Nga Puihi

• Te ihirangi Caloric: 135 kcal.
• Uara Energy o te hua Anchovies:
• Pūmua: 20.1 g.
• Momona: 6.1 g.
• Warowaihā: 0 g.

Whakaahuatanga

Ko nga Anchovies he ika iti no te ota whakakao. He ingoa ano e mohiotia ana e te nuinga - hamsa. Tata ki te 15 nga momo katoa. He roa te tinana o te ika, a, ko te toharite ka tae ki te 15 cm te tae me te kikorangi-kikorangi. Ka whakapakarihia te mahunga mai i nga taha, ana he koretake te waha, he nui hoki.

Noho ai nga Anchovies i roto i nga kahui nui mai i te takutai moana. Ka taea e koe te tutaki i tenei ika i nga tuakoi e rua. Ko te wawata o te koiora kaua e neke ake i te 4 tau. Ka horapa tere tenei momo ika. He kēna nga punga, ka taea te penapena mo nga tau 2 ka haria ki tawhiti.

I etahi whenua, he maha nga anchovies e whakamahia ana i roto i te ahumahi mo te whakarite i nga hua kua oti te mahi, te kai ika, te tongi, me te mounu mo etahi atu ika nui ake.

Kei hea e kitea ana, me pehea e mau ai?

Ka rangona tenei paatai ​​mai i nga taangata e takahi ana i te haerenga roa ki te ako i nga pukenga tunu kai, mai i nga kaitao mohio. Kaore nga mea o muri e whakaaro mo taua mea ka whakamahi noa i nga ika reka hei whakarite i nga taonga rangatira, e kiia ana, kaore he aha. Kia tirohia o tenei take.

Na, ko te puninga o te whanau anchovy tekau ma rima nga momo ika e noho ana i nga waahi katoa o te moana me te nuinga o te moana. Ma te rohe, he paku rereke nga rerekee o te punga, he paku rerekee te reka. Ko nga momo ika rongonui e noho ana i te moana Mediterranean, tae atu ki nga Moana Pango me Azov. Haunga enei subspecies i te ao e whakamahia whanui ana:

• He punga a Argentina, e mau ana ki te tonga o te tuawhenua o Amerika ki te Tonga;
• He punga Cal Californiaian, he nui i mau i te takutai o Amerika ki te Raki;
• Cape anchovy, e rere ana i te Moana Atlantik ki te taha tonga o te tonga o Awherika;
• Peruvian me te hiriwa hiriwa, i kitea i te taha moana i te hononga o nga whenua o Amerika ki te Tonga me te Raki;
• He punga Iapani e noho ana i te takutai o Sakhalin me Kamchatka, tae atu ki te Moana o Okhotsk.

Na te iti o te rahi, ka ngaro te ika i nga kura ana koinei tana heke ki te rangatiratanga o te wai. Na tenei ka pana te iwi ki te hao arumoni. He tino whai hua tenei mahi na te nui o nga hipi me te tohatoha o nga punga. I te nuinga o te waa ka mau te hopu i te mutunga o te raumati, i te tiimata ra ranei o te ngahuru, ka uru ana nga ika ki roto ki te wai papaku. He pai ki a Anchovy te wai mahana, ana i te waa makariri ka haere ki te tonga o nga moana ka totohu ki te hohonu neke atu i te waru tekau mita.

Ka mau nga anchovies ma te whakamahi i nga hianga tuuturu motuhake, i te hiwi pelagic rnei me te kupenga pai o nga kupenga. Na, ko te hopu ika kotahi-wa ka nui te ahua, na reira ka iti te utu mo te hopu na te iti o te utu. Ko te utu kei runga i nga papa he whaitake ano hoki.

Ko te hopu i te nui o te pupu i roto i te rautau kua hipa i hua ake ai te aukati ki te hii ika. Ka haere te waa, i te wa i whakahokia mai ai te taupori o tenei ika ki nga ahuatanga taiao (ka mutu, kaore e pai ki te whakatipu i tenei momo ika i nga ahuatanga o nga paamu ika), ka mau ano te hopu mana, ana kua piki haere te rahi. Inaianei kei te waatea tenei ika ki nga whata ika a ka tere te hokona.

Anchovies, sprat, hamsa - he aha te rereketanga?

“Nga punga, sprat, hamsa - he aha te rereketanga?” - ka whakaaro koe ka timata ki te rapu korero i runga i te Ipurangi me nga tuhinga motuhake. Me ngana ki te whakariterite i o maatau mohiotanga kia kore ai e whai waahi ki te rapu whakautu mo tenei patai.

Na, ko enei momo ika katoa he tawhiti atu i te mea kotahi. Ahakoa ko te hamsa o te Moana Pango e kiia ana he punga, he rongonui e kiia ana he "pango pango", engari he tino he tenei. He rereke te ika ehara i te ahua anake, engari i te reka. Ka korero nga kaitao mohio ki a koe mo tenei, e maia ana ki te kii mai i te kiko o te punga, nga ranu tino reka, tino tuuturu, me nga kinaki kakara, na enei nga kai o nga whenua Mediterranean e tino rongonui ana.

• Te ihirangi Caloric: 135 kcal.
• Uara Energy o te hua Anchovies:
• Pūmua: 20.1 g.
• Momona: 6.1 g.
• Warowaihā: 0 g.

Ko ia o enei ika he mea motuhake i roto i tana ake ahuatanga, engari ko nga punga kau ka whakamahia hei tunu "teitei" mo nga momo rihi. Ka korerohia tenei i nga waahanga e whai ake nei o te tuhinga. Ko te toenga o nga momo ika (mai i te teepu whakataurite i runga ake nei) ka whakamahia noa hei tapiritanga pūmua ki nga rihi rewenakore, ahakoa te maha o nga rihi reka, rereke hoki ka taea te whakarite mai i a raatau.

Me pehea te whiriwhiri me te penapena?

Kia kore ai e whara i te tinana ka hoko i nga ika kounga, me mohio koe ki etahi muna mo te kowhiri tika:

• ka whakamutua, ka tunua nga pungaia ki te pereti
• Tirohia te ahua o nga punga: kia tino mate nga tinana kaore he mate.
• Ko te mata o te ika kia ma, kia kanapa me te paku.
• Ko nga unahi me uru totika, kaua e taka ki waho, kia maarama nga karu kaore he kapua.
• Ko te tinana o te ika kia rururau. Patohia ki runga i to maihao, kia puna ana kaore ano kia whai niho i muri.

I te wa e kowhiri ai koe i nga punga pani, tohua nga ika katoa ki te tote, na te mea he rahi ake, he reka ake i te hinu.

E taunaki ana kia whakamahia tonu he punga hou, ina hoki i te wa e rongoa ana ka ngaro i te ika nga kounga whaihua me te reka. Ko te wa roa mo te rokiroki i te pouaka whakamātao ko te 4 ra. Mena kua whakatotoka nga punga, ka piki te waa ki te 90 ra. Ka hoko ika ana ki nga ipu, whakawhiti atu ki te ipu kirihou, whakakiihia ki te hinu huawhenua ka hiritia ki te taupoki. Kuhua te ipu ki te pouaka whakamātao.

Nga taonga whaihua o te punga

Ko nga hua whaihua o te punga he na te kitea o nga momo huaora me nga kohuke. Ko te pūmua i roto i te ika he rite tonu te pai ki te mīti kararehe. Ko te kohinga pūngoi o te hua kei te taumata toharite, no reira i te rahinga iti, ka taea te kai ika tunu tika i te wa e kai ana koe.

Kei i nga anchovies te huaora A, he mea nui mo te hiwa matakite, hei whakapai ake i te tere o te mate pūkoro. Kei a ratou te huaora B1, e tika ana mo te mahi noa o te ngakau, me te punaha io me te nakunaku. Na te kaha o te huaora PP, ka heke te nui o te cholesterol i roto i te toto, ka uru ano hoki ki te hora o te hāora puta noa i te tinana.

Na te kitea o te nui o te pāhare pāporo me te konutai, ka taurite te toenga o te wai, ka whai hua te mahi o te ngakau me nga whatukuhu, me te punaha io. He he ūkuikui kei roto i nga punga, ka uru ki te whakahou i te kiko o te koiwi, ka whakapai ake hoki i te ahua o nga niho me nga koiwi.

Na te kaha o te konupūmā, ka pai ake te mahi o te uaua, he mea tika ano hoki tenei kohuke mo te kiko o te koiwi. Ko te rino tetahi wahi o te ika, hei whakapai ake i te ahua o te toto me te mahinga o te hematopoiesis i te nuinga. Kei roto hoki te fluorine, e whakaohooho ana i te aukati me te iodine, e tika ana mo te mahinga noa o nga mahi a-mate.

Ko te kai Anchovy he nui te hinu ika, e whakamahia ana mo te rongoa rongoa me te whakapaipai.

He aha te mea ka taea te whakakapi i te kaainga?

Heoi, kaore he tino whakakapi mo te punga, ina koa ka whakarite ana i nga tohutao mohio penei i te ranu spaghetti te huamata rongonui e kiia nei ko Nicoise. Ko te nui o te kiko kaore i roto i nga ika momo iti nei.

Ahakoa te hae o te kaitautoko ki te hae! I etahi wa ka rongo koe ka whakakapihia te hua e nga piato o te haiti tote, te ranu ika Vietnamese ranei (Thai), he rite ki te reka o te punga. Engari me te reka o te ika, kaore e rite enei whakakapinga.

Te kino o te ika punga me te whakapae

He kino pea nga punga ki nga taangata e manawanui ana ki te hua. Kaore he contraindications ki te kai ika hou. Kaore i te taunakihia kia kai i nga pungaia totea he nui, na te mea kaore o raatau painga, aa, he kaha ano te tote ki te pupuri wai.

Te tunu kai

He rongonui nga anchovies i nga kai o nga tini whenua o te ao. Ka pau i te hou, tae atu ki te kaainga, ka totea, ka maroke, ka momi, ka kaikara. Ka whakamahia hei tunu kai me te whakamaera wera, no reira ka kohuatia nga pungaia, ka paraihia, ka tunua, ka tunuhia, me etahi atu He maha nga taangata e pai ana ki te whakakii i nga tinana iti me nga oriwa. Ka taea e taua ika te mahi hei pokapū, hei whakauru ranei i roto i te rihi.

Kei ia whenua ona ake tikanga mo te whakamahi i nga punga, hei tauira, i Itari ka whakamahia hei whakakii i te pizza, a, i Spain ka kohuatia, ka paraihia ka whakamahia ki nga momo ranu. I Parani, ka whakamahia nga punga hei whakakii i nga pai. Ano hoki, i runga i nga momo ika, ka hangaia nga paramanawa, nga paati mo te hanawiti, ka taapirihia ki nga huamata, me era atu. He mea tika ano hoki kia kiia ko nga punga he tipu kore hei whakakapi i te ranu Worcestershire rongonui me te taketake.

Nga huarahi hei tunu i nga punga

He maha nga huarahi hei tunu i nga punga. Na te kaha o te kai totika o te hua me te reka o te kiko o te ika nei. He maha nga huarahi i kitea e nga tohunga tunu kai ki te whakarite i nga punga kai, me te hanga i te maha o nga rihi taketake i kitea e te hunga whakamoana i nga pito katoa o te ao I to taatau waa, ka ngawari te hoko a nga toa toa i nga momo kai kēna me nga haara a te ika nei, he ahurei te reka.

I runga i te whakaaro i o taatau rohe he maamaa ki te hoko i nga punga hei hukarere, hei hukapapa ranei, ka tukuna atu e maatau ki a koe etahi huarahi hei whakareri i nga whakareri reka mai i a ratau i te kaainga. Hei waatea, ka whakarapopototia nga whiringa ki nga waahanga iti. He korero taapiri ano kei te riipene ataata i raro nei.

Kia ora

Ko te parani i nga punga he mahi ngawari, engari he iti nei te wa. Ahakoa, ki te waia koe, katahi koe ka tere ake.
Ka hiahia koe ki nga anchovies hou, he pai ake kaore i whakatoohia i mua, i nga keehi tino nui, ka tio ma te ngawari. I raro i nga ahuatanga o te ahumahi, ko nga kai kaena-kounga teitei mai i nga ika ka rite tonu ki te waahi hopu, a, na te ara, koinei te mea me aro tonu koe ki te whiriwhiri i nga hua kua oti.

Ka hiahiatia hoki e koe nga waahanga e whai ake nei:

• he tote maroke i roto i te rahinga noa;
• te hinu huawhenua kua whakakakahuhia (putirā, oriwa ranei) - ka uru ki te ipu ki tonu i te ika.

1. Tena whakaritehia nga rihi horomata o te waahanga tika me te taupoki mo taua mea, ka mau ano ki nga karapu rapa kia kore ai o ringa e makona ki te kakara o tenei ika hinu.
2. Whai muri i tena, kia anga whakamua ki te mahi tunu kai ano.
3. Horoihia te ika ka maroke ki nga taora pepa. Kia pai te rukuhia o roto o nga punga, me te tango i nga upoko me nga angaiwi.
4. Me tauhiuhia e koe tetahi ringa totiki o te tote maroke ki raro o te ipu, ka whakatakoto ai i etahi waahanga kapi i runga ake. Nga taapiri rereke hei taapiri kia ki tonu te ipu.
5. Kaua e wareware, penei i nga kai kēta kua oti i te tikanga tote maroke, kia totote ki runga. Me hipoki inaianei te ipu ki te taupoki ka maka ki te pouaka ki te pouaka whakamātao mo nga ra e rua.
6. Ka pahemo te wa, ata riringihia nga punga ki te peihana hohonu ka horoi rawa ki te wai matao. Ma tenei ka taea e koe te tango i nga toenga o te pauna ka horoi i nga toenga tote.
7. Horahia nga ika ki nga taora ka tangohia ka maroke. I te ika e maroke ana, horoia ka whakahoromata i te ipu, ka whakamatao ki te paemahana ruuma. Whakanohia nga awhi maroke ki roto i te peihana ka kapi ki te hinu huawhenua. Muri iho, ka hipoki i te ipu ki te taupoki ka tuu i tenei waatea ki roto i te pouaka whakamātao.
8. Penapena nga ika kēta ki reira. I raro i nga tikanga e tika ana, ko taua mea waatea ka kainga mo te marama.
   Ma te hikoi i runga ake nei ka taea e koe te tunu i nga ika tino whakamiharo, ka waiho hei waahanga pai o te hanawiti me nga huamata.
9. Engari mo te whakarite pizza me nga momo ranu e ai ki te punga, he rerekee te ahua o te ika. Ka korerohia tenei tikanga i roto i te waahanga mo nga tote tote i te kaainga.

Tote i nga punga

Kaore te uaua o te tote i te neke atu i te tunu ki te wai whakapūkara kia rite ki te tohutao kua kiia ake nei. Koinei te kohinga o te ika maana, o te waa ranei. Mo nga kai kua raarangi, hei taapiri ki nga punga hou, ko te tote me te wai anake e hiahiatia ana mo taua tote. Ko te wa maaka e rite ana ki te waa homa.

Engari he reka ake, me te tere hoki, me te whakamere, ka taea e koe te tunu i tetahi ika whakamiharo ma te whakamahi i te tikanga tote maroke. He mea tango noa nga kai, hei ki ta raatau, ma te titiro, engari kua kitea i roto i te wheako ko te rahinga o te tote ko te haurua o te taumaha o te taumaha o te ika ano.

Ko te wa tunu mo nga punga tote he 24 haora noa iho (mo nga ika totea waenga).

Na, i roto i te ipu hohonu, ma, me te maroke (he kohua he ipu kirihou ranei me te taupoki), ringihia he papa o te tote maroke, ana, ki te hiahiatia, tohua he rau kokoru kua pakaru hei waahanga iti.

Whakapaia nga kaitao ki roto i te peihana motuhake. Ki te mahi i tenei, tauhiuhia ki te tote maroke ka uru. Kaore e hiahiatia te whakauru i nga ika, no reira ka anga whakamua ki te tunu kai.

Me ata whakanohoia nga punga ki te ipu ka taupoki i te whakamutunga ki te taupoki. Ka makaina e maatau ki te pouaka whakamātao ka tatari mo te wa i whakaritea. I mua i te mahi, horoia te ika, whakamarokehia ki nga taora kaatea me te puku. Me tino haehae i te mahunga o te ika, engari ko te tangohanga o te hiwi kei te whakaaro a te wahine rangatira tonu.

A, no te mahi, ringihia ki te hinu huawhenua kakara me te wai rēmana, me te taapiri i te aniana.