Ka whiwhi te tofu ma te whakamahana i te miraka soy me te coagulants: ka pakari te miraka ka puta te tofu. I runga ano i te hangarau whakangao me nga momo kaatete, he rereke pea te kakano o te tofu. tofu pakeke Hainamana: He pakari, he taratara te kakano engari he maeneene i muri i te maoa, ka hokona te tofu Hainamana ki roto i te wairewa wai. Ka taea te marinate, te tio, te parai me te tunu. I te nuinga o te wa ka hokona i roto i nga kaata. tofu hiraka: He maeneene, he hiraka me te ngawari, he tino pai mo nga huamata, hupa, puree me te ranu. Ka taea hoki te tunu me te parai. Ka hokona te tofu hiraka ki roto i nga pouaka. Ka kati, ka taea te rongoa mo te wa roa i te pāmahana rūma, a ka whakatuwherahia - 1-2 noa nga ra i roto i te pouaka whakamātao. Te tofu tunua: I roto i nga toa kai hauora me nga maakete Ahia, ka taea e koe te hoko momo momo tofu tunua. He mea hanga mai i te tofu pakeke Hainamana ma te whakamahi i nga mea kakara me nga mea kakara: he kakano hamana, he pīnati, he ranu rorerore, he aha atu. He rite te reka o tenei momo tofu ki te kikokiko. I mua i te tunu kai, he pai ki te whakamakuku ki roto i te iti o te hamana, te hinu pīnati ranei, katahi ka pai ake te whakaatu i tona reka me te kakara. He tino pai te tofu tunua mo te rimurapa o Ahia, te dumpling veggie me te roi. tofu tio: He kakano hautai me te reka motuhake o te tofu tio Hapani. Ko te aroha ki tenei momo tofu i te kitenga tuatahi he tino uaua. Mena e tika ana, he pai ake te whakamau i te tofu i roto i te wai whakapūkara me nga mea kakara. He pai ake kia kaua e parai hohonu te tofu tio, i te mea he pai te momi hinu, ka puta he tino momona. A e kore hoki e hanga puree. Ko te tofu me etahi atu hua soy ka whakamahia i roto i nga putea huawhenua me nga kuri wera. Ka aroha noa nga tamariki ki a ratou. Te hoko me te penapena tofu Ko te hou o te tofu he mea nui ki te hou o te miraka. I te wa e hoko ana, me titiro koe ki te ra whakaputanga, kia mau tonu te kete tuwhera i roto i te pouaka pouaka. Ko te tofu Hainamana me penapena ki roto i te wai iti me te whakarereke i te wai i ia ra. Ko te tofu hou he kakara reka me te kakara nati. Mena he kakara kawa te tofu, kua kore e hou, me maka atu. Te tango i te makuku nui Me whakamaroke te tofu i mua i te tunu kai. Ki te mahi i tenei, tuhia etahi tauera pepa ki runga i te papa tapahi, tapahia te tofu ki nga poro whanui, tuu ki runga i nga tauera, ka maroke. He pai tenei tikanga mo te tofu ngawari, hiraka. A, ki te parai koe i te tofu Hainamana, kia whakamarokehia, me mahi e koe enei e whai ake nei: uhia te tofu ki te tauera pepa, waiho he mea taumaha ki runga, penei i te kēne tōmato kēne, me te pupuri, whakamaua te wai e rere ana ki roto i te totohu. Tofu pretreatment He maha nga tohutao e kii ana mo te tofu parai iti. Ko te tiihi, parai ki te hinu, ka whiwhi i te tae koura ataahua me te kakano whakamere. I muri i te tunu, ka taea te tiihi ki te î, ki te tunu ranei i runga i te parai, katahi ka tapiri atu ki nga huamata, ki nga tipu huawhenua ranei. Ko tetahi atu huarahi ki te whakakaha i to tofu ko te whakamakuku i nga mongamonga o te tofu ki roto i te kohua wai kohua mo te 5 meneti. I roto i nga take e rua, ka matotoru nga pūmua, a ka kore te tiihi e pakaru i te wa e tunu ana. Source: eatright.org Translation: Lakshmi
2022-11-11