I roto i aku tuhinga, he maha nga wa ka tirohia e au nga kai katoa kaore ranei i te tukatukahia ka akiaki kia hiahia ratau. Ka taea te whakaaro ko nga kai whakamahine ko nga antipodes o nga kai katoa i te ao kai, ana i whakatau au ki te tuhi mo etahi o aua kai.
Te pata para, te paraoa pai, te huka ma. Kua waia matou ki te kai i enei mea katoa ia ra, me te tango noa. Engari ma te mahi pera, ka whakakorehia e matou i ia ra nga matūkai nui me nga waahanga whai hua i roto i enei hua i te tuatahi, engari i "tangohia" mai i a raatau i te wa e whakamahine ana. He aha nga kaihanga i penei ai? Ko te tikanga, ko te whakakore i nga kai o te huaora ehara i ta raatau kaupapa. Ko ta ratou whainga ko te whakaroa i te oranga o te papa o te hua, kia iti rawa te utu, e tika ana mo te whanuitanga o nga hiahia, "ataahua" me te "reka" (he kore reka ranei, kia kore ai e pakaru te hinu parakore. te reka o nga hua kai). Mo tenei, ka whakamahia te whakamahine - ko te purenga whakamutunga o nga hua, i te wa e tangohia ai nga mea e kiia nei ko "nga matū ballast", tae atu ki nga huaora, nga huānga tohu, nga antioxidants, nga waikawa amino, te muka, me era atu. i roto i te hanganga, engari – tonu te hua pūngoi-i akohia. Me titiro tatou he aha nga hua e tino parahia ana i enei ra kia tupato ki ta raatau whiriwhiri.
Huawhenua hinu
Kei te hiahia te tangata i tenei hinu kia pai tana kai totika: he waikawa waikawa polyunsaturated kei roto e aarai ana i o tatou kiri kia kore e ngaro, me nga huaora me nga matūkai.
Ko te hinu huawhenua matao-pehi e kiia ana ko WHO me te UN Food and Agriculture Organisation "nga hinu i puta me te kore e whakarereke i te ahua o te hinu, ma nga mahinga miihini anake, hei tauira, peehi me te peehi, kaore he whakawera. Ka taea noa te horoi ma te horoi ki te wai, te parataiao, te filtration me te centrifugation. ”Koinei te take e whiwhi ai te hinu putirā koretake me te hinu oriwa Extra Virgin tino hauora.
Engari hei taapiri ki enei tikanga, ka whakamahia nga tikanga penei, hei tauira, te tango hinu ma te whakamahi i nga whakarewa. Ka tapirihia he whakarewa ki nga mea rawaka kua oti te whakarite, kia ahei ai koe ki te tiki atu i te hinu nui atu i te makariri i te peehi, katahi ka whakaetohia. Pono, kei te mataku kei noho tonu etahi o nga whakarewa ki roto i te hinu, ka hokona e tatou i reira. He aha etahi atu whakamatautau ka taea te whakahaere i te hinu huawhenua? Whakakahoretanga. Te whakakorenga (ara, kaore he haunga o te hinu ma te toha atu ki te kohu wai i te mahana neke atu i te 230 nga nekehanga). Hydrogenation (he nui te whakamahi i nga momona trans hydrogen saturated ki te tunu kai). I te mutunga, ka haere tenei hinu ki roto i nga momo tikanga matū, te whakamaoatanga me te whakawera i etahi wa.
Panuihia nga korero mo nga momo momona me o raatau hauora / painga i konei.
Pata, paraoa me te paraoa
Ko te otaota, te rai, te rai me etahi atu purapura he taonga nui mo te kohuke, te huaora, te muka, e ngaro katoa ana ka riro ana te paraoa hei paraoa, muesli, para kai totika ranei. Ko te tukatuka hohonu o te umanga ka whakarereke i te hanganga me te hanganga matū o te witi taketake, kia maeneene ai te hua, kia piri ake ai - me te koretake. He tika ake, he kino ano hoki. Ko te tikanga, ko te paraoa paraoa parakore me te maamaa he maama "waatea", ka tere whakaiki ake i te taumata huka toto ka whakaheke i o maatau tinana. No reira, he pai ake te tunu i nga pata totika me te hoko, te tunu ranei i nga taonga tunu mai i te witi katoa, te paraoa paraoa paraoa, me te paraoa rai paraoa. Ka taea e koe te panui atu mo nga purapura katoa i konei.
Motuhake, ka korero ahau mo te raihi. Mai i te wa o te tamarikitanga, te nuinga o tatou kua taunga ki te raihi ma - maaka, reka. Ana he kino kino tenei! Mo nga tau maha, ko nga raihi pera te kai nui ma nga kainoho o te Hauauru o te Hauauru, i pa he mate uruta ki te beriberi (kore o te huaora B1), ka taea noa iho te rongoa ma te parani raihi. Engari ko te anga o te raihi e momona ana i nga huaora me nga matūkai ka tangohia ma te huri. Ka whakaarohia tenei tauira ko te meka tuatahi i tuhia mo te whara i pa mai ki a tatou nga kai whakamahine.
Sugar
Kei te mohio katoa taatau ki nga raru o te huka, engari kaore e taea e taatau te ora. Ko te tikanga ka taunaki ahau kia kaua e kainga nga kai me nga huka taapiri (ko te huka tii, te waikawa, te tirikara maple me etahi atu kai reka). Heoi, ko te huka parakore te tino hoariri ki a tatou. I muri i te whakamahine, kaore i roto nga waahanga whaihua i uru mai ki roto i nga peeti huka tii ranei he mea tika mo te whakaranitanga o tenei hua. Ko nga Calories tino "waatea" anake e toe ana. Ko tenei huka ka mate i o tatou tinana, ka tangohia, ina koa, nga rahui o te chromium, kei a ia te kawenga mo te whakaheke i te kūhuka. Hei taapiri, ka maroke te wai, ka whakamakuku i te kaha ka arahi ki te hangai o te paitini, te whakaheke toto, te whakarakei. Ma tenei katoa e tohu te maha o nga raru o te hauora.
Mena kaore e taea e koe te noho ki te kore he reka, whakaarohia te honi koiora stevia ranei.
Mo etahi atu kai-kai katoa, tango i taku raarangi tunu tunu, kua whakahoutia nei me nga kai hou reka, tere-whakarite!