Ko te kai tino pai e taunakihia ana e te nuinga o nga whakahaere hauora he iti te ngako, he nui te muka, me te kai auau i nga huawhenua, hua, taro witi katoa, raihi me te rimurapa. E taunaki ana te Whakahaere Hauora o te Ao ki te kai i te wha rau karamu o nga hua me nga huawhenua ia ra, tae atu ki te toru tekau karamu o te pini, nati me nga karepe. He iti te ngako, te cholesterol me te houra, te nui o te pāhare pāporo, te muka me nga huaora whai huaora antioxidant (huaora A, C me E) me nga matū matū. Ko nga tangata e whai ana i enei momo kai ka iti ake te mate o nga mate mate - mate pukupuku me te mate ngakau. He maha nga rangahau e whakapumau ana ko te kai o ia ra i nga kai tipu hou ka whakaiti i te tupono ki te whakawhanake u, koroni me etahi atu momo neoplasms kino. I te nuinga o te wa ka whakahekehia te mate pukupuku ma te 50% neke atu ranei i roto i nga tangata e kai ana i te maha o nga tohanga hua me nga huawhenua i nga wa katoa (ia ra) ka whakatauritea ki nga tangata e kai ana i etahi tohanga iti noa. Ka taea e nga tipu rereke te tiaki i nga waahanga me nga waahanga o te tinana. Hei tauira, ko te whakamahi i te karoti me nga tipu rau kaariki hei whakamarumaru i te mate pukupuku o te huhu, ko te broccoli, penei i te kareparāoa, hei tiaki i te mate pukupuku o te koroni. Ko te kai i nga wa katoa o te kāpeti kua kitea ki te whakaiti i te mate o te mate pukupuku o te koroni ma te 60-70%, ko te whakamahi i nga aniana me te karika ka whakaitihia te mate o te mate pukupuku o te kopu me te koroni e 50-60%. Ko te kai i nga wa katoa o te tōmato me te rōpere hei tiaki i te mate pukupuku prostate. Kua kitea e nga kaiputaiao tata ki te toru tekau ma rima nga tipu me nga momo mate pukupuku. Ko nga tipu me te tino painga o tenei momo ko te kanekane, te karika, te pakiaka licorice, te karoti, te soybeans, te herewi, te korianara, te parsnips, te kumine, te aniana, te pahiri. Ko etahi atu tipu he mahi patu mate pukupuku he harakeke, kāpeti, hua citrus, turmeric, tōmato, pepa reka, ōti, raihi parauri, witi, parei, mint, sage, rosemary, thyme, basil, merengi, kūkamo, momo hua. Kua kitea e nga kaiputaiao i roto i enei hua te maha o nga phytochemical e whai hua ana ki te mate pukupuku. Ko enei matū whai hua ka aukati i nga momo whakararu o te metabolic me te homoni. He maha nga flavonoids e kitea ana i roto i nga hua, huawhenua, nati, karepe me nga taonga koiora e whakatairanga ana i te hauora me te whakaiti i te mate o te mate. Na, ko te flavonoids te mahi hei antioxidants, hei aukati i te hurihanga o te cholesterol ki roto i te waikura hauhaumaru kore, te aukati i te hanga o te toto me te aukati i te mumura. Ko nga tangata e kai ana i te maha o nga flavonoids he iti ake te mate i te mate ngakau (mo te 60%) me te whiu (mo te 70%) i nga kaihoko me te iti o te flavonoids. Ko nga tangata Hainamana e kai auau ana i nga kai soy e rua nga wa ka pa te mate pukupuku o te puku, te kopirua, te u, me te huhu mai i nga Hainamana kare e kai ana i nga hua soy me nga hua soy. Kei roto i te Soybeans nga taumata tiketike o te maha o nga waahanga me nga hua aukati mate pukupuku, tae atu ki nga matū he nui te ihirangi o te isoflavones, penei i te genistein, he wahanga o te pūmua soy.
Ko te paraoa i puta mai i nga kakano harakeke ka pai te reka o nga hua tunutunu, me te whakanui hoki i nga painga o nga hua. Ko te noho o te harakeke i roto i te kai ka whakaheke i te taumata o te cholesterol i roto i te tinana na te mea kei roto i nga waikawa ngako omega-3 kei roto. Ko nga kakano harakeke he hua anti-inflammatory me te whakapakari i te punaha mate. Ka whakamahia ki te rongoa i te mate kohi kiri me te mate pukupuku. Ko nga kakano harakeke, tae atu ki nga kakano hamana, he puna pai rawa atu o nga lignans, ka huri i roto i nga whekau hei matū e whai hua ana ki te mate pukupuku. Ka taea e enei metabolites rite te extragen te here ki nga kaiwhakawhiwhi extragen me te aukati i te whakawhanaketanga o te mate pukupuku u whakaihiihi i te extragen, he rite ki te mahi a te genestein i roto i te soy. He rite tonu te maha o nga matū patu mate pukupuku kei roto i nga hua me nga huawhenua ki nga karepe katoa me nga nati. Ko nga hua matū kei roto i te parani me te kakano o te witi, na reira ka piki ake nga painga o nga karepe ina kainga nga karepe katoa. Ko nga nati me nga pata kei roto i te nui o toktrienols (huaora o te roopu E me te kaha antioxidant kaha), ka aukati i te tipu o nga pukupuku me te whakaheke i nga taumata cholesterol. Kei roto i te wai karepe whero te nui o te flavonoids me nga poaka anthocyanin e mahi ana hei antioxidants. Ko enei matū e kore e tuku i te cholesterol ki te oxidize, ki te whakaheke i nga lipids o te toto me te aukati i te hanganga o te toto, na reira ka tiakina te ngakau. Ko te nui o te trans-resveratrol me etahi atu antioxidants ka kitea i roto i nga karepe me te wai karepe kore rewena, e kiia ana he puna haumaru ake i te waina whero. Ko te kai karepe i nga wa katoa (kaore i te iti iho i te kotahi rau e rima tekau karamu mo nga marama e rua) ka whakaheke i nga taumata o te cholesterol toto, ka pai te mahi o te whekau me te whakaheke i te mate pukupuku o te koroni. I tua atu i te muka, kei roto i nga karepe he waikawa tartaric kaha.