tirotiro
Ko te ngahere nui a Amazonian te tipu hei whakato i nga momo ahurei o te ao penei i nga nati Brazil, acai berry, guarana, kaore nei e kitea i etahi atu waahi o te ao.
Kaore i tino mohiotia e te iwi whanui, engari he maha nga painga o te nati Brazil mo te tangata. He rite tonu te reka o tenei nati ka taea te kai me te whakamahi i nga huarahi maha. Tirohia nga hua hauora 9 o nga nati Brazil.
He aha te nati Brazil?
Ko te hitori o nga nati Brazil
Ko te ingoa pūtaiao mo te nati Brazil ko “Bertholletia excelsa”. Ko nga nati Brazil he nati-maariki (1).
He tino reka, ka tae mai ki a matou mai i tetahi rakau i Amerika ki te Tonga me te ingoa kotahi. Ko te rakau no nga whenua o Amerika ki te Tonga, tae atu ki Venezuela, Colombia, Peru, me Brazil; he maha nga wa ka kitea i nga tahataha o nga awa nunui.
Ko enei nati he mea kawemai mai i te whenua o Amerika ki te Tonga, ka kitea inaianei puta noa i te ao.
Kua pau nga nati Brazil e nga tangata whenua o te rohe o Amazon mai i te Upper Paleolithic, tata ki te 11 tau ki muri.
Heoi, ko te whakahua tuatahi mo nga nati a Brazil mai i nga korero o te Hauauru mai i te 1569.
I tenei wa ka whakawhiti nga kaihopu Paniora me nga Potohi i Amerika ki te Tonga ki te whawhai me te whakataurekareka i nga iwi taketake.
Ko tetahi o enei kaihōpara, he toa Spanish ko Juan Álvarez Maldonado, "i kitea" nga nati Brazil i te tirotiro i te rohe o te awa o Madre de Dios i Peru.
I tetahi atu taha, na nga kaihokohoko Tatimana i kawe mai enei nati ki Uropi i te timatanga o te rau tau XNUMX. Kotahi rau nga tau katahi ka rongonui te nati Brazil.
Hanga nati Brazil
He aha te take i noho ai tenei nati hei ahuatanga puta noa i te ao me te piki haere o te rongonui?
He maamaa noa, na te kaha o nga matūkai e whai hua ana enei nati hei kai hauora e pai ai te whakapai ake i te hauora.
Ka awhina ano hoki tenei ihirangi ki te whakaheke i te tupono o te tini o nga mate me nga raru hauora.
Ko te mea pouri, kua tino heke te hanga nati Brazil i nga tau tata nei, a kua kore e ture te tapahi i te rakau nati Brazil i Brazil.
Te hanganga o nga nati Brazil
He nui nga rau tau e rongoa ana e nga Maori o Amazon enei nati reka, e whakarato ana i te pūmua, te ngako me etahi atu matūkai. Hei ako atu mo tenei kaupapa, koinei etahi o nga korero kai mo te nati Brazil:
- Nga waikawa ngako monounsaturated: He nui nga nati Brazil i nga waikawa ngako monounsaturated penei i te waikawa palmitoleic me te waikawa oleic.
Ko enei waikawa momona ka awhina i te whakaheke i te taumata o te cholesterol LDL, ki te "cholesterol kino" ranei i roto i te toto. Ko te 100 karamu o Brazil nati kei te tata ki te 656 calories, engari he ngako pai tena, kaua e manukanuka.
- Huaora E: Ko nga nati Brazil he puna nui o te huaora E, kei roto i te 7,87 mg ia 100 g.
Ko te Huaora E te mea kaha ki te whakakahu i te hinu ngongo lipid. He mea tika kia mau tonu te pono o te membrane mucous me te kiri ma te tiaki kia kore e tuwhena mai te hau o te hau.
- Selenium (2): Ko nga nati Brazil he tino nui nga taumata o te selenium. 100 go walnuts e whakarato ana i te 1917 μg, 3485% ranei o te wa o te selenium e whakaarohia ana i tenei ra, i roto i nga punawai matua o tenei kohuke.
Ko te Selenium he mea nui mo te enzyme antioxidant, glutathione peroxidase. Ma te iti o nga nati Brazil i ia ra ka nui te nui o tenei selenium.
I tua atu, penei i roto i nga aramona me nga nati paina, ko nga nati Brazil kaore he pūmua pūmua. Mo konei, ko ratou tetahi o nga kai tino rongonui i roto i te whakaritenga o nga tohutoro kai kore-puutini.
- Ētahi atu Kohuke: I tua atu i te selenium, kei roto i nga taumata teitei o etahi atu kohuke penei i te parahi, te konupora, te konupora, te pāhare pāporo, te konupūmā, te rino, te ūkuikui me te zinc.
- Huaora B: Ko enei nati kirikiri he puna nui o nga huaora B, penei i te thiamine, riboflavin, niacin, waikawa pantothenic, huaora B-6 (pyridoxine), me te toka.
Ka noho tahi enei huaora hei kaiawhina mo nga whaaamu metabolic i te wa o te taputapu pūtau i roto i te tinana.
Hei panui: Whakakiia te huaora C ki te acerola
Nga painga hauora 9 o nga nati o Brazil
Ko tetahi o nga nati tino hauora i te maakete, ahakoa te nui o te hinu, he nui te hiahia mo tenei nati parauri reka, ina koa mo nga painga e whai ake nei:
Ko enei nati te whakapai ake i te hauora o te ngakau
Ko tetahi o nga mea tino tautohetia me te whai hua o nga nati o Brazil ko te tino miharotanga o te momona momona kaore i te whakapakarihia, e mohiotia ana ko te "cholesterol pai" ko te waikawa hinu omega-3 ranei.
Ko enei momo ngako haunga kore e pa ana ki te whakataurite i te tohu cholesterol o te tinana me te whakapai ake i te hauora o te ngakau, ma te tango i nga waikawa ngako omega-6 e kino ana ki te tinana me te punaha ngakau (3).
I roto i tenei rangahau, i muri i nga whakamatautau maha, ka whakatau nga kairangahau ko te kohi o nga nati Brazil ka kaha ake te whakanui ake i te taumata o te cholesterol pai.
Ka awhina ano hoki nga nati i te whakaiti i te taumata cholesterol kino. Ko enei whakatau ka taea anake te 9 haora i muri i te kai o te 20-50 karamu o Brazil nati e nga kaupapa o te ako.
Te tiaki kiri
Ko te tino huaora me nga matūkai korero i roto i nga nati Brazil e tino pai ana mo te whakapai ake i te hauora kiri.
Ko te selenium i roto i nga nati Brazil e homai ana i te kiri he kanapa hauora. Ka whakapai ake i te elasticity o te kiri, na reira ka aukati i te koroheketanga o mua.
Ka taea tenei na te mea ka whakaihiihihia e te selenium te mahi o te glutathione, he puhui antioxidant kaha ka taea te tango i nga rauropi kore utu mai i nga kiri kiri ka puta he wiri me te mate pukupuku kiri.
He maimoatanga hakihaki
Ko te nui o te konutea o nga nati o Brazil kua whakaatuhia hei tiaki i te hakihaki, te whakaheke ranei i tona ahua. Ka taea tenei ma te kai noa i nga nati ma te whakamahi hinu hinu nati Brazil ki te rohe e pangia ana.
Ko te nui o nga huaora me nga antioxidants i roto i te hinu te take nui o tenei kaha tiaki (4).
Hei panui: Ko nga painga 10 o te fenugreek
Ngaronga Taumaha
Ko nga matūkai kei roto i nga nati Brazil, peera i te poroteini me nga warowaihā uaua, hei kai paramanawa tino pai.
Ka kainga enei nati, ka iti ake to hiahia ki te paramanawa tonu, ka taea e koe te pupuri i te mana whakahaere mo etahi atu kaata mai i nga paramanawa kino.
Ko te nati o nga nati o Brazil e tata ana ki te 200 nga kaata, na ko te tohutohu kia aukati i te kai o enei nati. Ahakoa ra, ko te kohi tika ka taea te whakanui i nga mahi whakahekea.
Te whakaohooho i te punaha kai
Ko te kiko o te nati Brazil he pai hei whakatairanga i te punaha kai. Ko te muka ka whakahaere i nga nekehanga peristaltic i roto i te punaha gastrointestinal.
Ma te muka ka ngawari ake te haere o te kai i roto i te punaha nakunaku me te tango i nga matūkai maha ka taea.
Ka taea hoki te aukati i nga whewhe o te puku, te kokiritanga, te pupuhi, te ngau, me nga mate kino penei i te mate pukupuku koroni.
He pai ake te mahi hormonal
Ko te selenium i roto i nga nati Brazil ka whai waahi nui ki te mahi tika o to repe thyroid.
Ma te whakarite i te pai o te mahi o to repe thyroid, ma te nui o te kohinga o te selenium e kaha ai te whakanui ake o te pungao.
Te whakapai ake i te punaha mate
Ko nga kai me te nui o te matūkai ka pai ki te whakapakari i te punaha aarai mate.
He pai te mahi a te huaora C me te selenium me te zinc hei whakaongaonga i te hanga o nga toto toto ma me nga pūhui antioxidant puta noa i te tinana ki te whakakore i nga rauropi kore utu.
Ko enei katoa ka awhina i te aukati i nga mate maha; tae atu ki te mate pukupuku me nga mate ngakau coronary.
Te takoha ki te tipu me te whakatika
He nui te mahi a te Protein ki te pupuri i te hauora. Ko te mea nui na te mea e tika ana mo te tipu o te uaua, te whakaputa kaha, te tipu o te pūtau, te whakatika me te whakaora i nga patunga.
Ko te nati Brazil te puna nui o te pūmua, nō reira ka taea e ia te whakaohooho hei pupuri i ō taumata pūmua.
Ko te Huaora C kei roto i nga nati Brazil tetahi waahanga nui o te collagen, tetahi waahanga nui o te tipu o te tangata; me te whakatika ano i nga toto, nga kiko me nga kiri.
Ka whakahaere i te kai o nga matūkai
Ko nga taumata teitei o te konupora e kitea ana i roto i nga nati Brazil ka awhina i te whakaongaonga i te pai o te whakauru o nga matūkai i roto i te punaha keri (5).
Ko te Zinc tetahi o nga mea tino uaua ki te kitea i roto i te kai whanui, a ko nga taumata teitei o nga matūkai taiao i roto i nga nati Brazil ka awhina i te taurite i tenei ngoikoretanga noa.
Nga momo whakamahinga o nga nati Brazil
Whakamahi Culinary
He nui nga kaarai nati Brazil, he nui nga huaora, antioxidants me nga kohuke.
Ka tapahia nga nati mata ki nga waahanga iti ma te whakamahi i nga miihini matā nui. Mo nga hiahia o te whare, he miihini iti nati, he rawhi ringaringa ranei e ranea ana.
Ka taea te kai i nga nati o Brazil me te kore e whai tahi. Hei taapiri, ka taea hoki te tunutunu, te tote, te reka ranei.
Ka whakamahia hoki ki te purini, ki te pesto, ki te tiakarete, ki te parapara pata. Ka whakamahia ano nga nati Brazil kua oti te paru ki te tauhiuhi i nga huamata huamata, huawhenua ranei.
Ka whakamahia enei nati ki roto i nga kai reka, ina koa ki nga keke hua. Ka taea hoki e koe te whakauru atu ki te hupa; me nga rihi kai me nga huawhenua.
Ka whakamahia te hinu nati Brazil ki te whakakakahu me te tunu kai.
Nga Whakamahi
Ko te hinu nati Brazil, he mea tango mai i enei nati, he maha nga whakamahinga rongoa tuku iho hei hinu whakamomori me te hinu mirimiri.
He kowhai marama te tae, he kakara reka. Ko tana taonga whakamomori hei tiaki i te kiri mai i te maroke.
Ka whakamahia ano ki te tunu kai, engari ano he hinu nui i roto i nga rongoa tuku iho i roto i te aromatherapy, i roto i nga umanga rongoa me nga mahi whakapaipai.
Recipes
Te miraka nati Brazil
Ka hiahia koe
- 2 kapu nati brazil
- 4 kapu wai kohuke
- 1-2 tīpune o te tangohanga vanilla
takanga
- Rukuhia o nati brazil ki te wai matao mo te 8 haora.
- I te mutunga o te waa, maka atu te wai ka horoi pai i o nati. Kuhua nga nati ki roto i to whakaranu me te wai kohuke me te vanilla. Kia pai te whakaranu i nga waahanga.
- Whakamahia he kakahu ma, he tatari pai ranei hei kohi miraka mai i nga nati.
- Whakamahia te tuara o te koko hei kohi i nga miraka katoa mai i nga nati.
Ka taea e koe te penapena i te penupenu mo etahi atu whakamahinga (6).
Te uara kai
He momona te miraka me te miramira ano ko te miraka nati penei i te miraka aramona. He taonga i te selenium. Kei te mahi a Selenium i roto i te tinana hei antioxidant.
Ka whawhai ki te piki haere me te tipu o nga rauropi kore utu. Ka aukati i nga mahi o nga pūtau e whakatairanga ana i te koroheketanga.
He pai te painga o te Selenium ki te momona. Ka tautokohia te punaha aukati i te nuinga. Ka whakapau hoki i o taikoi ka mahi ki te huango.
He nui ano nga nati Brazil i nga kohuke, Omega-6, nga huānga tohu me nga pūmua huawhenua.
Ka tino taunaki ahau ki tenei miraka tino whai rawa.
Ka hiahia koe:
- 2 ¼ kapu paraoa
- 200 karamu o te pata
- Nama 2
- 1 kapu nati brazil
- 200 karamu o te huka iti iho ranei i runga i to reka
- 1 tīpune o te tango vanilla
- 200 karamu o te kokonati kuoro
- 1/2 tīpune rewena
- ¼ tīpune o te tote
takanga
- I roto i te peihana, whiua to huka me te pata kia maeneene me te parauri te ranunga. Taapirihia o hua ka whiua te ranunga.
Taapirihia te vanilla ka whiua ano te ranunga.
- I roto i tetahi atu peihana, whakakotahi i te paraoa, te paura tunu, te tote.
- Whakaranuhia. Āta tāpirihia ki ngā ranunga kirikiri i whiwhi i mua.
Ka pai te whakauru i nga ranunga e rua, taapirihia te kokonati kuoro me nga nati Brazil i te mutunga.
- Horahia te pepa pepa ki runga i to pepa tunu
- Ma te whakamahi i te tiihi kirikiri, tuu te paraoa pokepoke ki runga i te pepa tunu. Tena koa
whakawāhia he torutoru henemita te roa kia pai ai te uru me te noho ataahua i muri i te tunu kai.
- Kia pai te ahua o nga pihikete i te wa e tunu ana, tirohia kia whakaparahihia nga poi kua oti te whakarite ma te whakamahi i te koko kihini tetahi waahanga pepa tunu ranei.
Ma tenei ka taea nga pihikete kia tino tunua.
- Tunua o pihikete i te 180 nga nekehanga Celsius mo te 10-15 meneti i mua i te tango mai i te oumu.
Te uara kai
I roto i enei pihikete kei a koe etahi kai nui penei i te kokonati kuoro, nga hua me nga nati Brazil.
Ka awhina te kokonati ki te whakapumau i nga taumata huka toto, ka awhina i te nakunaku. He kakara pai ki o pihikete. He nui hoki nga kohuke me te huaora B6 te kokonati.
He nui nga hua i roto i nga huaora B2, B6, B12, selenium, me etahi atu kohuke. He whai kiko hoki ratou i te pūmua.
Ko nga nati Brazil he maha nga kohuke penei i te selenium me etahi atu matūkai. He mihi ki nga nati, he kirikiri, he ngawari, he ngawari hoki o pihikete.
Te tunu kai kaiwhenua pro
Ka hiahia koe:
- ½ kapu o nga nati Brazil
- ¼ wai rēmana
- 4 punetēpu hinu hinu
- 2 tīpune o te pāhiri
- 1 tīpune o te rosemary
- 2 karika karika, kua horoia
- 1/2 te punetēpu pepa whenua
- 1 tīpune o te thyme
takanga
Whakanohoia o nati ki te wai mo te 6 haora. Kia mau ki roto i te pouaka whakamātao mo te 6 haora. I te mutunga o te wa, whakamaua o nati ka kuru.
I roto i te paraharaha e haere ana ki te ahi, parai nga otaota ki te hinu oriwa. Na ka tapirihia etahi atu kai tae atu ki nga nati.
Tunua i runga i te wera reo, katahi ki runga i te wera iti mo te XNUMX meneti.
Te uara kai
Ko tenei raarangi he kai huawhenua me te whakarato i nga matūkai katoa e hiahiatia ana e te tinana.
Nga Whakatupato
He tino nui nga nati Brazil i te selenium pera i ta matou i tohu i runga ake nei. Na karohia te kai nui. Ko ta maatau hiahia selenium ia ra ko te 0,4 mg ranei 400 micrograms.
Ko te nui o te kai i nga nati o Brazil ka roa ake te paitini me te hauora (8).
I tua atu, ko te nui o te selenium i roto i te tinana ka paheke nga makawe me nga whao pakaru. He pono tenei mo te selenium i roto i te taapiri kai.
Ko te selenium i roto i nga kai penei i te nati Brazil e kore e taea e koe te taka o makawe me o whao ka pakaru.
Ma te kai i te maha o nga nati o Brazil, ka uru koe ki nga raru o te mate kai penei i te pupuhi me te hau. Ko etahi taangata ka pa ki nga mate matearea penei i te ahua o te kiri, nga raru o te mangai, te manawa kino, te ngenge, te pouri.
Mena he maha nga nati o Brazil ka pau i a koe, kei te kaha koe ki te kai i nga kaata nui, he mea kino mo to hauora.
Whakaitihia to kai nati Brazil kia kotahi i te wiki, kia rua ranei i te marama.
Ko nga nati Brazil e kai ana i te taikaha mo te wa roa ka raru pea te toto toto tiketike, te mate huka me te taumaha.
Opaniraa
Kei roto i nga nati o Brazil te maha o nga matūkai. Ahakoa hei rongoa i o tairoid, whakapumau i to taumata cholesterol, hei rongoa hakihaki ranei. Engari i runga i te nui o o raatau kaata, ka tohutohu ahau ki a koe kia pai te kai.
Mena he pai ki a koe ta maatau tuhinga, tena koa whakamohio mai me nga koromatua o to maatau whaarangi.