Ko te whakaputanga ipurangi taiao o Amerika i mahi i tetahi uiuinga me te kaituhi o te pukapuka "Kai Kararehe" Jonathan Safran Foer. Ka matapakihia e te kaituhi nga whakaaro mo te kai kaiwhenua me nga take i akiaki ai ia ki te tuhi i tenei pukapuka.
Grist: Ka titiro pea tetahi ki to pukapuka me te whakaaro ano kei te pirangi etahi kaihuawhenua ki te kii mai kia kaua ahau e kai kikokiko me te panui i tetahi kauhau. Me pehea koe e whakaatu ai i to pukapuka ki te hunga e ruarua ana?
I mua: He mea e tino hiahia ana te tangata ki te mohio. Ko te tikanga, ka mohio ahau ki tenei hiahia ki te titiro, engari kaore e kite: Ko ahau ano ka wheako i nga ra katoa e pa ana ki nga mea maha me nga raruraru. Hei tauira, ka whakaatuhia e ratou tetahi mea i runga i te pouaka whakaata mo nga tamariki matekai, ka whakaaro ahau: "Aue, e toku Atua, me tahuri ahau ki muri, no te mea kaore pea au e mahi i taku mahi." Kei te mohio nga tangata katoa ki enei take - he aha tatou kare ai e aro ki etahi mea.
Kua rongo au i nga korero mai i te tini o nga tangata kua panui i te pukapuka – te hunga karekau e aro nui ki nga kararehe – i ohorere noa ratou ki te wahanga o te pukapuka e korero ana mo te hauora o te tangata. Kua korero ahau ki nga matua maha kua panui i tenei pukapuka a kua kii mai ratou ki ahau kua kore ratou e hiahia ki te whangai i a raatau tamariki THAT.
Ko te mate, ko nga korero mo te kai i mua ehara i te korero, engari he tautohetohe. E mohio ana koe ki taku pukapuka. He kaha oku whakapono, kaore au e huna, engari kaore au e whakaaro he tautohetohe taku pukapuka. Ki taku whakaaro he korero - ka korero ahau i nga korero o toku oranga, nga whakatau i mahia e au, he aha te take i puta ai taku peepi ki te huri i taku whakaaro mo etahi mea. He korero noa. He maha, he maha nga tangata e whai reo ana i roto i taku pukapuka - nga kaiahuwhenua, nga kaiwhaiwhai, nga tohunga kai - ka hiahia ahau ki te whakaahua i te uaua o te mīti.
Grist: I taea e koe te whakatakoto tohenga kaha mo te kai miiti. Na te nui o te kore tika me te kore orite i roto i te umanga kai o te ao, he aha koe i aro nui ai ki te mīti?
I mua: He maha nga take. Tuatahi, he maha, he maha nga pukapuka e hiahiatia ana hei whakamaarama i to tatou punaha nakunaku i runga i te huarahi e tika ana, matawhānui. Kua nui noa atu taku korero mo te mīti kia whai hua ai te pukapuka mo te whānuitanga o te panui.
Ae, he maha nga mahi he i te ao. Engari he kaupapa motuhake te mīti. I roto i te punaha kai, he mea ahurei na te mea he kararehe, ka taea e nga kararehe te rongo, engari kaore e taea e te karoti, te witi ranei te rongo. Ko te mea ko te kai te mea kino rawa atu o nga tikanga kai a te tangata, mo te taiao me te hauora o te tangata. E tika ana kia aro nui tenei take.
Grist: I roto i te pukapuka, ka korero koe mo te kore o nga korero mo te ahumahi mīti, ina koa mo te punaha kai. Kei te hapa te tangata i nga korero mo tenei?
I mua: Kare e kore. E whakapono ana ahau kua tuhia nga pukapuka katoa na te mea ko te kaituhi tonu te hiahia ki te panui. A, hei tangata kua roa e korero ana mo tenei take, i pirangi au ki te panui i nga mea e pai ana ki ahau. Engari karekau he pukapuka pera. Ko te ahua o te matawaenga o te omnivore e tata ana ki etahi patai, engari kaore e ruku ki roto. Ka taea ano te korero mo te iwi nohopuku kai. I tua atu, he pukapuka, o te akoranga, i whakatapua tika ki te kai, engari he kaha ake te whakaaro whakaaro nui atu i taku korero, he korero, he korero. Mena he pukapuka pera - aue, ka koa ahau ki te kore e mahi ko au anake! He pai ki ahau te tuhi pukapuka. Engari i mahara ahau he mea nui.
Grist: He nui te uara o te kai. Ka korero koe mo te kai a to kuia, he heihei me te karoti. Ki to whakaaro ko nga korero me nga kare-a-roto te take e kore ai nga tangata o to tatou hapori ki te karo i nga korerorero mo te takenga mai o te mīti?
I mua: He maha, he maha nga take mo tenei. Tuatahi, he kino noa te whakaaro me te korero mo taua mea. Tuarua, ae, ko enei kare-a-roto, te hinengaro, nga hitori me nga hononga ka taea te take. Tuatoru, he pai te reka me te kakara pai, a ko te nuinga o nga tangata e pirangi ana ki te mahi tonu i ta ratou e pai ai. Engari tera ano nga mana ka taea te pehi i nga korero mo te kai. I Amerika, kaore e taea te toro atu ki nga paamu kei reira te 99% o nga kai e mahia ana. Ko nga korero tapanga, nga korero tino rawe, e kore ai tatou e korero mo enei mea. Na te mea ka whakaaro tatou he mea noa ake nga mea katoa i te mea pono.
Heoi, ki taku whakaaro he korero tenei e kore e rite noa te tangata, engari e hiahia ana ano. Kaore tetahi e hiahia ana ki te kai i nga mea e kino ana ki a ia. Kare matou e pai ki te kai i nga hua kua pakaru te taiao ki roto i te tauira pakihi. Kare matou e pai ki te kai i nga kai e mate ai nga kararehe, e hiahia ana kia whakarereketia te tinana kararehe porangi. Ehara enei i nga uara atawhai, i nga tikanga atawhai. Kaore tetahi e hiahia ana ki tenei.
I to ’u mana‘o matamua i te riroraa ei taata faaapu, ua riaria roa vau: “E taui te reira i to ’u oraraa taatoa, eiaha e amu i te i‘o! He maha aku mea hei whakarereke!” Me pehea e taea ai e te tangata e whakaaro ana ki te haere vegan te wikitoria i tenei arai? Ka kii ahau kaua e whakaaro he kai vegan. Whakaarohia ko te tukanga o te kai iti i te kikokiko. Tena pea ka mutu tenei mahi me te whakakore katoa i te kai. Mena ka tukuna e nga Ameliká tetahi tohanga mīti i te wiki, ka rite ki te 5 miriona iti ake nga motuka i runga i nga rori. He tau tino whakamīharo enei ki taku whakaaro ka whakahihiri i te tini o nga tangata e mahara ana kaore e taea e ratou te kai vegan ki te kai i te iti o te kai. No reira, ki taku whakaaro me neke atu tatou i tenei reo weherua, reo tuturu ki tetahi mea e whakaatu ana i te tino ahuatanga o te iwi o tenei whenua.
Grist: He tino pono koe ki te whakaatu i o uauatanga ki te piri ki te kai kaiwhenua. Ko te kaupapa o te korero i roto i te pukapuka hei awhina i a koe ki te whakamutu i te tere haere whakamua?
Foer: He pono noa. A ko te pono ko te kaiawhina pai rawa atu, na te mea he maha nga tangata e whakarihariha ana ki te whakaaro mo etahi kaupapa e whakaaro ana ratou kare rawa e tutuki. I roto i nga korero mo te kaiwhenua, kaua e haere ki tawhiti. Ko te tikanga, he maha nga mea he. Ko te he me te he me te he. A kaore he whakamaoritanga takirua i konei. Engari ko te whainga a te nuinga o nga tangata e aro nui ana ki enei take he whakaiti i te mamae o nga kararehe me te hanga i tetahi punaha kai e whai whakaaro ana ki nga paanga o te taiao. Mēnā koinei ā mātou whainga, me whakawhanake he huarahi e whakaatu ana i tenei i te pai rawa atu.
Grist: Ka tae mai ki te raruraru morare o te kai mīti, kare ranei, na te tangata ano e whiriwhiri. Me pehea nga ture a te kawanatanga? Mena ka kaha te whakahaere a te kawanatanga i te umanga mīti, tera pea ka tere ake te huringa? He nui te whiriwhiri a te tangata ake, he kaupapa torangapu ranei?
I mua: Ae, he wahanga katoa o te pikitia kotahi. Ka toia tonu te kawanatanga ki muri na te mea he kawenga ta ratou ki te tautoko i nga umanga a Amerika. A ko te 99% o te ahumahi o Amerika he mahi ahuwhenua. He maha nga pooti pooti tino angitu kua tu ki nga waahi rereke o te motu. I muri i tera, ko etahi o nga kawanatanga, penei i a Michigan, i whakatinana i a raatau ake huringa. Na ko nga mahi torangapu e tino whai hua ana, a kei te heke mai ka kite tatou i tona pikinga.
Grist: Ko tetahi take i tuhia e koe tenei pukapuka he matua mohio koe. Ko te ahumahi kai i te nuinga o te waa, ehara i te ahumahi miiti anake, he nui nga moni e whakapaua ana mo nga panui e pa ana ki nga tamariki. Me pehea koe e tiaki ai i to tama mai i te awe o nga panui kai, ina koa te mīti?
I mua: Ana, ahakoa ehara tenei i te raru, he iti rawa. Engari ka korero tatou mo tena - kaua tatou e kii karekau te raru. Ka korero tatou mo enei kaupapa. Ae, i te wa o te korerorero, ka taea e ia te whakatau rereke. Ka hiahia pea ia ki te whakamatau i nga mea rereke. Ko te tikanga, e hiahia ana ia - i muri i nga mea katoa, he tangata ora. Engari ko te korero pono, me whakakore atu tenei mahi kino i roto i nga kura. Ko te tikanga, ko nga panui o nga whakahaere e aia ana e te moni, ehara i te kaupapa kia ora a tatou tamariki, me tango atu i nga kura. I tua atu, me whakarereke noa te kaupapa o te tina kura. Kaua e waiho hei putunga mo nga hua mīti katoa e mahia ana i runga i nga paamu. I te kura tuarua, kaua tatou e whakapaua e rima nga wa nui ake mo te kai i nga huawhenua me nga hua.
Grist: Ko to korero mo te mahi ahuwhenua ka taea e te tangata te moemoea kino. He aha te huarahi ka mahia e koe ina korero pono ki to tama mo te kikokiko? I mua: Ana, he moemoea noa tenei ki a koe mena ka uru koe ki roto. Ma te tuku kai, ka moe pai koe. kirikiri: I roto i etahi atu mea, ka korero koe mo te hononga i waenga i nga mahi ahuwhenua me nga mate nui o te rewharewha avian. Ko nga wharangi o mua o nga panui rongonui e korero ana mo te rewharewha poaka i nga wa katoa. Ki to whakaaro he aha ratou i karo ai i te korero mo te ahumahi kararehe me te rewharewha poaka?
I mua: Kare au e mohio. Ma ratou ano e korero. Ka whakaaro pea tetahi kei te pehia te hunga panui mai i te umanga miiti whai rawa - engari he pehea tena, kaore au i te mohio. Engari he ahua ke ki ahau. Grist: Ka tuhi koe i roto i to pukapuka "ko te hunga e kai tonu ana i nga hua mīti mai i nga paamu e kore e taea e ratou te kii i a ratou ano he kaitiaki tiaki me te kore e whakakore i enei kupu o te tikanga." Ki to whakaaro kaore i nui nga mahi a te hunga taiao ki te whakaatu i te hononga i waenga i te umanga kai me te huringa o te rangi i runga i te ao? He aha atu ki to whakaaro me mahi ratou? I mua: Ma te mohio, kaore i nui ta raatau mahi, ahakoa e tino mohio ana ratou ki te noho o te ngeru pango i roto i te ruma pouri. Kare ratou e korero mo tena na te mea he mataku kei ngaro te tautoko a te tangata ma te kawe ake. Na ka tino mohio ahau ki o raatau mataku, kaore hoki e kiia he poauau.
E kore ahau e whakaeke i a ratou mo te kore e aro nui ki tenei take, i te mea ki taku whakaaro he pai te mahi a nga kai-taiao me te mahi pai ki te ao. No reira, ki te hohonu rawa atu ratou ki tetahi raruraru – ko te ahumahi mīti – tera pea ka iti ake te whakaaro o etahi take nui. Engari me aro nui tatou ki te raru o te kai. Koinei te take tuatahi o te whakamahana o te ao – ehara i te mea iti, engari kei mua noa atu i era atu. Kua kitea e nga rangahau o tata nei ko nga kararehe te kawenga mo te 51% o nga hau kati. He 1% nui ake tenei i era atu take katoa. Mena ka tino whakaaro tatou mo enei mea, me kaha taatau ki te whai korero e kore e pai mo te tini.
Kia aroha mai, kare ano tenei pukapuka kia whakamaoritia ki te reo Rusia, no reira ka tukuna atu e matou ki a koe i te reo Ingarihi.