Te huka i roto i nga hua me nga huawhenua

Ko te meka he kino te huka e mohiotia ana e te taangata katoa, ahakoa te iti o te tohu iti, e whai ana i ana ake kai, me te mea hoki, he tangata piri ki te ao ora. Ana ka paahihia e nga hunga papaho nga korero e pa ana ki te kino o te huka ki te hauora me nga tohutohu me pehea te karo i nga kai reka.

I muri i nga tau maha o te ako i te kai me ona paanga ki te hauora me te oranga, ka mohio ahau ko te huka tetahi o nga tino hoariri kai o te tangata hou. Heoi, ko te nuinga o tatou kaore i te maarama he aha te momo huka, he aha te rahinga, he aha te ingoa me nga hua e kino ana ki te hauora.

Hei tauira, ko te nuinga o te honi e arohaina ana ehara i te mea nui atu i te huka me te huka (he 65% pea o ratau kei roto i te kai reka). Kei roto i te karahehe o te houra umanga rongonui te 10 tīpune huka. Na ko te nui o te huka i roto i te 100 go penupenu mereni he 5-10 g. Kei te miharo koe? Kei te whakaaro koe mena he huka kei roto i nga hua? Ko te akoranga kua! Engari kaore nga huka katoa i hangai kia rite.

He maha aku kaipānui kei te patai mena he kino nga hua (kaati, ko te nuinga he momona i te huka), he maha ake te huka, ana he iti te waa, e hia nga hua ka pau i ia ra kaore he kino ki te hauora me te rahi o te hope. . No reira, i whakatau ahau ki te whakaputa i tenei tuhinga, ana, ko te tumanako ka awhina ki te mohio.

He aha te huka i roto i nga hua me nga huawhenua

Kotahi tonu te take kaore i te whakamaarama te hunga papaho me nga tohunga ngaio: ko te huka e kitea ana i nga kai katoa he hauora, he mea tika maau. Ko te aroha ki nga mea monamona, i roto i te tangata te tikanga, i mau tonu ai te hauora.

Ka taea e koe te tarai i o hiahia taiao mo nga mea reka me nga hua hou me nga hua ki o raatau tuuturu. Ko te tikanga ko nga tipu katoa, kaore i te wai (ara hou), te puree me nga mea katoa. Ko nga hua katoa kei roto ko te fructose anake, engari ko te muka, te huaora, o te kohuke me etahi atu mea tima nui e whai kiko ana, e whai kiko ana mo te tinana.

Kia maumahara ko te fructose he monosaccharide. Ko te kupu "fructose" ano i puta i te waenganui o te rau tau 390 - ka timata te tohunga kemu Miller ki te whakamahi hei tohu mo te huka i roto i nga hua. Ka kitea te Fructose i roto i te ahua tino taiao me te taiao i roto i nga hua, huawhenua, hua, pakiaka. Ko te kai i enei hua me te fructose i roto i te hanganga, ka makona te tangata ki te kaha. Engari, me mahara tonu ahakoa ko te fructose me te glucose he rite te nui o nga kaarai (mo te 100 kcal mo te XNUMX g), he iti ake te makona o te fructose. Arā, me kai koe i etahi atu hua i roto i te hanganga kia rongo ai koe i te hiahia o te makona. A ka pai katoa, engari ka taea e to tatou tinana te penapena i te kaha "i roto i te rahui" (i te ahua o nga putunga ngako), ka taea te whakawhiti i te fructose ki te ate. Engari ko tenei "koha" mo te okana he tino kino - pera i te waipiro, ka kii nga kairangahau Spanish.

Koira te take ko nga korero mo te huka i roto i nga hua he mea nui ma te hunga katoa e aro nui ana ki o raatau ataahua me o raatau hauora.

Nga painga me nga kino o te huka i roto i nga hua, hua me nga huawhenua

Whai muri i enei korero, kaua e rere ki te whakakore i nga maataapuna o te fructose mai i to tinana. Ehara i te mea ngawari katoa. Hei tauira, ko te kaiwhakawhanake i te kaupapa Back2Fitness a Sam Yasin i kii kaore ia i te whakaaro he tika mo nga taangata e ngaro ana te taumaha ki te whakarere i nga hua, huawhenua me nga hua. E ai ki tetahi kaiwhakangungu whakapau kaha, he nui ake te painga o te peara o nga hua i te kino o te huka i roto i a raatau mahi.

Ko te whakamaarama mo tenei he maamaa noa: hei taapiri ki nga huka, huawhenua, huarakau, hua, huariki, he maha nga huaora, nga kohuke me etahi atu mea whaihua. Ana ko etahi o nga tauira e ahei ana te whakamanamana mo te kitea o nga phenol i roto i te waahanga (ka taea e enei antioxidants te whakaheke i te mate pukupuku me nga mate pukupuku ngakau).

Tangohia he panana. Ae, ko te panana he tino hua-nui te pūngoi (91 kcal mo te 100 g), nō te kāwai o ngā huarākau me te nui o te huka (12 go te huka mo te 100 go hua). Engari he nui te konupora me te pāhare pāporo i roto. Ana ko te pāhare pāporo, e mohio ana koe, ka taea te whakaiti i te raru o te patu a te 21% (ka pau i te 3 panana). Kei roto i te Panana te tryptophan, he waikawa amino e puta mai ai te homoni koa, te koa me te pai, serotonin. Hei taapiri, he nui te muka i te panana, na tera e pai ana ki te whakahaere i nga tikanga horoi o te puku.

He tohenga kaha ake ta matou "mo" te kai i nga huawhenua, hua, hua - kei roto i enei hua "taiao" te wai me te muka, a he iti ake te kukū o te huka i nga hua parakore.

Te huka i roto i te "takai taiao" me te huka parakore: he aha te rereketanga?

I runga i te kaha ki te whakakaha i a raatau hua, kei te kaha te mahi a nga kaihanga kai i o tatou hiahia ki te huka taiao i te tiimata i te timatanga o te kino. Ko te mea pono i te wa o te whakamahine / whakarakei, ka tangohia ana te huka mai i tana "tākai maori", ka ngaro te wai, te muka me te nuinga o nga matūkai me nga mea timatanga. Ko nga toenga o te "kete tuatahi" he huka anake te huka.

Ka tapirihia e nga kaihanga kai enei huka totika me te reka ki te nuinga o nga kai - te paraoa, te kirīmi kawa, te ranu, te wai. I te mutunga, ko nga kai e kapi ana i te huka taapiri he maha nga momona momona, te tote, nga kai tiaki, me nga tae. Ko enei katoa kaore i te hauora mo nga tini momo take, kaore ko nga huka i honoa noa iho.

I runga i te kaha ki te whakakaha i a raatau hua, kei te kaha te mahi a nga kaihanga kai i o tatou hiahia ki te huka taiao i te tiimata i te timatanga o te kino. Ko te mea pono i te wa o te whakamahine / whakarakei, ka tangohia ana te huka mai i tana "tākai maori", ka ngaro te wai, te muka me te nuinga o nga matūkai me nga mea timatanga. Ko nga toenga o te "kete tuatahi" he huka anake te huka.

Ka tapirihia e nga kaihanga kai enei huka totika me te reka ki te nuinga o nga kai - te paraoa, te kirīmi kawa, te ranu, te wai. I te mutunga, ko nga kai e kapi ana i te huka taapiri he maha nga momona momona, te tote, nga kai tiaki, me nga tae. Ko enei katoa kaore i te hauora mo nga tini momo take, kaore ko nga huka i honoa noa iho.

Huka taapirihia

Te iti o te huka tāpiri, ina koa he kai te kai, kaore e raru te hauora. Hei tauira, e taunaki ana te American Heart Association kia kaua e hipa atu i tenei o te huka honoa i ia ra:

- 6 punetēpu mo nga waahine,

- 9 nga koko mo nga tane,

- 3 punetēpu mo nga tamariki.

ENGARI !!! He mea nui kia maarama ka uru te huka ki roto i o taatau tinana ehara i te wa ka taapirihia e tatou te 2 tīpune ki te kapu kawhe o te ata. Ko nga huka kua taapirihia e kitea ana i roto i te nuinga o nga kai kua hangahia e te umanga, ehara i te mea reka noa (penei i te pihikete), engari ko etahi o enei:

• ranu mo te huamata me te rimurapa,
• hupa kēne,
• paramanawa ka horapa,
• wai whakapūkara,
• inu makariri,
• etahi hua kai tukatuka (hotiti, hōtiti, bacon, ham),
• hua miraka,
• nga parakuihi parakuihi me nga tutaki kaha.

No reira, me whai whakaaro koe ki enei hua mena ka hiahia koe ki te whai i nga taunakitanga me te kore e neke atu i nga reeti kai huka i korerohia e ahau i runga ake nei.

Anei tetahi pikitia iti e whakaatu ana i te maha o nga kai huka i roto:

Te huka i roto i nga huawhenua

Whakaaetia, he kaihuawhenua "i roto i te tinana" he rereke noa atu i te ture. Heoi, ehara tenei i te kii ko nga huawhenua, koinei te kai matua a te hunga kai huawhenua, kaore he huka. Ko te Fructose kei roto i nga huawhenua, engari ko te nuinga he iti te huka, te waenga ranei. Kaore i te maha nga huawhenua me te nui o te huka (hei tauira, ko te beets kohua, ko te tomati here, kāreti, te riki te mea tino whai huka). He nui te muka i nga huawhenua, ka ahei ai te ngongo haere Ano hoki, he tino uaua ki te kai i te nui o nga huawhenua mata.

Engari me nga huawhenua kua oti te tukatuka, he rereke te ahuatanga. Ka tunu ana, ka parai, ka kohuatia, ka ngaro te muka i roto i nga kai a i tenei waa ka ngaro te "kaiwhakahaere" o te taumata huka toto me te mimiti o nga warowaihā, te "whakatere" o te pungao. Na tenei, kaua e whakarere i nga huawhenua kua tukatukahia (i tua atu, na te koretake o te whākōkī, kāhore te katoa e āhei ki te paramanawa huawhenua mata), he mea nui kia mōhio kē ki te tohu o te glycemic.

Ko te taupū glycemic he inenga o te tere e ngongo ai nga warowaihā o te kai ka whakapiki i te taumata o te huka toto. Ko nga kai me te taupū glycemie teitei ka tere whakapiki i te taumata huka toto, ko nga kai me te tohu glycemia iti e tere haere ana, e "tiiti".

Nga Hua Huka Iti

Kaore koe e kite i nga hua e tino kai-kore ana, kaore he huka. Engari he maha nga hua me te iti o te huka. Ko te hunga, mo nga take hauora, me whakaiti i te nui o te huka e pau ana i a ratau, a ko te hunga e moemoea ana kia ngaro te taumaha, i te wa ano kaore e hiahia ki te tango i a ratau kai reka i te ahua o te huamata hua, he pai ki te kai i a ratau.

Cranberry

Akene kei te maumahara te katoa me pehea i te wa o te tamarikitanga, i te teitei o te pāmahana, i tukuna e o maatau maatua ki a maatau me te inu wera me nga kiripiri. Ko tenei inu he tino kawa, engari i muri i te ata, me te mea na te mahi makutu, kua pai ake te ahua o te hauora. Mo te huaora C me te tannin. Te inu wai, inu hua, tirikara, tiēre tiihi - he aarai kaha i te makariri. Hei taapiri, ko enei inu he nui nga momo tonic. Na enei katoa me te huka iti rawa o te huka.

Rēmana me te kotakota

Ko nga hua enei me te iti rawa o te huka. Ko nga "whanaunga" e rua e whai kiko ana i te huaora C, B, A, kei roto i te ūkuikui, te rino, te konupūmā me te maha atu o nga matū whai hua. Mena ki a koe ko te tino momo mahi ko te koa i te ata, te hoatu "kawa" ki te tii, ka pohehe koe. Ko te kotakota me te rēmana e taunakihia ana e nga tohunga ki te whakauru i roto i o kai mo te aukati i nga mate ngakau, tae atu ki te whakapai ake i te hauora o nga niho me te koha waha (he mihi ki te konupūmā me te ūkuikui). Kotahi noa te "engari": ko te kotakota me te rēmana he iti te huka kei roto, engari ko enei kai ka kaha ake te hiahia.

rōpere

Ka kiia ko nga Strawberry tetahi o nga kaipupuri rekoata "berry" mo te kiko o te huaora, o te kohuke me nga matūkai. He maha nga huaora Strawberry i roto i te B huaora, huaora C, te rino, te konupūmā, me te konutai I te wa ano, he iti te huka, ka taea te whakamahi i roto i tetahi momo, i tetahi rihi ranei.

Kiwi

Ka uia ana ko nga kai te iti rawa o te huka, ka kiia e te tohunga he kiwi. I tua atu i te mea he nui te huaora C kei roto i tenei hua (ara, ko te kiwi he toa whai mana ki nga makariri), ko te wai he waikawa rongoa tuuturu. Ana ka taea te kiwi kia pau i te mate huka. E kii ana nga kaiputaiao he kaha tenei hua ki te pupuri i te "huka huka" i te taumata tino pai.

Karipere

Ko nga Raspberry, penei i te rōpere, te whakamanamana i te raarangi huaora, nga kohuke me nga matūkai kei roto i te waahanga: te huaora C, B3, B9, E, PP, te pāhare pāporo, te konupora, te konupūmā, te māota, te anthocyanin (ka whakapakari i nga capillaries). Koira te take ko nga rimipere he paramanawa reka me te haumaru mo te ahua, me te rongoa tuuturu, mena e tika ana.

Nga hua huka teitei

Ae ra, kaua e whakakorea atu e koe nga hua me te nui o te huka i roto i te kai. Ko ratau, penei i a ratau "kaiwhakataetae" iti te reka, he whare taonga rongoa. Heoi, he nui te taupū mate glycemic. Te tikanga i muri i te kai i nga hua pera, ka piki te tere o te huka toto ki te tere tere. Tohutohu ai nga tohunga ki te hunga mate huka kia iti te uru mai o enei hua ki te kai (ana i etahi waa ki te paopao rawa)

Ngā piki

He hua whakamiharo nga piki. I tetahi taha, he maha nga huka i roto. Engari i tetahi atu, engari ko nga hua ego (e korero ana tatou mo nga piki hou) ka heke te taumata o te huka toto. Mo nga piki maroke, he maha atu nga huka i roto i era ake. Hei taapiri, he maha nga muka kei roto i nga hua maroke.

Nga karepe

Anei te whakautu ki te patai - ko tehea o te hua te huka. Ko tenei hua, me te pamekaranete, nga ra, te panana, karepe, tetahi o nga kaipupuri rekoata mo te nui o te huka i roto i tenei waahanga. Hei taapiri, ko etahi o nga karepe "karepe" ka kohuatia e nga huakita kei roto i nga whekau (koira te take, i muri i te kai i tenei kākano, kei te pihi ake pea).

Ana i te taha ahuareka, he maha nga karepe i roto i nga huaora A, C, E, B6, folates, phosphorus, flavonoids. Ko enei matū tipu he antioxidants kaha. Koina te take ka taunakihia nga karepe (i roto i te "ora" me nga waahanga whakapaipai) hei aukati i te koroheketanga o te wa.

Mango

Hei ki ta raatau, e rua nga mango i te ra he pai te aarai i te mate pukupuku. He maha ake i te 55 nga momo mango i Inia me Sri Lanka, ana ka kitea he tono i roto i te tunu kai me te rongoa. Ko nga hua mango e whai kiko ana i te huaora C, nga huaora B, D, E. Hei taapiri, he nui te puna o te konupūmā, te rino, te ūkuikui me te waikawa amino. Engari he nui te huka kei roto i te mango.

riihi

Ae, kaore i te rahi te huka i roto i tenei hua, engari ma te tohunga tonu e whakahua ka korero ana ia mo nga hua ka maha nga huka. Ko tenei hua uaua ehara i te tino rongonui i Russia. Ko te mea ke he uaua rawa ki te penapena me te kawe. Engari ki te waimarie koe hei rangatira mo te "paramu Hainamana", kia maumahara me te nui o te whaihua (ko nga mate kaore e rongohia e nga taakuta Haina me te awhina o te raihana), he maha nga huka kei roto i te raakau. .

Cherry

I te taha o te huka tika, he maha nga huaora kei roto i nga tieki i te wa e hapu ana me te ngote - hei tauira, C, huaora o te roopu B, PP, E, K. Hei taapiri, he nui nga cherry i roto i nga coumarins me nga oxycoumarins, na te mea hoki he tikanga aukati i te hanga thrombus.

Tepu ihirangi huka i roto i nga hua me nga huawhenua

Ma te mohio ki te nui o te huka i roto i te hua ka whai hua kaua mo nga taangata huka mate huka, wahine hapu ranei, nga kaingākau kaha ranei o te noho hauora. Kei te mohio taatau ki te "tikanga" o te taunga: ko te kohi o nga kaimoana kia rite ki nga whakapaunga, me te hiahia o tena, ki te kore e rite ki nga waa hou o te ataahua, ka ora, ka kaha ki te mahi.

He maha nga hua e kiia ana ko te huarakau - he ahua pea he karepe karepe i waenga o nga kai. Ae ra, kaore he mea whakamataku ka tupu, ko nga kai kaute anake o taau kai o ia ra ka piki ake. Kotahi ringa iti o te karepe 50-60 kcal pea. A, hei tahu i enei kohinga kaarori, me haere koe mo te 1,5 km i te tere tere!

E taunaki ana te American Heart Association kia 26 karamu o te huka i ia ra mo nga waahine me te 10 karamu atu mo nga tane. Kia mahara ki tenei i te wa e whai ake nei ka tono to wairua mo te huamata hua.

Ka kite koe i nga hua i te teepu i raro nei me te iti o te huka, me tetahi.