tirotiro
He tino tupato te mīti kēne me ngā huawhenua. Ko nga tikanga tiaki whakamataku kua pau nga hua o te iti rawa te kounga me te maha o nga pakiwaitara e pa ana ki nga hua kei roto i nga kete rokiroki mo te wa roa.
Ko te kai kēna te rawa hei tiaki i nga kai tiaki.
Karekau he kupu whakamarumaru mo te kino. I roto i te taiao, he maha nga rongoa taiao e whakanui ana i te oranga o nga hua. Mo nga rahui, ka whakawhiwhia to ratou hou ma te whakahoromata. Ko te mīti me te ika ka mau ki roto i nga ipu ka hiritia, katahi ka whakahoroa. Na te nui o te mahana, ka mate nga microorganisms. Ko nga huawhenua tote me te î i raro i te tukanga kotahi.
He iti nei te rereketanga ki te penapena o te hopu, hua manu, te miraka totoka. Kua hiritia hoki engari kaore i te whakahoromata. Mo te penapena mo te wa roa, ka taapirihia e nga kaihanga nga momo tiaki, te tote, te huka, te honi, te waikawa citric, aha atu.
Kaore he painga o nga kai kēne.
E whakaponohia ana na te tiaki i te hua e whakakore nga hua o nga huaora me nga kohuke katoa, ana ka noho kau noa nga kai kaore he take. Inaa hoki, he rite te tiaki ki etahi atu momo mahi tukatuka kai, ina koa te wera, ka wahia e te mahana te kai totika. Ana ko etahi kai kēta he pai ake te hauora i te hou. Hei tauira, ko te whakapiri tomati e 36 nga wa he maha atu te lycopene i te tomati hou. Ko nga jams he nui ake te pectin i nga hua hou me nga hua. Ko te ika me nga wheua ngohengohe i roto i te kai kēta, he puna nui rawa atu o te konupūmā.
He pai ake te tapahi whare.
I whakawhirinaki matou ki te kounga o nga hua ka whakatipuhia e matou. Heoi, ko te tikanga tiaki kaore pea i te pai ake i te waahi i whakatapua, kei reira nga taputapu motuhake ka whakahoroa.
Ko te kai kēne ka hangaia mai i te para.
Nā te ngaro o te kai kēne i pau i te wā o te kore kai, i whanau mai nga korero pakiwaitara, e kii ana, i roto i nga taonga kēne ka pirau, ka pahuatia nga para kai. Inaa, ka huri nga rawa iti-kounga i roto i te whare tiaki ki te mush, a kare nga kaihanga e pai ki te whakararu i to ratau ingoa. Mo te kēne, ka hokona e ratou nga momo tino pai o te mīti, ika, huawhenua me nga hua. Ko nga hinonga katoa, e whakaputa kai kēne ana, ka eke ki te mana o te kounga whaimana, me te akiaki i nga umanga ki te mahi i nga hua tino pai.
He kino te kai kēne.
Ko te nui o te tote o te tote me te kai huka ka kino pea ki te hauora me te ahua o te tangata. Inaa hoki, ma te whakamahi i nga kai kēta, me whakatika e koe te maha o nga taapiringa ki to raarangi o ia ra, kaua hoki e whakamahi i nga taonga kaata mo te nui.