He tino taonga nga kai a Georgian ki nga hua kaiwhenua penei i te wōnati, te eggplant, te harore me te tiihi. Ko nga mea whakamutunga ka kitea i konei i roto i te tata ki nga rihi katoa, na reira ka tika te kowhiringa o nga rihi. Kaore e taea te kai tiihi i Georgia!
Whakaarohia "pizza i runga i te steroids" ka whiwhi koe i te khachapuri! He maha nga rohe o Georgia kei a ratou ano nga momo rereke o tenei rihi, engari kua ki katoa ratou i te tiihi. Inaa, i etahi wa ka kitea he nui rawa te tiihi kei roto! Na, kei roto i te whenua e toru nga momo khachapuri: Megrelian, Imeretian, Adjarian (kua whakaingoatia katoa, penei pea koe, hei whakanui i nga rohe o te takenga mai).
E tika ana kia whakahuahia, i te mea he poti taro ki roto ki te tiihi me te… he hua manu. Na reira, ka haere matou i tenei rihi ka anga atu ki nga khachapuris e rua e toe ana.
(Megruli) – te tino tiihi o te katoa, he khachapuri tuwhera, whakakiia ki runga ki te nui o te tiihi suluguni.
(Imeruli) – pea ko te momo khachapuri tino noa, he “kati”, ara, ko te tiihi (Imeretinsky me Suluguni) kei roto i te rihi. Mo te whakaritenga o tenei rihi, ka whakamahia te paraoa pokepoke kore rewena mo te matsoni (te inu miraka kawa o nga kai Georgian me Armenian) i mua.
Ko tetahi atu rihi me te kore e ngana kaore e taea te wehe atu i Georgia. Ko nga dumplings Georgian, me te whakakī mīti, he mea hanga ki te tiihi, ki te whakakī huawhenua, me te … tika, ki te tiihi.
Ka tukuna ki roto i te kohua paru. Ko te Lobiani (lobio) he hupa pīni Georgian kakara.
Ka tunua te rihi ki runga i te "ketsi" oneone Georgian me te hupa pata reka. Ka kitea tenei momo kai i tetahi wharekai i Georgia.
Mo te hunga kaore e kaha ki te mahara ki taua ingoa, ka whakamarama maatau: eggplant me te whakapiri wōnati. Te ora hack: kia mohiohia i roto i te wharekai me te kawe mai i tenei rihi, he nui ki te korero i te kupu tuarua mai i tona ingoa! Ka parai a Badrijani i nga eggplants tapatapahi angiangi me te whakapiri wōnati ngawari.
Kei te mohiotia ano ko "Georgian Snickers", ko te churchkhella tetahi mea ka kitea i roto i nga waahi o te rohe o Krasnodar me nga wai kohuke Caucasian. He uaua a Churchkhella ki te tohu hei hua me te ahua hiakai, engari he tino reka! He mea hanga ma te aho wōnati, hazelnuts rānei ki runga i te aho, ka mutu ka tukitukia ki roto i te papatipu karepe (pomegranate me etahi atu) wai, huka me te paraoa.
Hei whakamutunga, e hiahia ana ahau ki te tapiri atu, e nga kai haere kai kaiwhenua, he whenua whakamiharo a Georgia me te maha o nga momo hua, na reira ka tino whai rawa to kai me te rereke!