Kai Harore whakato
| harore porcini maroke | 820.0 (karamu) |
| mātiareti | 50.0 (karamu) |
| te riki | 100.0 (karamu) |
| paraoa paraoa, moni | 10.0 (karamu) |
| pepa pepa pango | 0.2 (karamu) |
| te tote tepu | 20.0 (karamu) |
Tikanga whakarite
Ka horoia katoahia nga harore porcini maroke ka kohua. Ko te hua ka horoia ka taatahia ka whakamahia hei mahi i te ranu ma. Ko nga harore kohuatia ka horoia, ka maroke, ka haere i roto i te miihini miiti. Ko nga harore tapatapahi he parai paraoa, ka taapirihia he riki parauri, te pepa, te tote, te ranu me te aata ata whakakiihia
Ka taea e koe te hanga i taau ake tohutao ma te aro ki te ngaro o nga huaora me nga kohuke ma te whakamahi i te taatai tohutao i te tono.
Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 353.1 kCal | 1684 kCal | 21 orau | 5.9 orau | 477 g |
| Pūmua | 34 g | 76 g | 44.7 orau | 12.7 orau | 224 g |
| Fats | 20.3 g | 56 g | 36.3 orau | 10.3 orau | 276 g |
| warowaihā | 9.1 g | 219 g | 4.2 orau | 1.2 orau | 2407 g |
| waikawa organic | 82.3 g | ~ | |||
| Muka muka | 33.2 g | 20 g | 166 orau | 47 orau | 60 g |
| Water | 25.4 g | 2273 g | 1.1 orau | 0.3 orau | 8949 g |
| Ash | 8.8 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2 orau | 0.6 orau | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Huaora B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3 orau | 3.8 orau | 750 g |
| Huaora B2, riboflavin | 2.3 mg | 1.8 mg | 127.8 orau | 36.2 orau | 78 g |
| Huaora B4, kowhiri | 0.7 mg | 500 mg | 0.1 orau | 71429 g | |
| Huaora B5, pantothenic | 0.01 mg | 5 mg | 0.2 orau | 0.1 orau | 50000 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20 orau | 5.7 orau | 500 g |
| Huaora B9, folate | 124.2 µg | 400 µg | 31.1 orau | 8.8 orau | 322 g |
| Huaora C, ascorbic | 35.7 mg | 90 mg | 39.7 orau | 11.2 orau | 252 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3 orau | 2.6 orau | 1071 g |
| Huaora H, koiora | 0.09 µg | 50 µg | 0.2 orau | 0.1 orau | 55556 g |
| Huaora PP, KORE | 41.244 mg | 20 mg | 206.2 orau | 58.4 orau | 48 g |
| Huapeka | 35.6 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 3715.2 mg | 2500 mg | 148.6 orau | 42.1 orau | 67 g |
| Konupūmā, Ca | 124.8 mg | 1000 mg | 12.5 orau | 3.5 orau | 801 g |
| Silicon, Ae | 0.04 mg | 30 mg | 0.1 orau | 75000 g | |
| Konupora, Mg | 109.4 mg | 400 mg | 27.4 orau | 7.8 orau | 366 g |
| Konutai, Na | 53.5 mg | 1300 mg | 4.1 orau | 1.2 orau | 2430 g |
| Sulphur, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1 orau | 0.3 orau | 8850 g |
| Paihere, P | 647.1 mg | 800 mg | 80.9 orau | 22.9 orau | 124 g |
| Māota, Cl | 1423.2 mg | 2300 mg | 61.9 orau | 17.5 orau | 162 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Konumohe, Al | 52.4 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 21 µg | ~ | |||
| Wanadium, V | 1 µg | ~ | |||
| Rino, Fe | 4.5 mg | 18 mg | 25 orau | 7.1 orau | 400 g |
| Iodine, I | 0.3 µg | 150 µg | 0.2 orau | 0.1 orau | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 42.2 µg | 10 µg | 422 orau | 119.5 orau | 24 g |
| Manganese, Mn | 0.0351 mg | 2 mg | 1.8 orau | 0.5 orau | 5698 g |
| Parahi, Cu | 15.6 µg | 1000 µg | 1.6 orau | 0.5 orau | 6410 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.5 µg | 70 µg | 3.6 orau | 1% | 2800 g |
| Nickel, ni | 0.3 µg | ~ | |||
| Kaiarahi, Sn | 0.06 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 49 µg | ~ | |||
| Selenium, Mena | 0.06 µg | 55 µg | 0.1 orau | 91667 g | |
| Titan, koe | 0.1 µg | ~ | |||
| Puoro, F | 3.4 µg | 4000 µg | 0.1 orau | 117647 g | |
| Chrome, Cr | 0.2 µg | 50 µg | 0.4 orau | 0.1 orau | 25000 g |
| Zinc, Zn | 0.1078 mg | 12 mg | 0.9 orau | 0.3 orau | 11132 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 8.2 g | max 100 g |
Ko te uara o te kaha ko 353,1 kcal.
Harore miraka whai rawa i te huaora me nga kohuke penei: te huaora B1 - 13,3%, huaora B2 - 127,8%, huaora B6 - 20%, huaora B9 - 31,1%, huaora C - 39,7%, huaora PP - 206,2 , 148,6, 12,5%, pāhare pāporo - 27,4%, te konupūmā - 80,9%, te konupora - 61,9%, te ūkuikui - 25%, māota - 422%, rino - XNUMX%, cobalt - XNUMX%
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākaha, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me ngā matū kirihou, me te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- B6 huaora hei coenzyme, ka uru atu ratau ki te whakarahi i nga waikawa ngako me nga waikawa amino. Ko te ngoikoretanga o te takahuri ka ngoikore te waihanga o nga waikawa ngota me te pūmua, ka hua te aukati i te tipu me te wehenga o te pūtau, ina koa ki nga kiko tere: te koiwi wheua, te epithelium puku, me etahi atu. te koretake o te kai, te hē o te whanautanga me te whanaketanga o te tamaiti. He hononga kaha kua whakaatuhia i waenga i te taumata folate me te homocysteine me te raru o te mate mate pukupuku.
- huaora C ka uru ki nga tauhohenga redox, ko te mahinga o te punaha aarai mate, e whakatairanga ana i te ngongo o te rino. Ko te ngoikoretanga e arai ana i nga kiri totika me te heke o te toto, te pongaponga ihu na te nui o te uru me te ngoikore o nga punga toto.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Te waikawa e tika ana mo te hanganga me te whakakahoretanga o te waikawa waikawa i roto i te tinana.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
CALORIE ME TE HUITANGA KIMI O NGA MEA O TE REIHI Mushroom mince PER 100 g
- 286 kCal
- 743 kCal
- 41 kCal
- 334 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Me pehea te tunu, te kohinga pūngoi 353,1 kcal, te hanganga matū, te uara kai, he aha te huaora, te kohuke, te tikanga whakarite Mushroom mōrohe kai, tohutao, Calories, Momo