Te ika Bersh: whakaahuatanga, rereke mai i te pike perch, nga tohutao tunu

No te momo kotahi te perch me te pike perch, no reira he maha nga wa e rangirua ana tetahi ki tetahi. Hei wehewehe i a raatau, me mohio koe mo etahi ahuatanga o te hanganga o te tinana, te whanonga o te rakau me ona kainga.

Te ika ika: whakaahuatanga

No te whanau perch tenei ika. Ka tipu te roa o Bersh ki te 0,5 mita, me te taumaha ki te 1,7 kg. He rite ki te perch, ka kiia he ika wai maori.

Whakaahuatanga Ahua

He rite te tae o Bersh ki te zander, ko nga karaehe anake he nui ake te whakaatu me te hangarite. Ka tohuhia e te ngutu puhoi me te kore o nga niho o te kauae o raro. He nui ake nga karu i o te zander, he nui nga tara, te tuara me te taha taha. He roa te tinana roa. Ka kapi ki te unahi nui, ka kitea nga unahi iti ki te taha o te waha.

Kei hea e noho ana te kare

Ko te tikanga, ka kitea nga ika bersh i nga awa penei:

• Ko te awa o Volga me te awa o Volga.
• Te awa o Don.
• Te awa o Donets.
• Te awa o Dnepr.

I tua atu, ka kitea ano tenei ika i roto i te moana o Caspian, me tana ipu.

He aha te kai o te toka

Ka kai a Bersh i nga ika iti, kaua e neke ake i te 7 cm te roa, penei i te pike perch. Ko te minnow te ika pai rawa atu, ahakoa he parai me etahi atu momo ika kei roto i ana kai.

He pai ake ki nga waahi hohonu he uaua te raro me te onepu. Kaore e kitea i roto i nga roto, tae noa ki nga waipuke.

I te wa e pupuhi ana te riki

Kua reri a Bersh mo te whakatipu uri ina tae ki te 4 tau. I tenei wa, ka tipu ki te 25 cm te roa. Ka whakatipuria te tipu ki nga waahi papaku. I te wa ano, ka hanga e ia he kohanga motuhake i runga i te kirikiri o raro, i roto i nga rohe o etahi mahanga. Ka tiakina e te tane te kohanga i te takotoranga o nga hua kia puta ra ano te parai.

Hei tikanga, ka puta i te Paenga-whawha, i Mei ranei, ka mahana te wai ki te +10 nga nekehanga. He iti te rahi o te Caviar, he kowhai te tae. He ika tino whai hua a Bersh, na te mea ka taea e te uha te whanau ki te haurua miriona nga hua i te wa kotahi, i runga i te waahi noho.

Ka maoa te Caviar i roto i te wiki kotahi. Ko te mutunga mai, ka puta mai nga torongū, ka noho ki roto i te cocoon mo etahi ra, ka whangai i nga toenga o te anga. He maha nga mitamano te roa (torongū). I muri i nga ra e 5, ka huri nga torongū hei parai ika e kai ana i te zooplankton, ka tipu ake ka huri ki te whangai i nga parai o etahi atu ika.

Te whanonga Bersh: nga ahuatanga

Ko Bersh, kaore i rite ki te pike perch kotahi, ka whaiwhai mo ana kai puta noa i te ra. Pike perch, te ara, haere ki te hopu i te po. Ko te Bersh, penei i te perch, ka whaiwhai i roto i nga kete, he pai ake ki te peia nga kai ki tetahi waahi.

Ko nga taiohi e noho tata ana ki nga pereki pike nunui. Na reira, he tino uaua ki te wehewehe i te waahi i te taha o te pike perch. Ko nga tauira nui o te bersh he pai ki te noho tata ki waenganui o te awa, me nga tauira iti e tata ana ki te takutai. Heoi, kei raro rawa ratou.

Te rereketanga i waenga i te ika bersh me te pike perch

Ahakoa te ahua o etahi ahuatanga o tana whanonga he rite tonu ki te whanonga o te zander, he rereke etahi. Hei tauira:

• Kaore e rite te rahi o te Bersh ki te zander.
• I runga i nga hapapa o te kakaho, ka kite koe i nga unahi, engari karekau i te pike perch.
• Ko te Bersh e tohuhia ana e nga kanohi nui, he poto ake, engari he whanui ano te ngutu.
• He nui ake nga unahi o te papa.
• Ko nga whiu i runga i te tinana o te papa ka tohuhia e te ahua o te ahua.
• Ka kitea te pike perch i roto i nga roto me nga awaawa, a, ko nga awa anake, he nui me te iti te pai ake o te bersh.

Te hī ika

He pai ake nga kaihao ika ki te hopu bersh na te mea he nui ake te mīti ngawari me te reka. Engari ehara i te mea ngawari te hopu. Engari ki te whakapau kaha koe ki te ako i ana tikanga, ka taea ano e koe te whakatutuki i tenei mahi.

Nga tikanga hī ika

He nui noa atu nga huarahi hei hopu i tenei ika, ina koa i enei wa. I te wa ano, kei reira etahi e tino paingia ana e nga kaihao ika, me etahi e kore e tino paingia. Ahakoa he aha, ka taea e ratou te kawe mai he hua pai.

Ko te tukanga o te hopu i te bersh ka haere tahi me te maha o nga kare pai. I te wa ano, he nui ki te mau i a koe me nga taputapu ngawari me te utu nui. Ahakoa tenei, me mohio koe ki etahi korero mo ia. Hei tauira:

• Ko tenei ika ka hopuhia e nga kaihoe runaruna anake. Kaore e mauhia a Bersh i runga i te tauine ahumahi.
• Ko te hopu i te waahi i te raumati ehara i te mea pono, engari i te taenga mai o te takurua, ka taea e koe te whakawhirinaki ki te angitu.
• Mo te hī ika, ka whiriwhiria he aho hii o te reo matotoru, na te mea kaore e neke ake i te 0,5 mita te roa o te rakau.
• Ko te tikanga, mo te hopu i te takurua, ka whakamahia e ratou he jig nui, he roa.
• Ko etahi momo ika ka mau ki runga i te mormyshka, penei i te perch, gudgeon, sprat ranei.

Te taputapu mo te hī ika

Ka taea te hopu Bersh i runga i tetahi taputapu, penei:

• pōtaka. I te mea he pai ake te ika ki raro kirikiri, he pai te miro hei hopu i te kai konihi. Hei maunu, ka whakamahia he oscillator tae marama. Kaore e hiahiatia he here i tenei keehi. Me arahi te maunu ki raro rawa, kia ata haere. He pai ake mena ka haria mai i te poti. He mea nui ano te whakatau i te ahua o raro kia kitea ai te waahi ika.
• Raro hī ika (kaikai). Hei tikanga, ka whakauruhia nga taputapu i te ahiahi, a i te ata ka tirohia. He maha nga painga o tenei tikanga hī ika. Tuatahi, kaore koe e hiahia ki te maka tonu me te tango i te taputapu, tuarua, ka taea e koe te whakamahi mounu horihori. Ka whakamahia te taputapu o raro me te totohu reti.
• He rakau maangi. He tino uaua tenei rakau ki te hopu, ina koa i te au o te moana, ina koa na te mea kei raro te ahua o te noho. Na reira, me whiriwhiri koe i nga waahi he ngawari te waa. I tua atu, he uaua ki te maka i tawhiti.
• Te hī mo nga kapu. Ko te porowhita he haunga kotahi, mo te hopu ika anake i te raumati. Tuatahi ka hiahia koe ki te whakatau i te kohinga o nga ika, katahi ka whiua te taputapu. Ina hī ika me te porowhita, ka whakamahia te maunu ora. Ko nga tangata nunui kei tetahi waahi o te huarahi o te awa, me maka e koe nga taputapu me konei kaore koe e mahi me te kore he poti.

Nga mea whai hua o te bersh

Ko nga ika, kaore i rite ki te kai kararehe, he nui ake nga waahanga whai hua. I tua atu i te kai, he iti ano te kai o te ika i roto i nga calories. I runga i tenei ahuatanga, ka taea e taatau te tohu i te kai bersh ki tetahi hua kai. I te wa ano, ka tere te uru o tana kai ki te tinana.

Ko te aroaro o nga huaora me nga microelements i roto i te kai o te kaipatu, me etahi atu mea whai hua, ka taea e koe te whakakii i te tinana o te tangata me te tata ki nga waahanga katoa e whai hua ana ki nga mahi o te tinana o te tangata. Ano, ko nga waahanga katoa he mahi uaua, he pai ake te mahi o nga whatukuhu me te ate, te whakaora i te ahua o te kiri, te whakapakari i nga wheua me te whakaongaonga i te whakaoranga o te kiko.

Ko te kai i nga wa katoa o te ika ka taea e koe te horoi i te tinana o te paitini me te paitini, me te whakanui ake i te reo o te tinana, ki te papamuri o te whakapai ake i te metabolism. I tua atu, ko etahi o nga waahanga he painga pai ki nga mahi o te punaha o te pokapū.

Nga tohutao bersh reka

Mai i te kaipatu penei i te bersh, ka taea te tunu i nga momo kai reka. I te wa ano, ko nga rihi ehara i te reka anake, engari ano hoki te hauora.

Paoa me te riki i raro i te kirinuku tiihi

Hei whakarite i tenei kai reka, me whakarite e koe:

• Hawhe kiro ika.
• E toru nga topuku.
• 150 karamu o te tiihi pakeke.
• 70 karamu o te mayonnaise.
• Kakariki.
• Te tote.
• Kōwhiwhi.

Tikanga tunu kai:

1. Tuatahi, ka horoia nga ika, ka werohia, ka tino horoia. Mena ka tangohia e koe nga wheua katoa, ka whiwhi koe i tetahi rihi tino pai. I muri i tera, ka tapahia te ika ki etahi waahanga, ka tote me te pepa.
2. Ka tapahia te riki ki te hawhe mowhiti ka konatunatua ki te mayonnaise.
3. Ka huri te oumu ka wera ki te pāmahana e hiahiatia ana. Ka pania te ika ki te mayonnaise me te riki ka maka ki roto i te rihi tunu. I tenei ahua, me tunu te ika mo te 35 meneti.
4. Whai muri i tenei wa, ka tangohia te ika mai i te oumu, ka tauhiuhia te rihi ki runga ki te tiihi kuoro. I muri i tera, ka tukuna tonu te ika ki te oumu mo te 5 meneti. I mua i te mahi, ka whakapaipaihia te rihi ki nga otaota tapatapahi.

He kakariki

Ko nga waahanga e whai ake nei ka hiahiatia:

• 4 nga tinana o te ika reo-rahi.
• Tata.
• 6 karika o te karika.
• Paihini.
• Paera.
• Aniana riki.
• 3 punetēpu o te mayonnaise.
• Hinu huawhenua.
• Te tote.
• Paura.

Me pehea te tunu tika:

1. Ka horoia te ika, ka werohia, ka horoia. I tenei keehi, kaua e wareware ki te tapahi i nga mahunga, nga tara me te hiku.
2. Ko nga greens katoa ka kuru, ka maka ki roto i te ipu motuhake, me te taapiri o te wai karika me te hinu huawhenua. I muri i tera, ka tote enei katoa ki te reka.
3. Ka whakakiia nga tinana ika ki nga otaota kua rite. I te wa ano, me ata whakakikoruatia tenei ranunga ki te puku o te ika mai i roto. Ko te ika ka whakakiia ki te mayonnaise.
4. Ka makahia te ika ki runga i te rihi tunu ka tukuna ki te oumu mo te 40 meneti kia parauri koura te ika.

Paoa me te aniana me te karoti

Hei whakarite i tenei rihi ngawari, me whai koe:

• Tata ki te 2 kg o ika.
• E toru nga topuku.
• Kotahi kāreti.
• Paraoa.
• Te tote.
• Kōwhiwhi.
• Hinu huawhenua.

Tikanga mo te whakarite:

1. Ka horoia nga ika, ka horoia pai, katahi ka tapahia ki nga wahanga. I muri i tera, ka tote te ika me te taapiri i nga mea kakara.
2. Ka hurihia te ika ki te paraoa, muri iho ka parai ki roto i te paraharaha tae noa ki te whiwhi i te hue koura.
3. Ka tapahia te riki ki roto i nga mowhiti haurua, ka tapatapahia te karoti ki runga i te karaehe nui.
4. I muri i te maoa o te ika, ka parai te aniana me te karoti ki te paraharaha kotahi.
5. Kia maoa te riki, ka whakatakotohia te ika ki runga, ka iti te ahi, ka tunua te ika ki raro i te taupoki mo te 7 meneti.
6. I mua i te mahi, ka whakapaipaihia te ika ki nga otaota.

Ko te Bersh he ika tino reka me te hauora. Ki te ahua, he rite ki tetahi mea i waenga i te pike perch me te perch. Ehara i te mea ngawari te hopu, na te mea he pai ake te hunga nunui ki te hohonutanga me te tawhiti atu i te takutai. No reira, ki te hopukina he toka, he pai ke mai i te poti, mau pu ki nga taputapu o te moana hohonu.