Komore

Whakaahuatanga

Mai i te tirohanga tunu kai me te rongoa, ko te cod te ika tika. Ko te kiko ngohengohe, me te korekore o te kikokiko cod ma, he pai rawa mo te tunu i nga momo rihi, a, ko te iti o te hinu e momona ana tenei kai. Mo te maha o nga microelement whaihua, kaore tenei ika i te iti iho i te redfish, engari he iti ake te utu.

Ka tipu te Codfish i roto i o raatau koiora, a ko te nuinga o nga ika i te 3 tau ka roa te tipu ki te waa 40-50 cm. Ko te rahinga o nga tauira paari e pa ana ki te rohe. Ko nga māngai nui rawa atu o te ika cod Atlantic, ka tae ki te 1.8-2 m te roa, ka eke te ot ki te 96 kg.

Ko te tinana o te cod e wehewehe ana i tetahi ahua fusiform elongated. E 2 nga kohao whakaeneene, e 3 nga kohao dorsal. He nui te upoko o te ika, he kauae nga kauae - he iti ake te raro i tetahi o runga. Kotahi te kiko o te kiko ka tipu i runga i te kauwae.

ahua

He iti, he whakahiato nga unahi cod. Ko te tuara ka kowhai i te oriwa-oriwa, ka kowhai me te kaakaariki, ka parauri ranei, he iti nei nga karaehe parauri. He maama ake nga taha. Ko te kopu o te ika he ma ma, he maaka noa tona ahua.

Ko te ate roa i waenga i nga ika ko te cod Atlantic, etahi takitahi ka taea te ora ki te 25 tau. Te moemoe o te Moananui a Kiwa e noho ana i te toharite tata ki te 18 tau, Greenland cod - 12 tau. Ko te oranga o te cod Kildin e 7 noa iho nga tau.

Whakarōpūtanga kōtēke

• Cod (Gadus) - puninga
• Ko Atlantic (Gadus morhua) he momo o Nga waahangaiti:
• Atlantic (Gadus Morhua Morhua)
• Kildin (Gadus morhua kildinensis)
• Codic Baltic (Gadus morhua callarias)
• Te Moana Maama (Gadus morhua marisalbi) (E ai ki nga korero a Rūhia, ka tohuhia he waahanga iti o te Atlantic cod. E ai ki nga korero o tawahi, he rite tonu ki te Greenland cod)
• Te Moananui a Kiwa (Gadus macrocephalus) - momo
• Greenland (Gadus ogac) - momo
• Pollock (Gadus chalcogrammus) - momo
• Kopae Arctic (Arctogadus) - puninga
• Ice cod (Arctogadus glacialis) - momo
• East Siberian (Arctogadus borisovi) - momo

Te kohinga kai kōtēke

Kaore i te Cod nga warowaihā.
Te kohinga Calorie - 72 kcal.

Te hanganga:

• Momona - 0.20 g
• Pūmua - 17.54 g
• Warowaihā - 0.00 g
• Wai - 81.86 g
• Ash - 1.19

Me pehea te penapena cod?

Ka taea e te koina makariri te noho hou i roto i te pouaka whakamātao mo te toru ra. Ko taua ika he kai "hokona me te kai". Engari ka taea e koe te penapena i nga ika hukapapa ki te pouaka pouaka mo te ono marama. Kia maumahara, i muri i te rewa o te wai, kaore e taea e koe te whakatikatika i te ika.

He korero whakamiharo mo te cod

Ko te tino whakaheke o te taupori cod i etahi whenua, tae atu ki te takutai o Canada, i akiaki nga kawanatanga o enei whenua ki te whakatau kaupapa mo te hii ika, na te raru o te kopae o te 1992. Katahi ano i te rohe o Canada, neke atu i te 400 nga wheketere ika kua katia katoa.
He tika te whakaaro o nga Pomors ki tenei ika he mea homai na te Atua na te mea kaore tetahi mea i ngaro i te hopu: ka taea te kapi i te puku o te cod me tona ake ate ka whakamahia ano he hoati, he pai te kiri hei whakakakahu, ahakoa ko nga koiwi kua waikurihia ki te miraka kawa ka tino ngongo. . Ko te mahunga kohua me nga whekau he tongi pai.
Ko tetahi o nga rihi a te iwi Potiki - ko te tunutunu cod - i uru ki te Pukapuka Pukapuka a te Guinness na te mea 3134 nga tangata i waimarie ki te whakamatau i te kai reka.

Ko te Cod hei waahanga o te kai

Tata ki te kore he momona o tenei ika - he iti ake i te 1% nga momona o te tinana ika. Katoa nga ngako cod e kohikohi ana i te ate, a kaore te ate cod i te hua kai. Ko te Cod tetahi waahanga nui rawa atu o te kai hei awhina i te momona, te hakinakina hakinakina i runga i te poroteine ​​me te aukati i te momona i roto i te kai, tepu kai mo te hunga mate mate o te ara whakapiki kai, he mea whakahee ki te kai ika hinuhinu. Mo te mate pancreatitis, ate, me te puku, he whakaoranga pono tenei ika na te mea kua whakakorehia nga paanga o te kai cod Ko te iti-te koata o te ika nei, na te iti o te hinu me te hinu warowaihā, i pai ai te tango i te kai pauna taimaha. Ko nga taangata e noho ana i nga rohe takutai e kai ana i te maha o nga ika, tae atu ki te cod. He mea nui ano kaore rawa he tangata momona i roto i a ratou. Ano hoki, ko nga ika e honoa ana to ratau oranga me to ratau hauora pai.

iodine

Kei roto te iodine. Kaore nga kohinga iodine katoa e pai mo te tinana o te tangata, ana ko te kaiwhakarato iodine pai rawa atu. Ka tautoko te iodine i te hauora o te thyroid. Ko te ngaro o nga pathologies thyroid te tikanga ko te taumaha noa, te kaha, me te wairua pai. Ma te kai auau o te cod ka mau tonu te repe thyroid mo te wa roa. Ano hoki, ko te iodine kei roto i tenei ika e whakatairanga ana i te hanga homoni hei kawenga mo te whanaketanga hinengaro, no reira, he tino pai mo nga wahine hapu me nga mea ngote tamariki me nga tamariki nohinohi. Kei te maumahara katoa taatau cod i te kindergarten. Akene kaore i pai te ika ki a maatau, engari ko nga painga kaore e ruarua. Ko nga kai kai he ruarua te reka, engari ko te koina tunu pai ka huri hei tino kai reka.

Ko te kai cod i nga wa katoa he pai mo te ngakau. Ko te konupora, te konutai, me te pāhare pāporo, kei roto i tenei ika, he pai ki te aukati i nga mate ma te whakapakari i te uaua o te ngakau. Ano hoki, ka whakahohehia e raatau nga mahi a te roro, me etahi atu waahanga o te kohinga - he konupūmā me te ūkuikui. E mohiotia ana te konupūmā hei pupuri i nga makawe me nga whao kia pai te whakakaha i te angaiwi me nga niho.

Kino kino

Ka whakahee te ika mo te kore e manawanui o te tangata, me te puta o nga mate mate. Ko nga taangata he urolithiasis me te mate kaawhi kia tupato ki tenei ika.

kaua e hoatu e koe te kooti tote ki nga tamariki. Kaore hoki i te taunakihia mo te whakaheke toto me te mate tākihi. Ahakoa te aha, kaua e whakamahia te ate ate ina he hyperthyroidism, takawhita, hypercalcemia me te nui o te huaora D. Ki etahi atu, ki te kore e tukinohia te cod, e kore e whara.

Nga kounga reka

Ko te kikokiko cod ma, he pakupaku nei. He mea ngawari i te reka me te kore hinu. He reka te haunga o te ika me te haunga, no reira he mea ngaro kei te whakarite kia ngoikore. Kaua tenei ika e whakatotoka ana, ka maroke ana ka waikore, ka kore he.

Nga tono tunu

Ko te Cod he ika e rongonui ana i nga kai katoa a te motu. Ahakoa te iti o te rohe o te taonga, he rongonui te cod i te ao katoa ka kitea i nga teepu katoa.

Te hupa, nga akoranga matua, nga huamata, nga paramanawa, me nga whakakii pai, ko enei kaitao katoa he mea hanga mai i nga ika. Ko te tinana o te ika he rihi katoa ka taea te koromamao, te tunu ranei, tunua ki te oumu, te rorerore ranei. Ko te whakarite cod mo te mahi a muri ake nei he mea rongonui, ara ko te whakamaroke, te tote, me te momi i nga ika.

Ko te hunga e kore e rata ki te haunga ika me kohuatia nga ika ki te maha o nga wai, ka taapirihia he maha nga mea kakara ki te hupa me te herewi me nga pakiaka pahiri me nga aniana.

Tata ki nga ika ma o te wai tote ka taea te whakakapi i tenei ika ki nga tohutao katoa. Hei tauira, ko te haddock me te pollock no te whanau cod ano hei whakakapi mo te cod. Heoi, mo te taha ki ona kai totika, he nui ake i etahi atu o nga whanaunga.

Te ika parai i roto i nga otaota paraoa me tetahi rihi taha o te kāpeti

Kai

• Cabbage huamata 0.5 tbsp
• mayonnaise 2 tbsp. l.
• winika aporo cider 1 tbsp. l.
• pua nani me te + mo te mahi 1 tbsp. l. Sahara
• 1/4 - 0.5 tsp. kumine he purapura tiwi ranei
• Hainahia te kāpeti ma, tapatapahia rawatia (tata ki te 6 tbsp.)
• he kāreti iti, kuoro
• 1 aporo Gala, tapahia ki nga riu angiangi
• 1 te paihere riki matomato, ka tapatapahi rawa
• Te ika 1
• hua nui
• 0.5 tbsp miraka
• E 4 nga ipu cod me etahi atu ika ma (170 g ia)
• 1/3 Toi. paraoa paraoa
• 1/3 Toi. pihikete tapatapahi
• 1/4 tsp pepa cayenne Hinu huawhenua, hei parai

Tunu tunu:

Huamata kāpeti:

1. I roto i te peihana nui, whakakotahihia te mayonnaise, te winika, te pua nani, te huka, te kumine, 1.5 tsp — te tote me te pepa ki te pangia e koe.
2. Taapirihia te kāpeti, kāreti, aporo, me te riki matomato, kapi, me te pouaka whakamātao.

He ika:

1. I roto i te peihana reo, whiua te hua manu me te miraka; Raua te koeko ki roto i te peihana ka marino mo etahi wa. Whakakotahihia te paraoa paraoa, nga pihikete tapatapahi, te pepa cayenne, me te timonga tote i runga i te pereti i roto i te kaata hohonu-nui i runga i te wera-teitei te wera, 1 inihi o te hinu huawhenua.
2. Tangohia nga ika mai i te ranunga miraka ka toua ki te ranunga paraoa kia kapi katoa. Me parai i roto i te hinu wera kia parauri koura, 2-4 meneti i ia taha.
3. Whakawhitihia ki te pereti pepa taera-pepa hei whakaheke i te hinu nui; wa ki te tote me te pepa ki te pangia e koe. Mahi ki te huamata kāpeti me te pua nani.

Whakamanahia to kai!