Na te mea ko te nuinga o nga totama he wai, ka kiia e etahi he huawhenua huakore "kau" ia. He rongoa totoma hou tino maaka mo te ahua kino me te anemia. Ko te kakara me te reka o te kūkamo e pa ana ki te raumati mahana.
E kii ana nga Kaituhi Pukapuka ko te totoma neke atu i te 6 mano tau, a ka haere mai ia ki a maatau mai i Inia mamao. Inaa hoki, ko te totoma na te whanau Cucurbitaceae me ona hua ka kainga e tatou he kaakaariki - kaore i te pakeke. Engari ko tenei kaore i te pakeke e whakarite ana i te huaora kukamo e paingia ana, ko nga kukama koroheke ka ngaro ki te 30 ōrau o te huaora me nga kohuke.
Kukama 97 ōrau te wai, engari ko te wai e kiia ana he ora me te hauora. I roto i tana waahanga, he tote kohuke, he pai mo te ate, whatukuhu, me te ngakau. He nui te kukamo i roto i nga huaora A, E, PP me C, te konupora, te molibdenum, te konupora, te konutea, te konukura, te pāhare pāporo, te konupūmā, te waikawa folic, te konutai, te rino, te ūkuikui, te māota, te konumoana, te fluorine, te kobalt, me te iodine.
I te punetēpu o te otaota i roto i te ipu o te honi - ascorbate, ka kiia he taonga antivitamins ka taea te whakangaro i te huaora C. I hangaia ma te tapahi kukamo i te taunekeneke ki te oxygen, no reira me kai tonu te huamata kūkamo hou.
Nā te iti o te pūngoi, he mea nui te kukama ki te kai mō te ngaro me te pupuri i te taumaha. Ka whakatauhia e raatau te hiahia, ka makona tonu, ka whakaongaonga i te kai.
Nga painga o te totoma
Mena he tina te tina, ka awhina te totoma ki te ngongo. Kukama - diuretic, choleretic, me te laxative, e awhina ana ki te pupuhi me nga raru ki nga whekau. Na te kiko o te kukama muka, ka awhina i a raatau ki te tango i nga paitini kino i te tinana ka whakaheke i te cholesterol.
Ko te kai kukama he rongoa awhina i nga mate o te repe taika. Ma tenei huawhenua ka aukati i nga waikawa waikawa i roto i te tinana ka whara i o tikanga whakahaere me te whakatere i te koroheke o nga kiri.
Kei te whakamahia whanui nga kukama mo nga mea whakapaipai. Ko te kopaki kukamo ka whakaiti i te pupuhi, ka tiaho te kiri, ka poipoihia ki te makuku, ka awhina ki te tango i te whakakinakina, ki te whakapakari i nga pakiaka o nga makawe, ki te tango i te mumura me nga ruihi.
Kūkamo kino
Ki nga mea katoa e pa ana ki nga mate tawhito o te ara gastrointestinal, kia tupato koe ki te whakamahi i nga kukama, na te mea ka whakapiki i te waikawa o te puku ka mate te mamae me te pupuhi.
He totoma wawe nga totoma, he poka nitrates, he mea whangai e nga kaihanga. Tuatahi, o nga kukama katoa, he mea pai kia tapahia te kiri e piri ai nga mea kino mai i te oneone.
Kukama i te tunu kai
Ko nga kukama he pika me te tote, maumahara tonu ko nga matūkai ki te tiaki kaore e tiakina. Whakapaia nga huamata kukamo, hupa, okroshka, Olivier, huamata, rohi, sushi, me nga purini me te huka me te honi.
Mo etahi atu korero mo te kukama he painga mo te hauora me nga raru - panuihia te tuhinga nui: