Ko te kai atu i nga hua me nga huawhenua he maha nga wa e taunakihia ana mo te mate taimaha na te mea ka tino makona koe, engari ka mate pea tenei, e ai ki te rangahau hou mai i te Whare Wananga o Alabama i Birmingham, i whakaputaina i roto i te American Journal of Clinical Nutrition.
E ai ki te USDA's My Plate Initiative, ko te 1,5-2 kapu huarākau me te 2-3 kapu huawhenua te mahi i ia ra mo nga pakeke. Katherine Kaiser, PhD, AUB Public Health Faculty Instructor, and a team of researchers including Andrew W. Brown, PhD, Michelle M. Moen Brown, PhD, James M. Shikani, Dr. Ph. and David B. Ellison, PhD, and I whakahaerehia e nga kairangahau o te Whare Wananga o Purdue he arotake nahanaha me te tātari-meta o nga raraunga mai i te neke atu i te 1200 nga kaiuru i roto i nga whakamatautau e whitu kua tohatohahia e arotahi ana ki te whakanui ake i te nui o nga hua me nga huawhenua i roto i te kai me te paanga ki te mate taimaha. Ko nga hua i whakaatu ko te whakanui ake i nga hua me te kai huawhenua anake kaore i whakaitihia te taumaha.
"I te nuinga, ko nga rangahau katoa i arotakehia e matou e whakaatu ana kaore he painga ki te mate taimaha," ta Kaiser. “Na, ki taku whakaaro kaore koe e kai kia nui ake te taumaha. Mena ka tapiritia e koe etahi atu hua me nga huawhenua ki nga kai auau, kaore pea koe e ngaro te taumaha. Ahakoa e whakapono ana te nuinga ka taea e te huarākau te whakakaha i a koe, e ai ki a Kaiser kare ano tenei i kitea me te inenga.
"Te ahua nei, ki te kai koe i nga hua me nga huawhenua kare koe e paheke, he pai na te mea ka taea e koe te tiki atu i nga huaora me te muka," hei tana. Ahakoa e whakaae ana ia ki nga hua hauora o nga huarākau me nga huawhenua, kei te uiui tonu nga painga o te mate taimaha.
"I roto i te horopaki whānui o te kai hauora, ko te whakaiti i te kaha ka awhina ki te whakaiti i te taumaha, me te whakaiti i te kaha, me whakaiti koe i te maha o nga kaata kua pau," e kii ana a Kaiser. – Ki te whakaaro nga tangata ko nga huawhenua me nga hua hua ka whakakapi i nga kai iti ake te hauora, ka timata te tikanga whakaheke taumaha; ta matou maimiraa râ, te faaite ra e eita te reira e tupu i roto i te mau taata o te haamata noa i te amu i te mau maa hotu e te mau maa maa.”
"I roto i te hauora o te iwi, e hiahia ana matou ki te tuku korero pai me te whakahihiko ki nga tangata, me te kii ki nga tangata kia nui ake nga hua me nga huawhenua he pai ake i te kii noa "kai iti." Engari, ko te ahua nei mena ka timata te tangata ki te kai i nga hua me nga huawhenua, engari kaua e whakaiti i te tapeke o te kai, kaore e rereke te taumaha, "e kii ana te kairangahau matua a David W. Ellison, PhD, Dean of Natural Sciences i te UAB Institute of Hauora Tūmatanui.
Na te mea he mea noa tenei taunakitanga, ko te tumanako a Kaiser ka puta he rereketanga o nga kitenga.
He maha nga rangahau e whakapau moni ana te tangata ki te rapu me pehea te whakanui ake i te kai o nga hua me nga huawhenua, a he maha nga painga o tenei; engari ehara i te mea ko te mate taimaha tetahi o enei,” e kii ana a Kaiser. "Ki taku whakaaro ko te mahi i runga i te huringa noho matawhānui ake te whakamahi pai o te moni me te wa."
E ai ki a Kaiser me nui ake te rangahau kia mohio ai he pehea te pahekoheko o nga momo kai mo te whakaheke taumaha.
“Me mahi rangahau miihini kia mohio ai tatou ki tenei, katahi ka taea e tatou te whakamohio atu ki te marea me pehea te mahi mena ka raru te mate taumaha. Ko nga korero ngawari kaore i te tino whai hua, "e kii ana ia.