Doctor Mikaera Kerei e kii ana he onge te kite i nga taunakitanga ka pa te kai ki te mate huka. Engari he rangahau a Harvard mo te tata ki te 300 nga taangata 25 ki te 75 tau te pakeke i kitea he kotahi noa te kai o nga hua mīti ia ra (e 50 karamu noa iho o te kai tukatuka) e pa ana ki te pikinga 51% o te mate huka. Ka tohu tenei i te hononga korekore i waenga i te kai me te mate huka.
Doctor Frank Hu, Ahorangi mo te kai me te mate urutomo i te Harvard School of Public Health me te kaituhi o te ako i whakahuahia i runga ake nei, i kii nga Ameliká ki te tapahi i nga kai whero. Ko nga tangata e kai nui ana i te mīti whero ka piki te taumaha, na reira ka hono te momona me te mate huka momo 2.
"Engari ahakoa i muri i te whakarereketanga mo te taurangi papatipu tinana (BMI)," e kii ana a Dr. Frank Hu, "i kite tonu matou i te pikinga ake o te raru, ko te tikanga ko te nui o te raru ka nui atu i te hono ki te momi."
E ai ki a ia, kei te tino tere te mate o te mate huka, a, ko te kai i te mīti whero, tae atu ki te tukatuka me te kore mahi, he tino nui. "Ki te aukati i te mate huka me etahi atu mate tawhito, he mea tika kia huri mai i te kai kai ki te kai tipu," ka mea ia.
He aha te take e pa nui ai te kai whero ki o tatou tinana?
Ko nga kaituhi o te rangahau i runga ake nei i whakatakoto etahi ariā. Hei tauira, he nui te konutai i roto i nga kai tukatuka me nga rongoa matū penei i te nitrates, e kino ai nga pūtau pancreatic e uru ana ki te hanga insulin. I tua atu, he nui te rino o te mīti whero, ina ka pau i te nui o te nui ka nui ake te ahotea oxidative ka arahi ki te mumura mau tonu, ka pa kino hoki te hanga insulin.
MD Neil D. Barnard, te kaiwhakarewa me te perehitini o te Komiti Taonga mo te Rongoa Whakatau (PCRM), te tohunga kai me te mate huka e kii ana he pohehe noa mo te take o te mate huka, a, kare ano nga warowaiha i puta, kaore ano hoki te take o tenei mate whakararu. Ko te take ko te kai e whakanui ana i te nui o te ngako i roto i te toto, ka riro mai i a tatou i te kai ngako o te kararehe.
Ko te ahua, ki te titiro koe ki nga uaua o te tinana o te tangata, ka kite koe me pehea te whakaemi i nga matūriki iti o te ngako (lipids) e pa ana ki te whakawhirinaki ki te insulin. Ko te tikanga ko te hukahuka, ka puta mai i te kai, kare e uru ki roto ki nga ruma e tino hiahia ana. A ko te kohinga o te huka i roto i te toto ka arahi ki nga raru nui.
Garth Davis, MD me tetahi o nga kaitoi taraihi teitei, e whakaae ana ki a Taote Neil D. Barnard: "He rangahau nui mo te 500 nga tangata whai mate huka mai i te kai warowaihā. Arā, ka nui ake ngā warowaihā e kai ana, ka iti ake te mate o te mate huka. Engari he tino hono te mīti ki te mate huka."
Kei te mohio ahau ki to miharo. He warowaiha nga maaro, a he tino whai hua mo te tangata. Ma ratou ano, kaore e taea e nga warowaiha te kino ki te hauora, ko te take ano o te momona. He tino rerekee te paanga o nga ngako kararehe ki te hauora o te tangata, ina koa mo te mate huka. I roto i te kiko uaua, me te ate, kei reira nga toa mo nga warowaiha, ko nga mea e kiia nei ko te glycogens, ko te ahua nui o te hanga rahui kaha i roto i te tinana. Na, ka kai tatou i nga warowaiha, ka tahuna, ka penapena ranei, karekau e taea e to tatou tinana te huri i nga warowaiha ki te ngako mena ka kore te tatau kaarai i te rarangi mai i te nui o te kai o nga warowai kua oti te tukatuka. Ko te mea pouri, ko te tangata e mate huka ana ka mau ki te huka, ko te tikanga kare e taea e ia te kite i te take o tona mate i roto i nga hua kararehe, ara, i roto i te kai, te miraka, te hua me te ika.
"Na te hapori ka wareware te nuinga o nga tangata ki nga mate mau tonu na runga i nga whiringa kai. He painga pea tenei mo te hunga e mahi moni ana mo nga mate o te tangata. Engari, kia huri ra ano te punaha, me kawe e tatou te kawenga mo to tatou hauora me te oranga o to tatou whanau. Kare e taea e tatou te tatari mo te hapori ki te whai i nga mahi putaiao na te mea ko te oranga me te mate,” e kii ana a Takuta Michael Greger, he kai tipu mai i te tau 1990.
Perehitini o te American College of Cardiology Dr. Kim Williams I te patainga mo te take i piri ai ia ki te kai tipu, ka kii ia i tetahi kupu pai: “Kare au e whakahe ki te mate, kare noa ahau e pai kia noho ki runga i toku hinengaro.”
Ka mutu, ka hoatu e ahau nga korero e rua hei whakapumau i nga hua o nga rangahau o runga ake nei.
Ko te korero tuatahi mo te tangata i pa ki te mate huka momo 1. I hoatu e nga taakuta ki a ia he kai iti-waowai, ngako-nui, engari he rereke tana whakatau: ka huri ia ki te kai tipu ka timata ki te arahi i te ahua o te oranga.
"Kei te mohio ahau inaianei he aha taku taote i whakahe ai i ahau ki te ora o te mate huka," e kii ana a Ken Thomas, "na te mea ko te umanga rongoa tonu, tae atu ki te American Diabetes Association, e whakatairanga ana i te kai iti-carbohydrate hei whawhai i te mate huka, he pono. , homai he rota. hua tino kino. 26 tau i muri i te huri ki te kai tipu, ka mau tonu te mana o taku huka toto, kare ano au i pa ki tetahi tohu o te mate huka. I taku huringa tuatahi i taku kai, ka whakatau ahau ki te rongoa i nga kai hei rongoa, ka patua te ahuareka o nga kai mohio mo te oranga. A, i te roanga o te wa, kua rerekee oku reka. E pai ana ahau inaianei ki te reka o aku rihi, ka kitea e au nga hua kararehe me nga kai momona he mea whakarihariha.
Ko te toa tuarua Ryan Whawhai rangatirai noho me te mate huka momo 1 mo te 24 tau. I rereke te ahua o tona hauora i muri i te whakawhiti ki te kai tipu-tipu, i whakatauhia e ia ma te whakarongo ki nga purongo a tetahi kaipara vegan.
“I muri a‘e i te 12 ava‘e i muri a‘e i te amuraa i te maa na roto i te mau raau tupu,” o ta Ryan ïa e parau ra, “ua topa to ’u mau hinaaro no te insulin e 50%. E 24 tau e noho ana me te mate huka momo 1, ka werohia e ahau te toharite o te 60 waeine insulin ia ra. Inaianei kei te whiwhi au i nga waahanga 30 ia ra. Ma te kore e aro ki te "whakaaro" tuku iho, i tutuki i ahau enei hua, nga warowaiha. Na inaianei ka nui ake te aroha, te hononga ki te ora, ka rongo au i te rangimarie. E rua au oma marathon, kua haere ahau ki te kura hauora, kei te mahi au i aku ake maara.”
E ai ki te American Diabetes Association, hei te tau 2030 ka nui te tokomaha o te hunga mate huka momo 2 puta noa i te ao. A tera ano tetahi mea hei whakaaro ma tatou katoa.
Kia mau ki a koe ano kia koa!