahi o ratou e whakahaere ana i te ahotea me te mumura, kei a raatau nga taonga antimicrobial, a ko etahi ka tiaki i te mate pukupuku. Ko te kaera, te broccoli me te kare he paanga whakamarumaru ki te hauora o te ngakau na runga i te huaora K.
Ko tetahi rangahau tata nei i whakaatu ko te kai i nga huawhenua cruciferous he huarahi pai hei whakapai ake i te mahi roro. Ka mutu, ko nga huawhenua cruciferous he puna pai mo te muka wairewa, he mahi nui ki te whakahaere i nga taumata huka toto me te whakaiti i te whakauru ngako, e awhina ana ki te aukati i te taumaha.
citrus
Ko nga hua citrus nga toa o te kai hauora. Karaka, tangerine, kotakota me etahi atu hua citrus e waatea ana puta noa i te ao.
Mo te wa roa, ko nga hua citrus kua tohua e nga tohunga kai mo te nui o te huaora C. Engari e kii ana nga tohunga inaianei ko tenei momo huarākau kei tua atu i te huaora C anake.
Ko nga hua he nui te huka, te muka kai, te pāhare pāporo, te waikawa folic, te konupūmā, te thiamine, te niacin, te huaora B6, te ūkuikui, te konupora, te parahi, te riboflavin, me te waikawa pantothenic. A ehara tenei i te rarangi katoa o nga matū whai hua.
Kua whakaatuhia e nga rangahau ka taea e te flavonoids, he mea tino nui ki nga hua citrus, te aukati, te whakaiti ranei i nga mate tawhito na te nui o te nui, a, kei a raatau ano te mate pukupuku.
Ko nga rangahau o naianei e kii ana he mea nui to tatou hanga-a-ira ki nga kai e pai ana mo to tatou hauora. Na kia mohio kei te whai koe i te kai hauora e tino pai ana ki a koe.