NAPI
Naipi ngawari tauhira. Engari he mea nui kia whai koe i tetahi "maripi a te kaitao" - he taonga motuhake he whanui te mata, he pai te kakau me te whakakoi i nga wa katoa. Whakamahia anake mo te takahanga o nga rihi i hangaia. Mo nga "mahi" o ia ra, me whai maripi motuhake o nga rahi rereke. Engari ko te "taputapu tapahi" me te mata whanui ka whakamahia ki te hiahia koe ki te whakatutuki i te whakamahine.
I te wa e whiriwhiri ana, whakarongo ki te rino: "te kowiri tira" he ngawari ki te whakamahi, engari ka tere te puhoi. Na reira, e tūtohu ana ki te whiriwhiri waro maitai. He koi ake, he roa ake te whakakoi, engari me tupato te maripi. Ko te tikanga, me koi te mata tae noa ki te kakau. Ko te korero mo nga kakau, ko nga maripi pai rawa atu he toka katoa, ko te tikanga he maataki rino ka rere mai i te pito o te maripi ki te pito o te kakau. Ma tenei ka hanga toenga pai.
MANDOLINE
He mea tapahi ngawari, e kiia nei he taonga puoro, kua roa e mohiotia ana e nga tohunga tunu kai. Ko te hoahoa o te mandolin e rua nga painga whaihua:
– te huri i te teitei o te rererangi tapahi;
– he reti reti mo te mahi me te taputapu;
— he uhi whakamarumaru mo te mahi haumaru.
Ma te awhina o te taputapu, ka taea e koe te tapahi tere me te tapatapahi i nga huawhenua me nga hua, ka hoatu ki a ratou te ahua o nga mowhiti kikokore, poro ranei. He pai mo te whakarite huamata me nga tapahi. Ko nga mata whakawhiti ka taea e koe te whiriwhiri i te waahanga pai mo te hanga rihi.
PELLER
Ka kiia te piller Y-Shaped na tona ahua: ka rere pai te kakau ki roto i te waahanga mahi. I hangaia te taputapu ki te whakaoti i tetahi mahi motuhake - te tihore i nga huawhenua me nga hua. Ko te hoahoa i hangaia kia tere me te tika te tango i te kiri mai i nga hua, me te pupuri i te ahua me te hanganga. He maha nga tauira o nga pire hei whiriwhiri mai: poutū me te whakapae, he maha nga mahi me te hangai ki tetahi huawhenua motuhake, ngawari me te tapahi mingimingi.
I te wa e whiriwhiri ana, kia tupato ki te pikinga o te mata: ko nga waahanga kua whakaritea ka tangohia he paparanga paku nui atu i nga pire me te taputapu tapahi maanu. Pērā i ngā maripi, ko te karamu, ko te rino ranei e whakamahia nuitia ana ki te hanga pire.
TANGI KUTAHI
Ko te mahi o tetahi kihini ngaio. Ka whakamahia e nga kaitao tenei taputapu i te wa e parai ana i tetahi kai, i te wa e mahi ana me te oumu, me te wa e mahi ana i nga kai kua rite. Ma te awhina o te kokopi, ka taea e koe te whakatakoto kai tika me te ataahua ki runga i nga rihi me te kore e pakaru te hanganga o nga huawhenua me nga hua.
Kei te turanga o nga kuku he taputapu puna, he titi ranei. Ka whakaratohia e ratou te taputapu taputapu me te awhina ki te whakatika i te hua. He rereke te ahua o nga "mata" o te taputapu, ka taea te whakarite ki te mahi me nga waahanga kai nui, me nga mea iti. Whakanuia nga whiringa mo te ao katoa, ko nga "waewae" kaore e nui ake i te hua heihei - he nui rawa tenei mo te mahi i roto i te kihini.
He tino ngawari te tiaki i nga maihao - he nui ki te horoi tonu i muri i te whakamahinga.
KARANGA
Ko tetahi mea ngawari me te rongonui ki waho ka kiia ko "Pasta Strainer", ko te tikanga "pasta filter". Mai i te Tiamana, ko te "colander" ka taea te whakamaori hei " werohia", e huna ana i te ahuatanga matua o te taputapu. Ma te reira, ka taea e koe te horoi tere i tetahi kai, tango i te nui o te wai mai i te rihi maoa.
Ko te colander he mea hanga noa hei wehe i te wai me te kai, no reira kaua e tarai ki te mirimiri i nga huawhenua me nga huarākau ki roto, me te mea ma te tatari!
A, no te whiriwhiri, whakarongo ki te rōrahi (te uara toharite 1,5 l), te diameter o te peihana (te nuinga o te 20-25 cm) me nga ahuatanga hoahoa. He iti noa te mokowā a te collapsible colander, he ngawari ki te whakamahi. Kaore i te tūtohutia ki te whiriwhiri i nga hua piauau - he kino ki te tangata ka tere kore e taea te whakamahi. Ko te kōwhiringa pai ko te kowiri tira, te paninga enameled, te konumohe. He mea noa ano nga "tatari" silicone.
PETA PETATO
Ko te tunu rīwai penupenu he tere, he kounga teitei. Ko te mea ngawari ki te whakamahi ka taea e koe te whakatutuki i te kakano ngawari o te rīwai me te hanga i te rihi tino pai. I tua atu, ko te puree ehara i te piri me te kino, engari he velvety me te kakara.
He tino ngawari te hoahoa me te rite ki te taputapu rite mo te karika. Kei roto i te perehi he peihana reo-rahi ka rukuhia nga rīwai kohuatia, me te huānga pēhi e huri ai te rīwai ki te papatipu ōrite. He maamaa, he roa te taputapu, me etahi pukenga, ka taea e koe te hanga rīwai penupenu ki roto i nga meneti e rua. I muri i te whakamahinga, me horoi me te horoi i nga waahanga katoa o te taputapu.
KAI KAI KARAKIA
"Mira" ranei. Kua wehea te taputapu ki nga waahanga e toru: he ipu mo te witi, he ipu mo te ranunga kua pakaruhia me nga waahanga mahi. Ahakoa te kaha o nga kaihanga o nga mea kakara kua oti te hanga, kare e taea te hanga ano i te kakara o nga karepe hou. Na reira, mo te tunu kai, ka tūtohuhia kia whakamahia nga mea kakara kua riro mai i nga karepe nui o nga tipu.
Ka taea e te mira te mahi aunoa, te ringaringa ranei. Ko te waahanga tuarua he ahua taketake me te hanga i te tunu kai ngawari me te "wairua". He rereke nga mea mo te hanga i te tinana tapatapahi - he karamu, he whakarewa, he kirihou, he rakau. Ka uru te hua ki roto o te kihini me te hanga i tetahi reka.
TAITAI MO RUNUNGA
He tatari iti motuhake i runga i te kakau toroa. He ahua maumahara ki tetahi kape iti o te colander, engari he mea ke atu. Ko te mahi o te tatari ko te "patu" i te wai, kia pai ai te kirikiri (te ranu, tetahi atu mea ranei) kia wiriwiri me te kakara. Me tuku noa te ranu ka whiwhi i te reka me te kakara.
Ko te tatari he mea hanga mai i te konumohe, i etahi atu mea ranei e kore e pa ki te kai, me te whakarite i te ma o te reka.
HIRIHI (TAHI TIPIRI)
He hua ngawari engari tino whai hua. I hangaia te kaitarai mo te hanga "pasta" mai i nga huawhenua hou. Tena koa ki te whakamatau me nga huarākau ki te pai koe. He maamaa te hoahoa: he huānga tapahi kua mau ki roto i te kete kirihou. Ka hurihia nga huawhenua ma te ringa (me te aunoa ranei) na roto i te mata e hanga ana i nga waahanga roa, "rite ki te spaghetto". I muri i te tapahi huawhenua, ka taea e koe te parai, te kohua ranei, te hanga huamata noa ranei.
Ka piri te hoahoa ki te teepu (he wiri motuhake, kapu momi ranei) ka mau ranei ki nga ringaringa. He ngawari te huri i nga huawhenua ka taea e koe te hanga i te tini o enei rimurapa rereke. He pai rawa te whakamahi i te kaitarai mo te whakapaipai i nga rihi, me te whangai i nga rihi a nga tamariki - he tino hiahia nga tamariki ki nga kai kore-paerewa.
HANGI
Ko tetahi o nga taputapu tino nui o te kaiwhenua.
He maha nga momo maenei me te maeneene, hupa parakore, tapatapahi hua, nati me te maha atu - he maha nga whiringa mo te whakamahi i te whakaranu i roto i te kihini. Ka mahi tenei taputapu ia ra! Ko te kaha, te hononga matua me te huānga tapahi he hoahoa taputapu paerewa, he maha nga wa ka whakakiia e nga taputapu kore-tino.
Ka kowhiria, tirohia nga korero e whai ake nei:
– te rōrahi o te peihana (i runga i ō hiahia);
rauemi (kirihou, karaihe ranei). He pai te ahua o te peihana maramara ka taea e koe te whakahaere i te tunu kai;
- nga kaitapahi whakawhiti ka taea e koe te tapahi i nga hua ahakoa te ahua;
– mana moto; – ka taea te ruku me te noho tonu te whakaranu. Ko nga momo e rua kei a raatau ake ahuatanga, kua hangaia mo nga mahi motuhake.
Whakaratohia to kihini me nga taputapu whai hua me te mahi tunu kai hei wheako motuhake, ngahau me te ngahau! Pai te kai!