I mua i te timatanga o te tau hukapapa, i te wa e noho ana te tangata, ki te kore i roto i te pararaiha, engari i roto i te rangi kua tino manaakitia, ko te mahi nui ko te kohikohi. He iti ake te mahi whakangau me te whakatipu kau i te kohi me te mahi ahuwhenua, na te mea ka whakapumautia e nga meka putaiao. Ko te tikanga kaore o tatou tupuna i kai kikokiko. Ko te mate, ko te tikanga o te kai mīti, i riro i te wa o te raru o te rangi, kei te haere tonu i muri i te hekenga o te hukapapa. A ko te kai mīti he tikanga ahurea noa iho, ahakoa na te hiahia kia ora i roto i te wa poto (kua whakaritea ki te kukuwhatanga) o mua.
Ko te hitori o te ahurea e whakaatu ana ko te kai kaiwhenua i te nuinga o te waa ki te taha wairua. Mai te reira atoa i te pae Hitia o te râ i tahito ra, i reira te tiaturiraa i te ora-faahou-raa i roto i te tino i tupu ai te hoê huru faatura e te haapao maitai i nia i te mau animala ei mau taata e varua to ratou; e i roto i te Middle East, ei hi‘oraa, i Aiphiti i tahito ra, aita te mau tahu‘a i amu noa i te i‘o, aita atoa râ i pa i te mau tino animala. Ko Ihipa tawhito, e mohio ana tatou, ko te waahi whanau o te punaha ahuwhenua kaha me te pai. Ko nga ahurea o Ihipa me Mesopotamia te turanga o tetahi motuhake "ahuwhenua" tirohanga o te ao, – i te wa e whakakapi ai te taima, ka haere te ra ki tona porowhita, ko te korikori hurihanga te matua ki te pumau me te oranga. Ua papai o Pliny the Elder (AD 23-79, te taata papai aamu natura i roto i te Buka XXXVII. AD 77) no nia i te peu tumu no Aiphiti i tahito ra: “Ua haapii o Isis, te hoê o te mau ruahine herehia e to Aiphiti, ia ratou [mai ta ratou i tiaturi] i te mau tao‘a hamani i te faraoa no roto mai. pata i tupu mohoao i mua. Engari, i nga wa o mua, ka noho nga Ihipiana i runga i nga hua, i nga pakiaka, i nga tipu. I karakiahia te atua wahine a Isis puta noa i Ihipa, a ka hangaia nga whare tapu hei whakanui i a ia. Ko ona tohunga, i oati mo te ma, me mau kakahu rinena me te kore whakauru o nga muka kararehe, kia karo i nga kai kararehe, me nga huawhenua e kiia ana he poke - he pini, he karika, he aniana noa me te riki.
I roto i te ahurea o te Pakeha, i tupu mai i te "meremeio o te rapunga whakaaro o Kariki", me te pono, ka rangona nga paoro o enei ahurea tawhito - me o raatau korero mo te pumau me te oranga. He mea whakamere tena Ua faaohipa te mau atua atua i Aiphiti i te mau hoho‘a o te animala no te faaite i te hoê poroi pae varua i te taata. Na ko te atua o te aroha me te ataahua ko Hathor, i puta mai i te ahua o te kau ataahua, a ko te tarakona kaiwhai tetahi o nga kanohi o Anubis, te atua o te mate.
Ko nga atua atua Kariki me Roma he kanohi tangata me nga tikanga. Ma te panui i nga "Myths of Ancient Greece", ka taea e koe te mohio ki nga pakanga o nga whakatipuranga me nga whanau, tirohia nga ahuatanga o te tangata i roto i nga atua me nga toa. Engari kia mahara - i kai nga atua i te waihonga me te ambrosia, karekau he kai i runga i ta ratou tepu, kaore i rite ki nga tangata mate, nga tangata pukuriri me nga tangata whai whakaaro. No reira i kitea i roto i nga tikanga o te Pakeha he pai - te ahua o te atua, me te kaihuawhenua! "Ko tetahi ohaoha mo nga kararehe pouri i haere tuatahi ki te kai kikokiko ka waiho hei kore rawa me te kore rawa o te oranga, na te mea i whiwhi ratou (nga iwi o mua) i nga tikanga whakaheke toto, ehara i te mea na te hiahia ki o ratou hiahia, ehara i te mea ki te mahi te ahua kino i roto i nga mea katoa e tika ana, engari na te hiahia. Eaha râ te otoheraa no tatou i to tatou nei tau?' te karanga a Plutarch.
I whakaaro nga Kariki he pai nga kai tipu mo te hinengaro me te tinana. Heoi ano, pera i naianei, he maha nga huawhenua, tiihi, taro, hinu oriwa i runga i o ratou tepu. Ehara i te mea ohorere i riro mai te atua wahine a Athena hei kaitiaki mo Kariki. Ma te patu i te toka ki te tao, ka tupu he oriwa, ka waiho hei tohu mo te oranga mo Kariki. He nui te aro ki te punaha o te kai tika tohunga Kariki, philosopho me nga kaipara. I pai katoa ratou ki nga kai tipu. E tino mohiotia ana ko te tohunga whakaaro me te tohunga matatiki a Pythagoras he kaihuawhenua kaha, i timatahia ia ki nga matauranga ngaro onamata, ehara i te mea putaiao anake, engari i akona ano hoki nga mahi hakinakina i tana kura. Ko nga akonga, pera i a Pythagoras ano, i kai taro, honi me nga oriwa. A ko ia ano he oranga roa mo aua wa, he pai te ahua o te tinana me te hinengaro tae noa ki ona tau. Te papai ra o Plutarch i roto i ta ’na vea no nia i te Amuraa i‘o: “E nehenehe mau anei oe e ui eaha te mau tumu i haapae ai o Pythagoras i te amu i‘o? Mo taku taha, ka patai au i te patai i raro i nga ahuatanga me te ahua o te hinengaro i te tuatahi ka whakatau te tangata ki te reka o te reka o te toto, ka totoro ona ngutu ki te kikokiko o te tupapaku, ka whakapaipai i tana teepu ki nga tinana mate, pirau, me te pehea katahi ka tuku i a ia ano ki te kii i nga wahi o nga mea i mua tata ake nei e tangi tonu ana, e tangi ana, e oho ana, e ora ana… Mo te kikokiko, ka tahaetia e tatou te ra, te marama me te ora, kei a ratou te tika ki te whanau. Ko nga kai huawhenua ko Socrates me tana akonga a Plato, Hippocrates, Ovid me Seneca.
I te taenga mai o nga whakaaro Karaitiana, ka uru te kai kaiwhenua hei wahanga o te whakaaro o te noho puku me te whakakake.. E mohiotia ana he maha nga matua o te hahi tuatahi i piri ki te kai kaiwhenua, i roto ia ratou ko Origen, Tertullian, Clement of Alexandria me etahi atu. Ua papai te aposetolo Paulo i roto i ta ’na Episetole i to Roma: “Eiaha e faaino i te ohipa a te Atua i te maa. He ma nga mea katoa, engari he kino mo te tangata e kai ana hei whakamatautau. He pai ke kia kaua e kai kikokiko, kia kaua e inu waina, kia kaua e mahi i tetahi mea e tutuki ai tou teina, e he ai, e ngenge ai ranei.
I te Middle Ages, kua ngaro te whakaaro o te kaiwhenua hei kai tika e rite ana ki te ahua o te tangata. Ko ia tata ki te whakaaro o te puremu me te nohopuku, te purenga hei huarahi ki te whakatata atu ki te Atua, ripeneta. Parau mau, te rahiraa o te mau taata no te Middle Ages i amu i te i‘o iti, aore ra aita roa ’tu i amu. E ai ki nga kaituhi korero, ko te kai o ia ra o te nuinga o te Pakeha ko nga huawhenua me nga pata, he iti rawa nga hua miraka. Engari i te Renaissance, ka hoki mai te kaiwhenua hei whakaaro ki te ahua. He maha nga kaitoi me nga kaiputaiao i piri ki a ia, e mohiotia ana ko Newton me Spinoza, Michelangelo me Leonardo da Vinci nga kaitautoko o te kai tipu, a, i te Tau Hou, ko Jean-Jacques Rousseau me Wolfgang Goethe, Lord Byron me Shelley, Bernard He hunga whai a Shaw raua ko Heinrich Ibsen ki te kai kaiwhenua.
Mo nga kaiwhenua "marama" katoa i hono ki te whakaaro o te ahua o te tangata, he aha te mea tika me te aha e arahi ai ki te mahi pai o te tinana me te tino pai o te wairua. Ko te rau tau XNUMX i te nuinga o te waa whakaaro mo te "taiao", a, ko te tikanga, kaore tenei ahuatanga e pa ki nga take o te kai tika. Ko Cuvier, i roto i tana korero mo te kai, i whakaata:Ko te ahua o te tangata ka taunga ki te kai i te nuinga o nga hua, nga pakiaka me etahi atu waahanga whakamere o te tipu. I whakaae ano a Rousseau ki a ia, me te kore e kai i te kai i a ia ano (he mea onge mo Parani me tana tikanga kai reka!).
Na te whanaketanga o te ahumahi, kua ngaro enei whakaaro. Kua tata rawa te wikitoria o te ao, kua eke nga mahi whakatipu kararehe ki nga momo ahumahi, kua riro te kai hei hua iti. Me ki atu ahau i taua wa i Ingarangi i ara ake i Manchester te tuatahi o te ao “British Vegetarian Society”. Ko tona ahua i hoki mai i te tau 1847. Ko nga kaihanga o te hapori i takaro i runga i te koa ki nga tikanga o nga kupu "huawhenua" - hauora, kaha, hou, me te "huawhenua" - huawhenua. Na, ko te punaha karapu Ingarihi i kaha ki te whakawhanaketanga hou o te kaiwhenua, i noho hei kaupapa hapori kaha, kei te whanake tonu.
I te tau 1849 ka whakaputaina te hautaka a te Vegetarian Society, The Vegetarian Courier. I korerohia e te "Courier" nga take e pa ana ki te hauora me te ahua o te noho, te whakaputa tohutao me nga korero tuhi "mo runga i te kaupapa." I taia i roto i tenei moheni me Bernard Shaw, e mohiotia ana mo tona mohio kaore i iti ake i te waranga kaiwhenua. He pai ki a Shaw te kii: “Ko nga kararehe oku hoa. Kare au e kai i aku hoa.” Kei a ia ano tetahi o nga kupu aporo-huawhenua tino rongonui: “Ki te patu te tangata i te taika, ka kiia he hakinakina; ka mate te taika i te tangata, ka kiia e ia he mate toto.” Karekau te pakeha i te reo pakeha mei kore ratou e aro ki nga mahi hakinakina. Ko nga huawhenua kaore he rereke. Kua whakatu te Uniana Vegetarian i tana ake hapori hakinakina - Karapu hakinakina huawhenua, na ona mema i whakatairanga i te eke paihikara me nga mahi takaro. Ko nga mema o te karapu i waenganui i nga tau 1887 me 1980 i whakatakoto e 68 nga rekoata o te motu me te 77 o te rohe ki nga whakataetae, me te wikitoria i nga mētara koura e rua i te IV Olympic Games i Raanana i te tau 1908.
He iti nei i muri mai i Ingarangi, ka timata te kaupapa kaihuawhenua ki te whai ahua hapori i runga i te whenua. I Tiamana ko te whakaaro o te kaiwhenua i tino awhinahia e te horapa o te theosophy me te anthroposophy, a, i te timatanga, pera i te ahua o te rautau 1867th, i hangaia nga hapori i roto i te pakanga mo te oranga oranga. No reira, i te 1868, ka whakaturia e te minita a Eduard Balzer te "Union of Friends of the Natural Way of Life" i Nordhausen, a i te 1892 i hanga e Gustav von Struve te "Vegetarian Society" i Stuttgart. I whakakotahi nga hapori e rua i te XNUMX ki te hanga i te "German Vegetarian Union". I te timatanga o te rautau rua tekau, i whakatairangahia te kai kaiwhenua e nga tohunga anthroposophists i aratakina e Rudolf Steiner. A ko te kupu a Franz Kafka, i korero ki nga ika aquarium: "Ka taea e au te titiro marie ki a koe, kaore au e kai i a koe," ka tino whai parirau, ka huri hei pepeha mo nga kaiwhenua puta noa i te ao.
Tuhinga o mua i roto i te Netherlands e hono ana ki nga ingoa rongonui Ferdinand Domel Nieuwenhuis. Ko tetahi tangata rongonui rongonui o te haurua tuarua o te rautau XNUMXth te kaiwawao tuatahi mo te kaiwhenua. I tohe ia ko te tangata mohio i roto i te hapori tika kare he tika ki te patu kararehe. Ko Domela he tangata kaitoha, he tangata nanakia, he tangata whakaaro me te ngakau nui. I rahua ia ki te whakauru i ona whanaunga ki te kai kaiwhenua, engari i ruia e ia te whakaaro. I te Hepetema 30, 1894, i whakaturia te Netherlands Vegetarian Union. i runga i te kaupapa a te taote a Anton Verskhor, 33 nga tangata i uru ki te Kotahitanga. I tutaki te Hapori ki nga hoa whawhai tuatahi mo te kai me te mauahara. Ua nenei te vea ra “Amsterdamets” i te hoê tumu parau a te taote Peter Teske: “Te vai ra te mau maamaa i rotopu ia tatou o tei mana‘o e e nehenehe te hua manu, te pini, te lentile e te tahi mau tuhaa rahi o te mau maa maa mata aano e mono i te tapau, te entrecote aore ra te avae moa. Ko nga mea katoa ka taea te tumanako mai i nga tangata penei nga whakaaro pohehe: tera pea ka tere haere tahanga ratou i nga tiriti. Ko te kai huawhenua, ehara i te mea ke atu i te "ringa" ngawari (he tauira ranei!) I timata a Domely ki te hono atu ki te whakaaro noa. Ua faahapa te vea The Hague “People” i te rahiraa o te mau vahine veavea: “E huru vahine taa ê teie: te hoê o tei tâpû poto i to ratou rouru e tae noa ’tu i te aniraa no te apiti i roto i te mau maitiraa!” Heoi ano, i te tau 1898 ka whakatuwherahia te wharekai kaihuawhenua tuatahi i Hague, a 10 tau i muri i te whakaturanga o te Uniana Vegetarian, kua neke ake te maha o ona mema ki te 1000 tangata!
I muri i te Pakanga Tuarua o te Ao, ka mutu te tautohetohe mo te kai kaiwhenua, ka kitea e te rangahau pūtaiao te hiahia ki te kai pūmua kararehe. A i te tekau tau 70 anake o te rautau rua tekau, ka miharo a Holland i nga tangata katoa me te huarahi hou ki te kai kaiwhenua - Ko te rangahau a Veren Van Putten te kaimätai koiora kua kitea ka taea e nga kararehe te whakaaro me te rongo! I tino ohorere te kaiputaiao ki nga kaha hinengaro o nga poaka, karekau he iti iho i nga kuri. I te tau 1972, i whakaturia te Tasty Beast Animal Rights Society, i whakahē ona mema ki nga ahuatanga kino o nga kararehe me o ratou patunga. Kua kore ratou i kiia he porangi - ka timata te kai kaiwhenua hei tikanga.
Ko te mea whakamiharo, i nga whenua Katorika o mua, i France, Itari, Spain, ka puhoi te tipu o te kaiwhenua me te kore e kitea he kaupapa hapori. Heoi ano, he hunga whai ano ki te kai "anti-miiti", ahakoa ko te nuinga o nga tautohetohe mo nga painga me nga kino o te kaiwhenua e pa ana ki te ahuwhenua me te rongoa - i korerohia he pehea te pai mo te tinana.
I Itari i whanakehia te kaiwhenua, me te korero, i roto i te tikanga maori. Ko te kai o te Mediterranean, ko te tikanga, he iti te kai, ko te tino aro nui ki te kai kai kei runga i nga huawhenua me nga hua miraka, i roto i te hanga o nga Itariana "i mua i era atu". Karekau he tangata i ngana ki te hanga whakaaro mo te kaihuawhenua i roto i te rohe, karekau hoki i kitea nga mahi whakahē a te iwi. Engari i FranceKare ano te kaiwhenua kia rere. I roto noa i nga tau e rua kua pahure ake nei - ara, i te rautau XNUMX anake! I timata te puta mai o nga kawhe me nga wharekai huawhenua. A, ki te ngana koe ki te tono mo te tahua kaihuawhenua, mea atu, i roto i te wharekai o nga kai French tuku iho, katahi ka kore koe e tino marama. Ko te tikanga o te kai Wīwī ko te pai ki te whakarite i nga momo momo kai reka, ataahua hoki te whakaatu. A he kaupeka tenei! No reira, ahakoa he aha te korero a tetahi, i etahi wa he tino kiko. I tae mai te kaiwhenua ki Parani me te ahua o nga tikanga o te Tai Rawhiti, e piki haere ana te ngakau nui. Engari, he kaha nga tikanga tuku iho, na reira ko Parani te nuinga o nga "kore-huawhenua" o nga whenua Pakeha katoa.