Te kai Estonia

E kii ana ratou ka taea te whakamaarama i nga kai Estonia me nga tohu e rua: he ngawari, he ngakau. Koina te ahuatanga, he rihi motuhake anake kei roto, ko te mea muna mo te nuinga ka uru ki nga huinga rereke o nga kai. Mo te whakaaro ki a raatau, me te hiahia mo te taiao me te taketake, e whakaatuhia ana i nga kai reka katoa o nga kaitao a rohe, ka haere mai nga kaiwhakamahara o nga kai katoa o te ao ki Estonia.

History

He iti noa nga korero mo te whanaketanga o te kai Estonia. E mohiotia ana i te mutunga o te haurua o te rautau XNUMXth, i mua mai kaore i tino rereke. Na te kaha o te aahuarangi o tenei whenua me te whenua kamaka koretake. Ana ko te ahua o te noho a te tangata kainga he maama noa ki te koretake: i te awatea e mahi ana nga kaiparau i te mara mai i te putanga mai o te ra ki te whiti No reira, ko ta ratou kai nui i te ahiahi.

Mo te tina, ka huihui te whanau katoa ki te tepu, ka tukuna e te wahine rangatira nga tangata katoa ki te pea, ki te hupa pini ranei, ki nga pata mai i te pata, te paraoa ranei. Ko nga tino kai puta noa i te ra ko te taro rai, te hopu tote, te miraka, te kvass, te pia mo nga hararei. Na tae noa ki te whakakorenga o te mahi pononga, ka timata nga mara ki te tata ki te whare ka taea te kai i nga kai wera i te ra. I taua wa ko te kai matua mo te tina, a ko te kai Estonia ano i rereke ake.

I tetahi wa i waenga o te rautau XNUMXth, ka tiimata te Estonians ki te whakato rīwai, ka mutu, ka whakakapia tenei hua ki nga totokore, kaati, ko te taro tuarua. I muri mai, me te whanaketanga ohaoha me te tauhokohoko, i whanakehia te momo kai Estonia, me te tono nama me nga hangarau hou hei whakareri i nga hoa noho tata. I nga waa rereke, ko te mahinga o te hanganga i awehia e nga kai Tiamana, Huitene, Parani me Ruhia. Engari, ahakoa tenei, i kaha tonu ia ki te pupuri i tona tuakiri me ona ahuatanga motuhake, e mohiotia ana i enei ra i roto i nga rihi Estonia katoa.

āhuatanga

Ehara i te mea uaua ki te tohu i nga kai Estonia hou, na te mea he atawhai nga Estoniana ka pa ana ki te whakareri kai. Mo nga rautau, kaore ratou i whakarereke i o raatau tikanga:

• hei tunu kai, ko nga mea nui ka hoatu e te whenua ki a ratau;
• kaore ratou e rata ki nga mea kakara - he iti noa nga waahanga kei reira anake.
• kaore i te tino mohio ki te tunu kai - Ko te kai Estonia e kiia tika ana he "kohuatia" na te mea kaore i te kaha nga rangatira o nga kaainga ki etahi atu tikanga tunu kai. Ae, i namaa e ratau te parai i o ratau hoa noho tata, engari ki te mahi ka uaua ratau ki te parai i nga kai kaore ki te hinu, engari ki te miraka me te kirīmi kawa, ki te miraka me te paraoa. Hei ki atu, i muri i taua tukatuka, kaore e whiwhi i te kirinuku uaua.

.

Te wetewete taipitopito, ka taea te tuhi:

• he waahi motuhake kei roto e nohoia ana e tetahi teepu makariri, heoi, peera i nga Balts katoa. I etahi atu kupu, he taro, pango hina hina ranei, he paoa paoa, he mea whakaranu me te kirīmi kawa me te rīwai, he pēkana he ham te kohua, he huamata rīwai, he hua manu pari, te miraka, miraka miraka, he rārangi, etc.
• Mo te tepu wera Estonian, ko te nuinga o nga hupa miraka hou me nga pata, harore, huawhenua, hua, ika, paraoa me te pia. He aha, he hupa miraka kau me nga hua miraka kau! I roto i nga hupa miraka kore, ko te mea rongonui ko te rīwai, te mīti, te pī, te hupa kāpeti me te hinu poaka paowa, kore ranei.
• kaore e taea e koe te whakaaro ko te kai Estonia kaore he ika. He tino arohanui ratou ki a ia i konei ka whakareri i nga hupa, nga akoranga matua, nga paramanawa me nga piihi mai i a ia. Hei taapiri, ka maroke, ka maroke, ka paowa, ka tote. He mea whakamiharo, i nga rohe takutai, he pai ki a raatau te pupuhi, te sprat, te herring, te tuna, me te rawhiti - pike and venace.
• Mo te kai, te ahua nei kaore nga tangata o konei i tino rata ki a ia, na te mea kaore i tino taketake nga kikokiko Estonia. Mo a raatau whakaritenga, ka whakamahia te poaka hiroki, te hipi toa, te reme ranei. He iti nei te kau pipi, te heihei me te keemu ano hoki kei runga i te teepu a rohe. I te nuinga o nga wa, ka kohuatia te kai, ka tunua ranei ki roto i te oumu waro, ka tukuna ki nga huawhenua me te waiu miraka.
• e kore e taea te whakahua i te aroha pono o nga Estonians ki nga huawhenua. He maha nga kai e kainga ana e ratau, ka taapirihia atu ki nga hupa, ika me nga rihi kai, tae atu ki nga kai reka, hei tauira, te rimurapa. E ai ki nga korero tuku iho, kohuatia nga huawhenua, i etahi wa ka uru ano ki roto ki te puranga-rite ki te puranga puru ana ka mahia i raro i te miraka pata ranei.
• I roto i nga kai reka, kei reira nga tiēre me te miraka tiihi tiihi ranei, he hua matotoru he oriwa ranei, kohuatia, keke, panekeke me te tiamu, te tiihi tiihi tiihi me te tiamu, aporo kawau Hei taapiri, he pupuri i nga Estoniana nga pata kai reka me te kiripaka whiu.
• i waenga i nga inu i Estonia, he nui te whakaaro nui o te kawhe me te koko, he iti nei te ti. Waipiro - pia, waipiro waipiro, waipiro.

Tikanga tunu taketake:

Ko nga taangata kua ako i nga ahuatanga motuhake o te kai Estonia me te kore e aro ki te whakaaro ko ia o ana rihi he mea taketake mai i a ia ano. Ko tetahi waahanga ae, ana ko tenei e whakaatuhia ana e nga whiringa whakaahua o nga kai papai a te motu.

Te hupa ika me te miraka

Ko nga poaka Potato tetahi momo peepi i hangaia mai i nga poro poaka parai, ka hurihia ki roto i te ranunga miraka me nga riwai pania, ka tunua ka whakamahia i raro i te ranu kirikiri kawa.

Tiēre Estonia - rerekē i te Russian i roto i nga kai e whakamahia ana mo te whakarite. Ka mahia mai i nga upoko, nga hiku me te arero kaore he waewae.

Ko te kai oumu he rihi ka kohuatia i roto i te kohua rino-rino i roto i te oumu waro, ka mahi me nga huawhenua.

Te whakakao i roto i te kirīmi kawa - he rihi kāreti iti te tote, ka tapahia ki te poro ka haurangi ki te miraka. Ka mahi ki nga otaota me te kirimiri kawa.

Ko te ika ika i roto i te paraoa pokepoke - he pie tuwhera kapi ana i nga ika ika me te koroni paoa.

Rutabaga porridge - puree rutabaga me te riki me te miraka.

Ko te Bubert he purini semolina me te hua manu.

Rhubarb matotoru - ko te compote rhubarb ka whakapakarihia ki te maaka. He rite ki te tiēre, engari he rereke te whakareri.

Hiti toto me te toto toto.

Purini ika.

Hupa kai reka Blueberry.

He rihi a Syyr mai i te tiihi kaaiti.

He waka auahi a Suitsukala.