"Ko te whakawhiti ki te kai kaiwhenua i roto i te 90-97% o nga keehi ka aukati i te whakawhanaketanga o te mate cardiovascular" ("Journal of the American Medical Association" 1961).
Ko te rangahau o nga kaiputaiao 214 e rangahau ana i te atherosclerosis i roto i nga whenua 23 i whakaatu mai mena ka nui ake te cholesterol i te tinana i te mea e hiahiatia ana (hei tikanga, koinei te mea ka tupu i te kai kai), katahi ka waiho te taikaha ki runga i nga pakitara o nga oko toto i roto i te waa, ka heke te toto. rere ki te ngakau. Koia te take nui o te toto toto tiketike, te ngoikore o te ngakau me nga whiu.
I whakamatauhia e nga kaiputaiao o te Whare Wananga o Milan me te Meggiore Clinic Ko te pūmua huawhenua ka whakatau i nga taumata cholesterol toto. I roto i nga tau 20 kua pahure ake nei mo te rangahau mate pukupuku, ko te hononga i waenga i te kai mīti me te mate pukupuku o te kopirua, te toka, te u, me te kōpū kua tino marama. He onge te mate pukupuku o enei whekau ki te hunga e kai iti ana, karekau ranei i te kikokiko (Hapanihi me Inia).
| Ia au i te Encyclopædia Britannica, “Te mana‘ohia ra te mau poroteina no roto mai i te nati, te huero, e tae noa ’tu te mau tao‘a û, taa ê atu i tei itehia i roto i te i‘o puaatoro—e 68 % tei roto i te mau pape viivii. Ko enei mea poke "ka kino te kino ki te ngakau, engari ki te tinana katoa. |
Ko nga rangahau a Dr. J. Yotekyo me V. Kipani o te Whare Wananga o Brussels i whakaatu E rua ki te toru nga wa ka nui ake te manawanui o te hunga kai kai i nga kai kai kai, a e toru nga wa tere ake te whakaora.