Hanuere 25, 2012, British Medical Journal
Ko te kai i te kai parai i roto i te hinu oriwa, i te hinu putirā ranei, kaore e pa ana ki te mate ngakau, ki te mate wawe ranei. Koinei te whakatau a nga kairangahau Spanish.
Ko nga kaituhi e whakapumau ana, ko ta ratou rangahau i whakahaerehia i Spain, he whenua Mediterranean kei reira te hinu oriwa, putira putiputi ranei e whakamahia ana mo te parai, a ko nga kitenga kaore pea i tae ki etahi atu whenua kei reira nga hinu totoka me nga hinu hangarua hei parai.
I nga whenua o te Tai Hauauru, ko te parai tetahi o nga tikanga tunu kai. Ka parai ana te kai, ka horomia e te kai te ngako o nga hinu. Ko te nui o nga kai parai ka nui ake to tupono ki te whakawhanake i etahi ahuatanga o te ngakau, penei i te toto toto tiketike, te cholesterol teitei, me te momona. Ko te hononga i waenga i nga kai parai me te mate ngakau kaore ano kia tino tirotirohia.
Na nga kaiputaiao o te Whare Wananga o Madrid i ako i nga tikanga tunu kai a 40 pakeke mai i te 757 ki te 29 tau mo te 69 tau. Kaore tetahi o nga kaiuru i whai mate ngakau i te wa i timata ai te ako.
Ka patai nga kai-uiui kua whakangungua ki nga kaiuru mo o raatau kai me o raatau tikanga tunu kai.
I wehewehea nga kaiuru ki nga roopu e wha, ko te tuatahi ko nga tangata i kai i te iti rawa o nga kai parai, me te tuawha - ko te nui rawa atu.
I nga tau i muri mai, 606 nga mate o te ngakau me te 1134 nga mate.
Ua faaoti te feia papai e: “I roto i te hoê fenua i te pae Mediteranea tei riro te hinu olive e te hinu puaa ra te mau hinu olive e faaohipa-pinepine-hia no te parai e i reira te rahiraa o te mau maa parai e pau i te fare e i rapaeau, aita e taairaa i rotopu i te amuraa i te maa parai e te fifi o te mate korokoro. ngakau, mate ranei."
I roto i te hoê papai vea i apee mai, te parau ra te Orometua Michael Leitzmann no te Fare haapiiraa tuatoru no Regensburg i Heremani, te faahapa ra te tuatapaparaa i te parau tumu e “e mea ino te maa parai i te mafatu,” tera râ, te haapapu ra te reira e “e ere ïa te auraa e aita e faufaa te mau i‘a e te mau tipi. .” nga paanga hauora. Ka kii ano ia ko nga ahuatanga motuhake o te paanga o te kai parai ka whakawhirinaki ki te momo hinu e whakamahia ana.