Ira

Whakaahuatanga

Ko te mira he pata totika ka whiwhi te iwi mai i nga hua o nga momo mira kua whakatohia, ka whakawatea mai i nga pauna spikelet ma te tihorea.

Ko tenei pata kai i roto i te raarangi o nga kai e kaha ngiha ana i te momona. He ahurei a te Mira na te mea kaore he pataiao noa - gluten, te tikanga ko te pata he hua hypoallergenic.

He pai ki a matou katoa te miraka porridge - he kakara me te kongakonga. Ka puta ke atu kaore te mira i hangaia mai i te witi, me te mea ka whakaarohia mai i nga ingoa rite, engari mai i te rai (millet) - he totokore ano i te rautau 3 BC. i whakatipuhia hei tipu ahuwhenua i Haina, i Uropi, i Awherika ki te Raki. I tenei ra, neke atu i te 400 nga momo mira e mohiotia ana, engari e rua noa iho e whakatipuhia ana i to taatau whenua: te mira noa (koinei te mea e whakamahia ana mo te mahi miihini) me te capitate (e whakamahia ana hei whangai kararehe).

Kei ia papa o te mira he maha nga purapura ka tihorea mai i nga unahi, nga kiriata puawai, me nga kukamere. Katahi ka purua nga hua, ka hua nga maara kowhai kowhai e mohiotia ana. Ko te mira miramira e toru nga tohu: teitei ake, tuatahi, tuarua, mai i te maha o nga poke me te kounga o te horoi mai i nga kiriata.

Te mea tuatahi, he pai te pūmua ki te pūmua; i roto i tenei totokore, he rite ki te witi, engari ko te mirete anake kaore he kirikiri! Ae, ko nga mira mirake me nga miramira tetahi waahanga o te tatauranga mo te hunga whai manawanui ki te gluten (mate celiac) me te mate kino ki tenei poroteini witi kaha.

Engari mo te maha o nga warowaihā me te Calories, he iti ake te miraka, kaua ki te witi anake, engari ki te buckwheat, kia uru ai ki te kai a te hunga e tirotiro ana i te taumaha. Kei i te Mākete te maha o nga huaora, moroiti, me nga mea tonotono: te pāhare pāporo, te konupora, te konutai, te ūkuikui, te rino, te konutea, te huaora o te roopu B me te P.

Me pehea te whiriwhiri mira mo te ngaronga taumaha

Me maarama tatou ko te mira kowhai anake nga mea tahu-momona. I roto i nga momo pata, me noho mai etahi tohu parauri kore-peepi. Na ko te taumarumaru o te miraka e tohu ana i te aroaro o te muka i roto, he mea tika ano hoki mo te whawhai ki etahi atu pauna.

Ko te mira houra, ko te tikanga kei roto i nga peeke tunu kai, he iti ake te muka me nga matūkai, no reira kaore e taea e tenei momo pata te hua tino hauora.

Te hanga me te ihirangi pūngoi

Kei roto i te Mākete te 12-15% pūmua, 70% māngaro, ngā waikawa amino tino. He 0.5-08% te muka kei roto i nga totokore, 2.6-3.7% ngako, he iti nga huka - tae atu ki te 2%, nga huaora PP, B1, me te B2, me te nui o te pāhare pāporo, te konupora, me te ūkuikui. Kei a Millet nga rekoata mo te kiko o te molybdenum me te konupora.

• Te kohinga pūngoi 342 kcal
• Pūmua 11.5 g
• Ngako 3.3 g
• Warowaihā 66.5 g

Nga taonga whaihua o te miraka porridge

Kei roto i te mira he pūmua, waikawa amino, me ngā antioxidants hei tiaki i ngā pūtau o te tinana mai i te mumura me ngā awe kino o te taiao. Kei roto i tenei pata te konutea, waikawa silicic, me te huaora B me te PP. Ana kei roto ano i te mira te konupora, te konupūmā, te pāhare pāporo, me te whaiwhai i te pūkōwhai, e tika ana mō ngā niho me ngā kōiwi hauora.

Puna rino. Ko te mira te puna rino whai rawa i waenga i nga pata. Kotahi rau karamu kei roto pea e whitu nga milligram rino.

He mea nui te rino hei hanga toto me te kawe hāora i te tinana. Engari ko te kopu o te tangata kaore e ngongo pai i tenei kohuke mena mai i nga kai tipu. No reira, ka tohutohu nga taakuta ki te whakakotahi i te rai ki nga huawhenua hou, ki nga huarakau ranei, kei roto nei te huaora C - he pai ake te ngongo o te tinana ki te rino.

Kore-Kareti. Ko te mira tetahi o nga otaota iti kaore i te kapi. Kaore he aha mo te tinana hauora, engari ko nga taangata e pangia ana e te mate celiac, kaore e aro ki tenei waahanga. No reira, ka taea e raatau te kai i nga kai mira hei waahanga o te kai kore-kore hauora.

Ka whakatairanga i te whakaheke taumaha. Ko te mira te puna o nga kohuke nui, nga waikawa amino tino nui, me nga warowaihā uaua. Kei roto i tenei pata te pata me te muka. He mihi ki enei tohu, he maha nga taangata e pau ana i te miretete ka ngaro te taumaha. He warowaihā uaua ka roa te ngongo ki te ngongo, ka mutu te kaha o te wairua. I te wa ano, kotahi rau karamu o tenei porridge e 114 kirokaramu anake.

Ka awhina i te ngakau. Ko te mira te puna nui o te pāhare pāporo me te konupora. Mauruuru ki tenei, ka kaha te paoho o te pata ki nga mahi a te punaha Cardiovascular na te mea ko te konupora, me te pāhare pāporo, te mahi i nga mahi o te uaua ngakau.

He pai hoki te Mira mo nga taangata he mate huka me te mate atherosclerosis. I ahu mai tenei na te mea he kaha te mahi a te konupora ki te hanga neke atu i te toru rau nga hauropi, ko te nuinga he mea nui ki te whakahiato i te insulin me te mimiti o te huka.

Ka tiakina nga toto toto kei pakaru. Kei i a Millet tetahi o nga tino kaiarahi i roto i te kiko momona i waenga i nga pata totoro, ina koa nga momona momona ngatahi me nga monounsaturated. Kaore e taea e te tinana te whakaputa i etahi o raatau ake, engari ka whakariteritehia te lipid i roto i te toto. Hei tiaki tenei i nga ipu mai i nga rerekee pathogenic e hua ake ai te cholesterol.

Te kino me te whakahē

Kaore e taea e nga peihana totohu e rua te whara i te tinana mena kaore e nui ana te mahi. Ka taunaki nga Kaihauturu Kai totika ki te kai miraka me te porridge paraoa me te tupato mo nga mate o te puku, ina koa ko te gastritis me te mate pukupuku, me te kore e manawanui ki nga waahanga hanga.

He kino te miro mo nga tuuroro me nga pathologies thyroid i te mea e pokanoa ana ki te kai o te iodine. Ana me aukati ano te iwi i te waikawa iti o te kopu, he uaua ki te wawao. Me mahi tupato nga wahine hapu i te toru o nga marama te hua.

Te tunu i te ereere

I mua i te whakarite i nga pata, me horoi nga pata ki te wai rere. Me horoi rawa te maara i muri i te tohatoha i nga kakano pakaru. He mea tika kia rongoa ma te wai mahana 2-3 wa, i ia wa ka huri i te wai. I mua i te tunu kai, e taunaki ana kia ringihia he wai kohua ki runga i te rai, kia kore e piri.

Kaore e hiahiatia te horoi i nga kirikiri witi, engari me whakakiihia e koe ki te wai makariri. Mauruuru ki tenei, ka rewa nga purapura korekore, ka maama noa te tango. He mea tika kia tangohia te pahuka i te wa e tunu kai ana.

Tikanga tunu kai

Ko te huarahi noa hei whakarite i te rai, ko te kohua. Me kowhatu e koe ki roto ki te wai kohua, he tote iti ka honoa ka kohua mo te hawhe haora. He mea pai ake te riringi kia 3 nga karaihe wai ki roto i te karaihe paraoa. He waahanga o te waahanga ka taea e koe te whakakapi me te miraka, me whakauru atu i muri i te wai kohua, kia reka ai te porridge.

He rite te whakarite o te porridge paraoa, engari kaore e whakamahia te miraka. He rite te wa tunu kai (30 meneti). Ka tūtohu matou ki te tarai i te hua i te mutunga o te tunu kai.

Ko te whakamahinga ano o te pata totohu ko te hiahia a te tangata ake. He pai te rihi a te Porridge. Ka taea e te totokoti te waiho hei waahanga o nga huamata, ana ka whakakiihia ki nga cutlets, ki nga roarangi ranei.

Porridge Mete (4 muna mo te mahi porridge kongakonga)

Kai

• 1 kapu o te riu
• 3 karahe wai
• 50 g pata
• huka
• te tote

takanga

1. Huna Nama 1. Ko nga hinu he hinu me te puehu, ka tau ki nga riu o ia witi ka piri ai nga purapura i te wa e tunu kai ana. Ko ta maatau mahi ko te whakakore i enei hinu me te puehu pata. Me pehea e taea ai tenei? He mea tika kia horoia nga pata ki te wai kohua. Kei te pehea ahau? Ka maka e au he kapu 1 o te totika ki roto i te kohua ka riringi atu 1 kapu wai. Kawea ana e ahau ki te whewhe. Ringihia te pata ki te wai kohua ki te tatari ka horoi pai i raro i te wai rere. No reira, i horoia e maatau nga pata totika me te tino kounga.
2. Na, ka whakahokia e maatau te totokore ki te kohua, taapirihia he tote, te huka ki te pangia, ka ringihia kia 2 nga karaihe wai (tauwehenga 1: 2). Ma tenei tauwehenga e whai hua ai nga hua. Mena he iti ake te wai, ka maroke rawa; ki te nui ake, ka pokarekare. Ka maka e matou he wera reo, KAUA E kapi (muna muna 2).
3. Ka tirohia taatau pata - 10 meneti pea i muri i te kohua, ka rite ana te wai kohua ki te pata, taapirihia he hinu (nama muna 3), ka tohaina ki runga ake i te waahanga. Ki te kore he hinu, kaore e taea e koe te whakatutuki i te auraki o te kongakonga, ka mutu, ka reka ake te porridge. "Kaua e pahuatia te porridge me te pata" !!!
4. Ka kati taatau kaaina me te taupoki ka mutu te wera. Ka waiho e matou te porridge mo te hawhe haora (muna Nama 4) ki raro i te taupoki kati kaare e whakatuwheratia - me mimiti te wai e toe ana ka pupuhi.
5. Ka pahemo ana te hawhe haora, kua rite te porridge hei rihi motuhake me te rihi taha. Ana mena he pai ki a koe te porridge miraka, ka taea te taapiri i te miraka hei kohua, engari he korero ano tera.

10 nga korero pai e pa ana ki te mira

Tau meka 1: ko te mira he millol nucleoli!

He maha nga taangata e whakapono ana he mira te i hangaia mai i te witi. Heoi, kaore. Ko te mira nga pata o te rai, a ko te witi he taonga mata mo te semolina, nga riu witi, me nga riihi a Artek.

Mea tau 2: Ko te mira te kai a o tatou tupuna

Ahakoa i mua i te tiimata o te Hainamana ki te whakato raihi i te rahinga nui, kei te tipu haere ratou i te mira. Mai i a raatau, ko tenei ahurea whakahirahira i horapa puta noa i te ao. Mira me te witi ko nga peihana matua e rua o te totika o Ahia onamata. He koretake nga mea e rua ana he waa ki te pakeke i roto i te wa mahana iti. Ko te witi he taro, ko te mira he porridge.

Tika # 3: Pūmua Alkaline Pūmua

Koinei te ingoa tuarua o te rai i te USA. He pūmua kawakore katoa. No reira i tautuhia e nga Amerikana nga painga o te mirete - he nui ki te pungarehu tuturu, kaore i rereke ki te kai, kaore e waikawa te tinana kaore e kawa ki nga waikawa hinu momona.

Tika # 4: kai manu

Ko nga tangata katoa i pupuri manu, ara nga pipi, tae atu ki nga heihei, e mohio ana ko te mira te tikanga hei kai ma ratou. Kaatahi ka tipu kaha, ka ora hoki nga manu.

Tika tau 5: witi huaora

Mira paraoa porowhita - he rite te mira ki te multivitamin matatau o te raanei me te taputapu kai koiora tuuturu. Maau e whakawa: kei roto i te mira nga waikawa amino tino nui, nga momona huawhenua hauora, nga warowaihā puhoi, me te maha o nga momo huaora me nga kohuke.

Tika # 6: te wikitoria i te mauiui me te pukuriri

Ko te miramira miramira ka awhina i a koe ki te whakahoki ano i te kaha, ki te wikitoria i te mauiui me te pukuriri, me te whakapai ake i te mahara - na te mea he maha nga huaora B1 me te konupora. Ma te konupora e mahi pai, i te taha tinana, i te hinengaro hoki, me te whakatau i nga raru katoa o te waahine.

Tika # 7: he pai te mira mo nga makawe matotoru

Kei te maumahara koe he ataahua nga makawe o to kuia tupuna ana ka hiahia koe? Akene ko te mea ke he pai ki te kuia te ruihi mirara? Ka mutu, he maha nga huaora B2 me te PP, he kawenga mo te ma me te maeneene o te kiri, ma te kaha o nga makawe e whiti ana ka pai ake te hiahia.

Tika tau 8: mo te ngakau me nga toto

Ae, me te mate takawhita i mate i etahi wa. Ano hoki, ko te mira he toa rongoa B5, a ko ia te kawenga mo te hauora o te manawa me nga toto. Ko te Potassium te awhina i a ia - he mea haangai e arohaina ana e nga kaimatai ngakau katoa o te ao mo te painga ki nga mahi a te ngakau.

Tika # 9: nga niho me nga wheua hauora

Ko te mira te putake o te Phosphoror tipu me te silicon hei whakaraerae ngawari, hei whakapakari i nga koiwi me nga niho, kia kaha ake ai te pikaunga.

Tika # 10: kia hiki te koroheketanga

He roa te hunga e arohaina ana ki te mira, ka roa e mau ana nga kita, no te mea he nui te parahi i te koura, he maamaa me te u o nga kiko katoa. Waihoki, he kaha te mira ki te tango marie i nga paitini me nga mea kino mai i te tinana, hei whakapiki i te hauora me te whakapiki i te koiora o te ora.