Tieki, tohutao me nga rawa whaihua…
Ko te Celery he tipu otaota otaota e rongonui ana mo te kakara kaha. Ehara ko nga kaakaariki me nga otaota herewi anake e whakamahia ana hei kai, engari me te pakiaka, me etahi wa ko nga purapura. He tino rongonui te herewi i nga tohutao Mediterranean. E mohio ana nga kaipupuri kai hauora, ko te herewi ehara i te mea reka engari he tino hauora.
Nga waahanga whaihua o te herewi
Ko te herewi tetahi o nga tipu kaatua iti rawa. I nga wa o mua, i waenga i era e ngaro ana te taumaha, ko nga korero mo te "kiko calorie kino" o nga kakau herewi he mea rongonui: ki te whakaaro he nui te kaha o te tinana ki te tukatuka i enei kai kaore i roto. He pouri, engari ehara i te mea pono. Heoi, he iti ake ano nga kaata i etahi atu o nga huawhenua. Na ko nga greens me nga kakau ka 16 noa nga kaata ia ia 100 g, ko te putake o te tarakei he iti ake te Calories - 34 nga Calories mo te taumaha kotahi. I te wa ano, ko te tipu herewi he 0,2 g nga momona anake me te 2 g muka.
Ka roa te roa ki te whakariterite i nga matūkai me nga mea timatanga kei roto i te tiwi. Hei tauira, i roto i tenei huawhenua, me etahi atu, kei reira nga huaora K, A, D, C me te huaora B2, me te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora. Ko te Huaora K hei awhina ki te whakanui ake i te koiwi, hei aukati i te osteoporosis. Kua kitea hoki he aukati i te kino o te neuronal i roto i te roro i nga tuuroro o Alzheimer. Ko te Huaora A he mea nui mo te hauora o nga kiriuhi mucous me te kiri, he pai te kite, he pai ki te hanga i nga momo toto hou, tae atu ki nga kiri toto ma, e kitea ana e whawhai ana i nga mate, me nga toto toto whero, e tika ana mo te kawe hāora i roto i te tinana. Ko te Huaora C e hiahiatia ana mo te pungao tika.
Kei roto i te herewi te lutein me te zeaxanthin, e rua nga matūkai hei tiaki i to retina mai i nga kino i pa mai i te ra kino
He tino nui te herewi na te mea he flavonoids kei roto, ka whakaheke i te tupono ka pangia e te mate pukupuku, ka aukati i nga mate mumura me nga mate pukupuku. Ko te Phthalides, nga momo kakara ka kitea i te herewi, ka awhina i te awangawanga ma te kore e whakahaere noa i nga "homoni ahotea" i roto i te toto, engari me nga uaua whakangawari me te whakapai ake i te rere o te toto.
Ko te wai o te herewi e whakamahia ana hei rongoa maori. Ka awhina i a ia ki te pehi i te hiahia, awhina i te kai, tae atu ki te whakahaere i te mahana o te tinana. E kiia ana ko te wai tiiana he kaihoko anti-mumura mo te kauti. Ko nga taangata e pa ana ki te urolithiasis ka tohutohuhia kia inu i te karaihe inu wai ia ra hei aarai i nga whakaeke mamae. E kiia ana he mate diuretic a ia, engari ehara ko tera anake. Mai i nga wa onamata, ko te herewi te mea e kiia ana he aphrodisiac, he momo whakaohooho puku taraiwa.
He tino pai te herewi mo to hauora. Engari kei a ia ano hoki nga whakahee. Ko te nuinga e pa ana ki te meka ko te herewi te kai e kore e taea te pau i roto i te rahinga mutunga kore, na te mea he nui te horopeta he kino te hua o tenei hua. Ko te kai i nga kilona o nga herewi ka ara ake ki te kore whakahiato, te ruaki, me te kaha o te ngakau.
Ko te herewi kakau te mea noa i roto i nga huamata hou, engari ka whakamahia ano hoki i roto i nga hupa, i nga kai, me nga pai. Ko taua herewi he waahanga nui o te ranu ranu bolognese rongonui. Ko te pakiaka herewi tuuturu ka kuhua ki roto i te huamata, engari he kaha ki te nuinga, na te mea pea ka kohuatia i roto i nga hupa, ka kohuatia ki roto i nga otaota me nga hupa reka me ia. He kakara rawa nga greens Celery, he mea kinaki ki te hupa huawhenua, omelet me te hoatu ano ki nga huamata.
He rihi rereke engari tino reka - he reri herewi i paraihia
Ko tetahi o nga rihi herewi rongonui ko te huamata rongonui a Walldorf. Ngana ki te miharo ki o manuhiri ki te hupa pakiaka herewi o te ingoa kotahi. Ka hiahia koe: - 1 pakiaka herewi nui; - 120 g pata totika; - e toru nga riwaiarahi rewa; - 3 upoko riki; - 1 rau kokoru; - 1 rita o te hupa heihei ;; - 1 ml kirīmi 80% ngako; - 20 aporo ngawari noa; - 1 go walnuts whiti; - te tote me te pepa.
Peel nga aniana, rīwai me te pakiaka herewi ka tuaina ki nga poraka iti. Ka rewa te 100 g pata ki roto i te rihi hupa hohonu i te wera iti. Kohia nga aniana tae noa ki te ngohengohe, taapirihia nga riwai me nga herewi, taapirihia te rau kokoru ka paraoa mo etahi meneti, ka pororaru i etahi waa. Ringihia ki te hupa mahana. Kohia te hupa ki te whewhe ka tunu mo te 25-30 meneti, kia ngawari ra ano nga huawhenua. Tangohia te rau kokoru ka tohaina te hupa na roto i te tatari kia pai ai te puree maeneene.
Me paraihia nga walnuts ki te paraoa paraoa, paraihia mo te 3-5 meneti, kia puta ra ano he kakara. Whakawhitihia nga nati ki te peihana. Tapahia te aporo kia 8 nga waahanga, tangohia te capsule purapura. Me rewa nga toenga o te pata ki roto i te kaanga parai i parai ai nga nati ka tunua nga poro aporo ki roto kia tae noa ki te parauri parauri koura.
Ringihia te kirimiri ki roto i te hupa puree, porohurihia kia wera te hupa. Ringihia ki nga waahanga ka mahi whakapaipaihia ki te nati me te aporo.
Ko te herewi puihi e hanga ana i te casserole reka. Tangohia: - 1 paihere o te herewi kakau; - 250 g bacon, tapahia ki poraka iti; - 40 go pata; - E 3 nga upoko o te pooti tapatapahi rawa; - Kotahihia te karika karika kotahi; - 1 go tiihi emmental kuoro; - 100 me te cream kirimi taumaha; - Nga peka e toru o to tima; - te tote me te pepa.
Whakawerahia te oumu ki te 200 ° C. paraihia te koi tae noa ki te parauri koura. Tapahia te herewi ki te haurahi kia 3 cm te roa. Tarahihia ki te pata rewa i roto i te paraharaha tino pai te oumu, taapirihia he pihi me te karika i muri i te 5 meneti ka tunua ki runga i te wera reo kia parauri noa nga paraoa o nga huawhenua. Taapirihia he pēkana, te tiihi me te kirīmi, te wa ki te tote me te pepa, whakaohohia, ka whakapaipaihia ki nga peka timu ka tunu mo nga meneti 15-20.