I nga tau tuatahi o te rautau 1800, i mua i te taenga mai o te ngaungau kapia hou, ka ngaungau te tangata i tetahi matū i tangohia mai i te kapia puruhi. Inaianei kei te whakapaipaihia nga matapihi ki te miihini minty, reka me te maha o nga mea kakara, e ai ki nga panui, ka whakakore i nga kohao me te whakahou i te manawa. Ko te nuinga o nga ngaungau kapia he kore kino, engari ko te tikanga o te kai i nga kete maha i te wiki ka raru te hauora. Na te mau tonu o te huware reka i roto i te waha, ka pakaru nga niho, ka mamae te kauae, tae noa ki te mate korere. Whakamahia nga whakakapi kapia hauora hei utu mo te ngaungau kapia.
Pūtake Liquorice
Ko te hunga kare e kaha ki te ngaungau ka taea te whakamatau i te pakiaka licorice (licorice), ka hokona i roto i nga toa kai pararopi. Ko te raihana tihorea me te whakamaroke hei rongoa i te puku - te reflux, te whewhe - e kii ana i te Whare Hauora o te Whare Wananga o Maryland.
Nga purapura me nga nati
I te nuinga o nga wa ka noho te ngaungau kapia hei huarahi mo te waha, ina koa mo te hunga ka mutu te kai paipa. Ko te tikanga o te pupuri i tetahi mea i roto i to waha he tino kaha, engari ka taea e koe te huri ki nga kakano me nga nati. Me whakatuwheratia te putiputi me te pistachios, no reira ka whai mahi koe. Kei roto i enei kai nga waikawa momona omega-3 e tautoko ana i nga taumata cholesterol hauora. Engari me mahara koe ko nga kakano me nga nati he nui nga calories, na reira kaua e nui rawa te waahanga.
Pahiri
Mēnā me ngaungau kapia hei whakamama i to manawa, he pai te pahiri mo tenei mahi. Mo tenei kaupapa, ko nga otaota hou anake e tika ana. Whakapaipaihia he rihi ki te manga ka kai i te mutunga o te tina - te wairua karika pera i mua.
Vegetables
Engari i te whana i a koe ki te kapia mint i te mutunga o te ra, hopukia nga huawhenua tapatapahi, ngahuru me koe. Ko nga muka hauora ka awhina i a koe ki te whakakorikori me te whakakore i te hiakai i roto i to puku. Puritia nga poro kāreti, herewi, kūkamo ki te ringa kia ngau ai i nga whati me te kore e tae ki te ngaungau kapia.
Water
He ahua ngawari rawa, engari he maha nga tangata e ngaungau ana ki te whakakore i te waha maroke. Me inu noa he karaihe wai! Engari kaua e whakapau moni ki te ngaungau kapia, hokona he ipu pai hei whakamahi ano me te pupuri wai ma ki a koe i nga wa katoa. Mena kua maroke to waha, inu iti, ka ngaro noa atu te hiahia ki te ngaungau.