tirotiro
I te ahiahi pai, i whakaritea tenei kowhiringa o nga cocktails mo te Paraire, engari kaore au i whai wa inanahi, no reira ka whakatau ahau ki te karanga i te Hatarei-Paraire, mai inanahi kua tohua te nuinga o enei cocktails 🙂 he tino cocktails, i te iti rawa i roto i te puāwaitanga. tohu o te kupu. E korero ana matou mo nga kaiwhai - he inu rerekee ka inu tonu nga Mehiko i te tequila.
He aha nga kaiwhai me o raatau tohutao
Ko te Chaser ("chasers" ki te whakamaoritanga) he inu waipiro kore-waipiro, iti-waipiro ranei, i te nuinga o te wa ka horoia ki tetahi wahi o te waipiro kaha parakore. I roto i to maatau, e korero ana matou mo te tequila. Ki te kore e marama tenei kupu, ka whakamaoritia e au mo to tatou tuakana – I horoia e ahau he vodka ki te pia – he pia tera, he rite tonu te kaiwhai 🙂 Mo te tequila, ka taea e te kaiwhai te whakaatu katoa i te reka o tenei inu whakamiharo, he he rereke pai ki te kotakota me te tote. Na enei inu i tino kaha te kare-a-roto i te huihuinga o muri mai o te karapu o te ao o nga kai reka tequila me etahi o nga kaiwhaiwhai i whiwhi tohu i roto i nga waahanga rereke.
Na, kei raro ko nga kaiwhaiwhai e 6 me nga kai rereke.
He kaiwhai a Ceviche (te hanga tikanga)
Nga Mahi:
- Tonga;
- mauri.
Kai:
- tequila koura - 1 rita;
- Tomato wai -750 ml;
- rēmana - 150 g;
- Kinza - 5 g;
- Tabasco whero - 10 ml;
- Worcester - 15 ml;
- ranu tio - 100 ml;
- Tote - 5 g;
- pepa pango whenua - 5 g.
Te faaineineraa:
- Ko te ipu 1 rita o te kaiwhai ka nui ki te inu humarie i te 20 pupuhi tequila;
- Ringihia te wai tōmato, te ranu tio, Worcestershire, Tabasco whero ki roto i te ipu;
- Kohia te rēmana kotahi (katoa pea);
- Makahia he timonga o te cilantro tapatapahi me te 1 tsp. te tote me te pepa;
- Whakaranuhia te kaiwhai ki te koko pae;
- Ringihia te tiquila me te kaiwhai kua rite ki roto i nga puranga, katahi ka inu tequila - inu kaiwhai - koa ki te ora 🙂
Paloma Chaser (hanganga here)
Nga Mahi:
- Tonga;
- mauri.
Kai:
- tequila koura - 1 l;
- Honi tirikara -200 ml (hei tauira Monin miel);
- wai karepe - 0,6 l;
- kotakota - 175 g;
- Tote - 1
Te faaineineraa:
- Ko te ipu 1 rita o te kaiwhai ka nui ki te inu humarie i te 20 pupuhi tequila;
- Ringihia te wai me te tirikara ki roto i te ipu, ka kohia te kotakota ki roto ka taapirihia te 1 tsp. te tote;
- Whakakotahitia nga mea katoa ki te koko pa, ka haere pera me te Ceviche Chaser.
tenei i toa te kaiwhai i te whakaingoatanga “Star drink”.
Ginger Chaser (hanganga here)
Nga Mahi:
- Tonga;
- mauri.
Kai:
- tequila koura - 1 l;
- Tomato wai -600 ml;
- rēmana - 375 g;
- Kanekane pakiaka - 400 g;
- Kukama - 80 g;
- Arugula (he mea kakara me te kakara nati-nati) - 50 g;
- Tote - 2 g;
- pepa pango whenua - 2 g.
Te faaineineraa:
- Ko te ipu 1 rita o te kaiwhai ka nui ki te inu humarie i te 20 pupuhi tequila;
- Kohia te wai mai i te pakiaka kanekane ki te waiu;
- Ringihia te wai tōmato, te wai kanekane ki roto i te ipu, ka kohia te 2,5 rēmana, tāpirihia te kūkamo tapatapahi rawa (mo te haurua);
- Whakakotahutia ki te koko pae, katahi ka rite ki nga karaehe…
Ko te kaiwhai kanekane i riro hei toa i roto i te whakaingoatanga "Poisonous Taste".
Carrot Chaser (hanganga here)
Nga Mahi:
- Tonga;
- mauri.
Kai:
- tequila koura - 1 l;
- Te tirikara huka - 75 ml;
- Karoti - 750 g;
- Karika - 25 g;
- Worcester - 25 ml;
- He wirou ahau - 25 ml;
- Tabasco whero - 15 ml;
- winika tepu - 50 ml;
- Tote - 10
Te faaineineraa:
- Ko te ipu 1 rita o te kaiwhai ka nui ki te inu humarie i te 20 pupuhi tequila;
- Hangaia he wai hou mai i te kāreti ka riringi ki roto i te ipu;
- Ringihia te tirikara huka, winika, Tabasco, Worcestershire me te ranu soy ki reira;
- Tāpirihia te 1 tsp. te tote me te karika tapatapahi rawa (2 cloves);
- Whakanuia, ringihia ka inu.
Tom yum chaser (te hanga here, mudl)
Nga Mahi:
- Tonga;
- mauri.
Kai:
- tequila koura - 1 l;
- Te waiu kokonati - 500 ml;
- kotakota - 50 g;
- Kanekane pakiaka - 50 g;
- tarutaru rēmana - 50 g;
- Tabasco whero - 15 ml;
- Worcester - 25 ml;
- He wirou ahau - 75 ml;
- Tote - 15
Te faaineineraa:
- Ko te ipu 1 rita o te kaiwhai ka nui ki te inu humarie i te 20 pupuhi tequila;
- I roto i te ipu, whakakorikoria te kanekane tapatapahi rawa me te rēmana;
- Ringihia ki roto i te waiu kokonati, Tabasco, Worcestershire me te ranu soy, ka tapirihia te 1 tbsp. te tote me te kotēhia ¾ kotakota;
- Whakaoho, mo, inu.
He kaiwhai Beetroot (he hanga tikanga)
Nga Mahi:
- Tonga;
- mauri.
Kai:
- tequila koura - 1 l;
- Te tirikara huka - 75 ml;
- Te wai kore hau - 500 ml;
- Kirīmi kawa (10%) - 75 g;
- kotakota - 100 g;
- Karika - 25 g;
- Beets - 750 g;
- He wirou ahau - 75 ml;
- Tabasco whero - 15 ml;
- Tote - 5
Te faaineineraa:
- Ko te ipu 1 rita o te kaiwhai ka nui ki te inu humarie i te 20 pupuhi tequila;
- Kohia nga mea hou mai i nga beets;
- Kuhua te karika tapatapahi rawa (2 cloves) me te kirīmi kawa (5 tbsp) ki roto i te ipu;
- Ringihia te wai pīti, te wai, te tirikara huka, te ranu soy me te Tabasco whero;
- Kohia te kotakota (1,5 pcs) me te taapiri 1 tsp. te tote;
- Ka oho, ka maringi, ka inu.
E whakaae ana ahau, he mea rerekee 🙂 He uaua ki te mahi i nga momo momo tiquila ki te kainga, engari ka taea, inaa ko te whakaaro he pai ake nga kaiwhaiwhai mo nga roopu me nga momo huihuinga katoa. Ko etahi kai ka taea te whakarite takitahi, ranu, hei tauira - ka korerotia e ahau ki a koe me pehea i roto i nga tuhinga e whai ake nei. Ko etahi o nga kai ka taea te whakakapi, te waiu kokonati, hei tauira, i roto i te Pina Colada ka tino whakakapihia ki te kirīmi me te waipiro kokonati, te tirikara ranei. I te nuinga, moemoea!