Kai Kai paraoa kvass
| pihikete rai | 4000.0 (karamu) |
| huka | 3000.0 (karamu) |
| rewena | 150.0 (karamu) |
| wai | 120000.0 (karamu) |
'Ka taea te tunu me te kore mint. Ka mongamonga nga pihikete paraoa paraoa ki te rahi o te korakorahi 5-6 mm ka riringihia ki roto i tetahi awa angiangi me te haere tonu ki te wai, ka kohua i mua ka whakamatao ki te 80 ° C. Mo te 4 kg o nga pihikete, 70 rita o nga wai ka tangohia. Ko nga pihikete i ringihia ki te wai ka waihohia mo nga haora 1-1,5 ki te whakauru ki tetahi wahi mahana, whakaohooho ana i a raatau. Ka maroke te hua ka puta, ka ringihia ano nga pihikete ki te wai (50 l) ka whakakiihia ano mo nga haora 1-1,5, katahi ka ringihia te wort. I roto i te wort i puta mai i te timatanga o te whaowhia tuatahi me te tuarua, taapirihia te huka, te tao, te rewena, rewa ki te wort iti. Ko te mahana o te wort i te wa e whakauru ana te rewena me kawe ki te 23 -25 ° C ka tiakina i te wa katoa o te mahi rewena - 8-12 haora. I muri i te whakatoatanga, ka whiriwhirihia te kvass ka whakamatao. He rite te hangarau mo te hanga kvass mai i te kvass taro maroke.
Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6 orau | 5.9 orau | 6237 g |
| Pūmua | 0.2 g | 76 g | 0.3 orau | 1.1 orau | 38000 g |
| warowaihā | 5.2 g | 219 g | 2.4 orau | 8.9 orau | 4212 g |
| Waipiro (waipiro waipiro) | 0.6 g | ~ | |||
| waikawa organic | 0.03 g | ~ | |||
| Muka muka | 0.1 g | 20 g | 0.5 orau | 1.9 orau | 20000 g |
| Water | 93.4 g | 2273 g | 4.1 orau | 15.2 orau | 2434 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 orau | 10 orau | 3750 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 orau | 10.4 orau | 3600 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3 orau | 4.8 orau | 7500 g |
| Huaora PP, KORE | 0.283 mg | 20 mg | 1.4 orau | 5.2 orau | 7067 g |
| Huapeka | 0.7 mg | ~ | |||
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Konumohe, Al | 47.7 µg | ~ | |||
| Kaiarahi, Sn | 1.1 µg | ~ | |||
| Strontium, Matua | 6.4 µg | ~ | |||
| Titan, koe | 1.4 µg | ~ | |||
| Zirconium, Zr | 0.8 µg | ~ | |||
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 5 g | max 100 g |
Ko te uara o te kaha ko 27 kcal.
- 399 kCal
- 109 kCal
- 0 kCal