He mea whakamiharo, engari ko te mea pono - i te hauwha o te rau tau kua hipa, kaore matou i mohio he aha - rakau paa. Ka taea e nga taiohi o enei ra te whakakapi i te tina me te peihana kapiti, ka kai ki te kukama, ki te tomato ranei. Inaa hoki, he tika ta ratau, kua taunga ke taatau - huamata! Na pera - me te mayonnaise!
Ko te whakaaro koretake o nga kaitao me nga rangatira o te whare ka maha nga tohutao mo nga huamata rereke me nga rakau pāpaka - mo nga reka me nga kaupapa katoa. He huamata pupuhi me nga maama ngawari, kua rite i etahi waahanga ruarua nei me nga huawhenua me nga otaota. Ma te tupono noa, kaore tetahi o a maatau tohutao e tote, mayonnaise me nga rakau pāpaka he reka te ahua, ka uru te tote ki te "pupuhi" o te huamata ka whakarereke i te reka.
Ko te mea matua, rakau poro, i hangaia mai i te surimi, he hua maori mai i nga kapi ika ma. Te ahua, i te tiimatanga o tona hitori mo te wikitoria angitu o nga reka o te ao, he rākau i hangaia mai i te kai o te pāpaka, engari he nui rawa te utu. Ko te hiahia matua mo nga rakau pāpaka ko to raatau hou. Mena, kei roto i te kohinga, he ahua rereke te ahua o nga rakau - ka taka ke, ka noho te papara kanapa o runga ake ki tona oranga - me noho tonu ki o raatau waahi, kaore e pai mo te huamata. Ana mo etahi kai - ano hoki. Tohua he kai kore-whakatotoka. Tiaki i a koe ano.
Huamata rakau Kapiti - he aronui tino pai
Kai:
- Rakau pāpaka - 200 gr.
- Raihi maroke - 150 gr.
- Kakano reka he kēini - 1 kēne
- Hēki - 4 pcs.
- Mayonnaise - 150-200 gr.
- Te pepa pango o te whenua - ki te pangia e koe.
Kohuatia te raihi me nga hua manu, horoia te raihi, tihorea ka tuaina tapahia nga hua - ki roto i nga poraka, ki nga takai angiangi ranei. Ma te ahua o to ahua, tapahia nga papa o te pāpaka, ruia te wai mai i te kānga, waiho nga kai katoa ki roto i te ipu kia pai mo te whakaranu, wa ki te mayonnaise, te pepa, uru kia pai ana kia iti ake te waihanga.
Ko te huamata e kiia ana he "takurua", hei whakahari i a ia, he maha ka taapirihia he aniana tapatapahi ka tapatapahia te pi ranei. Ko tetahi atu whakauru "kaore i te tikanga" he kukama piko, whakamatauhia.
Huamata me nga rakau pāpaka me nga huawhenua
Kai:
- Rakau pāpaka - 200 gr.
- Rētihi hukapapa - 1/2 pc.
- Tomato - 2 pcs.
- Kukama - 2 pcs.
- Te pepa reka - 1 pc.
- Kakano reka he kēini - 1 kēne
- Whakaranuhia te pepa ki te reka
- Mayonnaise - 150 gr.
Huamata, tapatapahia rawatia nga huawhenua, tapahia nga poro o te pāpaka kia haangai kia tino angiangi, ringihia te wai mai i te kānga ka tapiri atu ki te huamata. He pai ake te kowhiri i te mayonnaise marama, tohua te huamata ka uru ngawari, kia ngana kia kaua e kaha kuru i nga kai. Hurihia te pepa ki runga ka mahi tonu.
I tenei waahanga o te huamata, ka taea e koe te whakauru he oriwa, he pepa chili, ka mau ki te tiakarete kowhai kowhai kowhai ranei, whakakapihia te huamata me te kāpeti ma ma, hei wawata.
Huamata huamata me nga rakau pāpaka
Kai:
- Rakau pāpaka - 200 gr.
- Hēki - 3 pcs.
- Tīhi mārō - 100 gr.
- Mayonnaise - 100-150 gr.
Tiwhihia nga rakau pāpaka paku maroke, hoatu ki roto i te pouaka tio mo te 10 meneti, ka kuini ki runga i te grater reo, tohua te 1/4. Grate hua kohuatia me te tiihi i runga i te grater o te taua rahi, uru ki te rakau pāpaka me te wa ki te mayonnaise. Me whakamakuku nga ringaringa ki te wai, ki te punetēpu ranei, hangai he poipoi iti, hurihia nga taha katoa ki nga tokotoko pāpaka tapatapahi ka hoatu ki te mahi. Ko tetahi atu waahanga ko te mahi i te huamata ki nga poro paraoa tunutunu me te totoma hou me te rētihi.
Puff pāpaka rakau huamata me te aporo
Kai:
- Rakau pāpaka - 200 gr.
- Hēki - 3 pcs.
- Aporo - 1 pcs.
- Tīhi mārō - 100 gr.
- Mayonnaise - 150 gr.
Kohuatia nga hua, pania nga ma ki roto i te pereti papaa i roto i te papanga ara me te koti me te mayonnaise. Toto tapatapahia nga rakau pāpaka, takoto i te taumata tuarua, i runga ake - he aporo i warikaretia i runga i te grater matotoru, koti me te mayonnaise. Ko te papa o muri ko te tiihi kuoro me te mayonnaise. Tauhiuhia te runga me nga taha o te rētihi ki te yolks tino rewa. Waiho mo te haora me te hawhe i roto i te pouaka whakamātao, mahi.
Huamata me nga rakau pāpaka me nga karaka
Kai:
- Rakau pāpaka - 200 gr.
- Hēki - 4 pcs.
- Kakano reka he kēini - 1 kēne
- Karaka - 1 pcs.
- Karika - 1 poro
- Mayonnaise - 150-200 gr.
Tapatapahia nga hua matapōkeretia me ngā rākau pāpaka. Horoihia te wai mai i te witi, tihorea te karaka me te tango i nga kiriata kikokore, tapahia ia poro ki nga wahanga 4-5, kaua e huri. Kuoro te karika i runga i te kaitapa pai tapatapahia ranei ki te perehi. Whakaranuhia nga hua katoa, wa ki te mayonnaise. Toha ki roto i te peihana huamata marama, ki nga karaka haurua ranei kua tangohia mai te penupenu.
Ko te whakatakotoranga o te tuhinga kaore e whakaae ki te whakahua i te maha o nga tohutao huamata e mohiotia ana a tae noa ki tenei ra. Kia maharahia ko te nuinga o nga tohutao, ka whakakapi rawa nga tokotoko pāpaka i te kauri, he pai te haere ki te avocado, karepe me te harore. Taapirihia he wairiki he aniana whero ranei ki te huamata huawhenua. He maha nga waahanga ka kitea e koe me te taapiringa o te crouton, te crouton ranei.
Huamata Olivier me nga rakau pāpaka
Kai:
- Rakau pāpaka - 200 gr.
- Hēki - 4 pcs.
- Kukama - 2 pcs.
- Kūkamo î - 200 gr.
- Pihi - 1 kēne
- Peketi kāpeti / rēhi tio - 1/2 pc.
- Whakaranuhia nga pepa, te pua nani - ki te pangia e
- Mayonnaise - 200 gr.
Maramara huamata - ka whakakapihia e taatau nga riwai me te huamata, me te kai he heihei ranei - me nga rakau pāpaka. Tapahia nga hua kohua, kukama o nga momo e rua me nga rakau pāpaka mo taua mea ano, kāpeti - he iti ake te rahi, hoatu nga pi, paraoa te ranunga pepa ki runga ake, wa ki te mayonnaise (ka taea e koe te whakaranu ki te pua nani), uru ata uru atu kia mahi tonu. Hamster me te koa!