tirotiro
"Ki te arotau i to kaha o te tinana i te wa e whakakorikori ana me te ahua, he mea tika ki te tohatoha i o takoha kai puta noa i te ra", te tohutohu a Vanessa Bedjaï-Haddad, tohunga kai-kai. Ko nga kai maoa katoa, nga hua me nga huawhenua i ia kai, i nga kai, i nga ika, i nga hua ranei (i te iti rawa kia kotahi ia ra) me nga hua miraka e rua, e toru ranei ia ra, he wahanga o te tahua a te kaipara. “Mo te tukunga o te kaha i nga wa katoa, ka kai matou i nga wa o te waa me te kore e peke i te parakuihi. Ma tenei ka whakatau i te waa o te ra, engari ano hoki te whakaora! ", Ka whakatupato te tohunga.
Pūmua, warowaihā me te ngako
"He mea nui nga pūmua ki te whakatutuki i nga hiahia o nga uaua i te wa e mahi ana. Ka kitea i roto i te mīti, te pini me te soya. Me pai hoki ki nga warowaiha kei roto nga huka me te taupae glycemic reo me te iti, penei i nga pata me nga hua totokore, me te kai i ia kai hei whakarato i nga uaua ki te horopeta hinu. Na te taha lipids, tino kaha, he pai ake te whakawhäiti i a raatau. He pai ake nga mea kei roto i nga hinu huawhenua, hinu hinu me nga ika hinuhinu, ka uru ratou ki te mahi tika o te punaha cardiovascular me tana whakamarumaru i te wa e mahi ana, "e kii ana te tohunga kai.
I muri i te kaha, te whakamarie
“Ka whakamakuku matou ki te wai e whai kiko ana ki te bicarbonate hei whakarite i te pH o te tinana. Mena ka werawera koe, ka inu koe i te wai warowai he nui nga kohuke. Engari ka taea ano e koe te inu i te hupa huawhenua, "e kii ana a Vanessa Bedjaï-Haddad. I te taha o te pereti: "Ka kai matou i roto i nga haora e rua o te huihuinga. I muri noa i te mahi, ko te huka tere (panana, hua maroke, parei pata) ka utu mo nga ngoikoretanga, "e kii ana te tohunga kai. He paramanawa e "whakatika" te kiko i muri i te mahi? "Ka whakaranuhia e matou te 1 panana, 100 ml miraka aramona, 1 miraka pē, 15 g oatmeal ka tino hou te reka! “
Ko te kanohi o Papa, Rodolphe, papa o Martin raua ko Margot
I muri mai i nga mahi e rua i te wa e hapu ana taku wahine, ka matakitaki au i aku kai. He aha te mea ka tere ki te ngako i muri i te mahi? He pai ake ki ahau nga kai kikokore (heihei...) ika ranei, me tetahi o nga huawhenua kia ora ake me te kore ohorere te unahi. “
Nga huawhenua maroke
Me noho nga remu ki te rarangi kai a te kaitakaro na te mea ka kapi i nga matea o nga warowaiwa uaua, nga mea e whai kaha ana mo te wa roa. Kia ora nga pīni, pi, pīni maroke me te pīni soya, ka honoa ki te kakano katoa: raihi / pi, semolina / pī…
hua
He nui te pūmua, me te 13 g mo te 100 g o nga hua, ka whakanuia e ratou te mahi hakinakina. A, ka pau i te timatanga o te kai, he satietogenic nga pūmua. Parakatihi ki te kai iti i mua i te kaha! Te puna o te rino, te zinc me te selenium, kei roto i nga hua he huaora A, B, D, E me K. He pai mo nga kaitakaro.
Tomo hinu
Ko te aramona, te wōnati (cashew, pecan ...), hazelnuts, pistachios e ranea ana hei whakakaha i mua i te mahi. Ka keri, kei roto i nga lipids kounga pai - ina koa nga omega 3s, he nui hoki nga pūmua me nga kohuke. Ka hono atu ki nga hua maroke, ka hangaia he kai reka o nga huānga tohu i roto i te anga o te mahi hakinakina.
He ika hinu
Kei roto i a raatau nga pūmua kounga pai, ina koa nga waikawa ngako koretake - inaa ko te omega 3. E kiia ana he "tino nui", na te mea kaore te tinana i te mohio ki te whakahiato i aua mea, na reira me whakarato e te kai, he mea nui hoki mo te mahi tika o te roro me te tika o te punaha cardiovascular.
Te tiakarete pouri
He hua whakaihiihi te tiakarete pouri na te mea e whakatairanga ana i te hanga o te serotonin, he taiaki e mau ana i te oranga… I tua atu, kei roto he flavonoids, he antioxidant whakamere, he iti te taupae glycemic. Na, kaua e mangere ki te ngau ki te tapawha hei paramanawa!
Tīhi ma
Ko te tiihi me te miraka pē māori, he mihi ki ngā ferment kei roto, ka whakarite i te tipu o te whekau me te ngawari ki te whakawhiti. He tino whai hua i roto i te waahanga whakaora, he puna pai o te pūmua, te konupūmā, te zinc me te huaora D.
Ko te panana
I tua atu i te tino kaha (90 kcal mo te 100 g), he ngawari ki te keri. He pai hei paramanawa, he nui te panana i roto i te pāhare pāporo e whakatairanga ana i te whakaora me te whakawhāiti i te pupuhi. He poma hoki o te ūkuikui, te konupūmā me te huaora A, B1, B2 me C.
chia purapura
Ko to ratou ingoa he "kai tino nui" na to ratou ihirangi pūmua (mo te 20%) o te kounga pai na te mea kei roto i nga waikawa amino e waru e hiahiatia ana e te tinana. Ko nga kakano Chia he kohinga kohuke (konupora, rino, konupora, ūkuikui) me nga waikawa ngako mai i te whanau omega 3.