Kua whakaatuhia e te rangahau he maha nga matū o te tiakarete hei oranga mo te hauora, mo te taha tinana me te taha hinengaro. Heoi, ka "mahi" noa ma te tiakarete mangu pai, he nui te kohinga o te koko. Na te mea ko te koukou te mea ka waiho te tiakarete hei hua “hauora”. Ko te tiakarete ma me te miraka kaore i te nui rawa atu te koukou, engari he nui te momona me te huka ka huri hei poma totoro totika.
He 40 tiakarete tiakarete kei te rite te rahi o nga phenol me te karahehe waina whero. Ara, ko nga phenol, kei roto i te uaina whero na te purapura karepe, he mea tino tika mo o tatou tinana.
He rangahau i whakaputahia i roto i te puka haumanu rongonui a Te Lancet e whakaatu ana ko nga matū kei roto i te tiakarete me te waina whero e tino whai hua ana ki te aarai mate mate pukupuku. Ko wai ka mohio: akene ko te ahiahi e pau ana me te karaihe waina whero me te tiakarete pai hei awhina i te roa o te ora? Ahakoa he aha, kei kona ano etahi take.
Te Whakatau mate
Kei roto i te tiakarete he maha o nga antioxidants kaha hei tiaki i o tatou tinana mai i te kino o te pūtau, i te kino o te kiko o te hauora, te koroheketanga me te mate. Ina koa, ko te tiakarete e whakaiti ana i nga kino o te cholesterol i te tinana. Na ka riro i te punaha aukati te maha o nga polyphenols e hiahiatia ana, na tenei ka kaha ake te aukati o te tinana ki nga mate.
Ko te huringa anake o te "tiakarete hauora" akene ko te whakanui ake i te kiko o nga waikawa hinu momona, kaore rawa nei he matū whai hua. Engari i konei ano hoki, kaore nga mea katoa i te whakamataku. Ko te tikanga, ko te kohinga waikawa momona momona i roto i te tiakarete pouri kei roto te waikawa stearic, e kiia ana he iti ake, he iti ake ranei te painga mo te tinana.
Kei te mahi nga kaimanaiao Hapani i te wehenga o nga matū kaha mai i te koko hei whakamahi i nga kai hei mahi: ara, ko te kai e kawe mai ana ehara ko te Calories anake, engari he pai ake te painga i nga raau taero. Ina koa, kei te hiahia ratau ki etahi antioxidants e rua: te epicatechin me te catechin, e tino whai hua ana ki nga kiriuhi o te pūtau.
Puna momona o te huaora
Ka kitea hoki nga painga o te tiakarete na te mea, na te kaha o te koukou, ka nui te huaora me nga kohuke.
Ko etahi tapawha tiakarete mangu ka taea mo te ngoikore o te konupora. Ko tenei kohuke tohu e hiahiatia ana hei hanga papatipu uaua, hei whakaputa kaha i te wa e korikori ana, me te mahi tika o te punaha io me nga momo momo tikanga pūkaha.
Hei taapiri, ko te tiakarete he puna parahi pai, hei whakanui i nga parekura o te kiri, ka aukati i te whanaketanga o nga mate pukupuku me nga mate oncological me te whakarite kia pai te kiri.
Ano hoki, kei roto i te tiakarete te nui o te fluoride, phosphates me nga tannin, hei utu mo nga kino kino ki nga niho o te huka kei roto.
Hei whakamutunga, ko te tiakarete kei te hiki ake i o wairua, ana kei kona tetahi whakamaarama putaiao. Ko te toenga motuhake o nga warowaihā me te pūmua i roto i te tiakarete e whakatairanga ana i te hanga o te serotonin, he kaiwhakawhiwhi i te ahotea.
Kei i te tiakarete ano hoki nga matū e rite ana te pa ki te tarukino: ka awhina i te roro kia mahi i runga i te ahua ngawari. Ko te tiakarete e rua nga painga e pa ana ki te ahua hinengaro o te tangata: he awhina i te tinana ki te waatea me te whakaohooho i a ia ano. Ko te whakaongaonga e whakaatu ana i te pikinga o te taumata huka toto, a ko tetahi waahanga ka pa ki te roro o te taonga e kiia ana ko teobromine, he rite ki te kawhe. Ko te tiakarete te paramanawa tino pai hei whakaora i te awangawanga i te wa e whakaohooho ana i te roro: he kaiwhakaora ora mo nga akonga me nga kaimahi mohio.
Na tiakarete rereke
He nui te momona o te tiakarete, no reira kaua e kainga e koe i roto i nga tutaki kia kore ai e kino to ahua. Heoi, kaore te tiakarete e raru ana ki te hope no te mea i te kitenga tuatahi. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te waahanga nui o te momona i roto i te tiakarete kaore i te horomia i roto i nga whekau.
Kia kore ai e ngaro te tiakarete "koretake" mo te ahua, kowhiria tetahi ka kore e iti iho i te 70% te koukou, me te miraka - te mea iti rawa. Me ngana ki te tiro tiakarete mai i te koki ohorere: ehara ko te hua mono noa me te kai reka i te ahiahi, he pai hoki mo te parakuihi. Mena ka whakakotahihia e koe te tapawha tiakarete mangu me te poro paraoa paraoa, kaore koe e pai ki te kai i muri tonu mai i te hanawiti - na te tika o te warowaihā, te momona me te pūmua. Hei aha te korero i te ata i muri o te parakuihi pera kaore e ahua puhoi pera i te tikanga.