Masaka Poland

He aha te tino kai Poroni? Koinei nga rau o nga hupa, hupa kāpeti me te borscht, he momo momo rihi kai me nga paoa reka kakara. Ano hoki, ko enei nga kai o te rohe e ngana ana te hunga manaaki ki te whakangaro i o manuhiri.

History

Te wetewete i te mahinga o te hanganga o nga kai Polani a motu, ka taea e taatau te kii me te maia i whakawhanakehia i raro i te awe o te aroha. Na te mea ko nga rereketanga o te ao i puta tika i nga wa i puta nga rangatira o te ngakau ki nga kingi.

Engari i ahu mai i te rautau XNUMXth. Na, i te rohe o Polani hou, ka tiimata te noho o te tangata i roto i te puihi. Na te waahi pai me te ahuarangi pai i tere ai te tiki kai reka me te hauora. He tohu tenei na te maha o nga kitenga whaipara me nga tohutoro kei roto i nga tuhinga hitori.

I taua wa he kai totokore, paraoa, witi me te rai, mīti kau me te poaka, huamata, hinu Hemp, kemu, pēkana, hua manu me te honi. Mai i nga huawhenua - kukama, kāreti, huringa, riki me te karika, mai i nga mea kakara - kumine me te pahiri, na te ara, i tiimata nga rangatira o nga rangatira o Poroni ki te whakamahi i nga wa o mua atu i nga rangatira o te Uru o Uropi. I te rautau XNUMXth, kua oti ke te whakato i konei nga aporo, pea, tiiti, cherry reka, paramu me te karepe.

Ko te whakawhanaketanga o nga kai Porihi e pa ana ki nga hitori o tenei whenua. I te 1333, ko Casimir, he māngai mo te whare kuini o Czech, ka eke ki runga i te torona. I te aroha o tetahi Hurai, kaore ia i kaha ki te awhina i a ia. I te mutunga, i muri i etahi tau, he maha nga Hurai e whakatoia ana i tiimata ki te whakaruru ki tenei whenua, me te tohatoha i a raatau tikanga tunu kai me nga hiahia ki nga kainoho. I taua wa tonu, ka puta nga rihi Hurai o mua i roto i nga kai Polani, na nga Pou i whakapai ake me te whakatikatika "ma raatau." He mihi ki nga Hurai na te mea e hiahia ana nga kainoho o Polani i tenei ra ki te ngako kuihi i te momona poaka ka tunu.

Whai muri i te 180 tau, kua rereke ano te kai Polani. Na ka marena a King Sigismund I marena ahau ki te Italian Bona, nana nei i whakauru te momo tangata Polani ki nga rihi Itariana.

Hei taapiri, ko te Czech Republic me Austria te awe i te whanaketanga o nga kai Porihi, na enei nga kai reka i whakamatauhia i konei, me France me Russia.

I te whakarapopototanga o enei korero katoa, ka kitea ko te kai Polani i harikoa ki nga wheako o etahi atu iwi, na te mea i momona, i rerekee, i reka. Ahakoa, kaore tenei i ngaro i a ia tona tuakiri me tona tuakiri. Engari, tohua ki nga kai hou me nga tikanga tunu hou.

Te kai Polani hou

Ko te mahinga Polani hou he tino reka, he nui hoki nga kaata. Hei taapiri ki nga hupa me te borscht, ko nga rihi kai i whakaritea i nga momo waahanga he waahi motuhake kei roto.

Ko te huinga o nga hua Polish rongonui he rite ki te huinga o te Russian, o to tatou whenua ranei, ahakoa he rereke etahi. He nui ake:

• kirikiri kawa - i konei ka whakaarohia he hua tino pai, ka whakamahia whanuitia hei whakakakahu, hei ranu me tetahi mea hei kai reka.
• marjoram I runga i te rongonui, ko tenei kakara i nga kai Polani ehara i te mea iti iho i te pepa pango. Ka whakamahia ki nga ranu, ki nga rihi kai, ki nga hupa me nga riki.

Nga tikanga tunu kai:

Tikanga tunu taketake:

Ma te aha, he rongonui te tunutunu na Wroclaw i manaaki te World Grilling Championship i nga wa maha. I haere mai nga tiima mai i nga whenua 18 o te ao ki te whakataetae mo te whakarite i nga rihi tunu e 5. I roto i era ko nga huawhenua, ika me nga kai anake, engari ko nga kai reka - nga hua.

Ahakoa nga momo rihi katoa me nga inu, ko nga mea nui kei te tu tonu i roto i nga kai Polani. Ko nga mea e hono ana ki a ia, kei runga i te teepu i nga kaainga katoa.

Ko Khlodnik he hupa makariri i hangaia mai i te pīti, i te kohua kohua me te miraka kawa, i ahu mai ki tenei whenua mai i nga kai Lithuania. I te tirohanga tuatahi, he ahua rite ki te hupa okroshka. Me maarama ko te hupa, i te nuinga, he waahi motuhake kei roto i nga kai a tenei iwi. He nui nga tohutao mo te whakarite. Ko nga hupa tino rongonui ko nga hupa kukamo, kirīmi kawa, hupa rēmana me te hupa pia-pia.

Ko Zhur tetahi hupa tino matotoru me te kawa i hangaia mai i nga kohua kohua me nga hōtiti, me te kii ko tetahi o nga rihi tawhito i roto i nga kai Polani.

Borscht Ma - hangaia ki te paraoa paraoa pokepoke, me te riwai, te marjoram, te kirīmi kawa, te hōtiti me te hua manu kohua. He peera te ahua.

Ko Chernina, he pango pango ranei, he rihi Polani a-motu kei roto i nga tini rereketanga kua whai pakiaka ki etahi rohe o te motu. He hupa matotoru i hangaia mai i te kuihi, poaka, toto parera ranei, he mea tunu ki te hupa koi kuihi, me nga huawhenua, nga hua maroke me nga mea kakara. Mo te wa roa, i whakaarohia he momo tohu mo te kore whakaae o te kotiro ki te tane marena kore, penei i te whanga i to tatou whenua me Belarus. Engari kaore i roa kua uru ki te raarangi o nga tini whenua Pakeha.

Ko Bigos te mea nui o te kai Polani. He rihi i hangaia mai i etahi momo momo kai, waina me te sauerkraut. Kei a ia ano nga waahanga tunu kai i nga rohe rereke.

Ko Kapusnyak he mea whakarite ki te hupa kāpeti Rusia.

Flaki - he hupa i hangaia mai i te mahanga (he waahanga o te kopu), ka tunua mo te 4-5 haora me te taapiraki i nga mea kakara, hinu hinu, kāreti, paraoa me te rutabagas. He reka te reka o te tinana, ka pai te whakama, ka pai tonu te pupuri i te taiohi me te ataahua, na te nui o te collagen i roto i te riu.

Ko te Oscypek he tiihi miraka hipi e whakaritea ana i te tonga o te whenua.

Saltison - heki poaka me nga mea kakara, kohuatia i roto i te kopu.

Makutu - dumplings potato me te whakakii i te kai.

Pyzy - nga dumplings i mahia mai i te riwai kuoro me te koohi me te kiko miro, ka paraihia i te waa ka tunua ki te oumu.

Ko Kapytka tetahi momo crouton riwai.

Ko te pia e kiia ana he inu Polani, no te mea i etahi taone nui kua rite mo nga tohutao motuhake mo nga rautau maha. I te wa makariri, ka honoa mai te honi me nga mea kakara ka pau ka mahana ano he waina whakaranu.

Polendvitsa - he maroke, he paowa paowa nei.

Donuts me te taramu karaka karaka. I te taha o nga pie, te keke paraoa me te roopu purapura piihi, he tino pai ki nga niho reka a Parani.

Ko Makovki te kai reka i hangaia mai i nga purapura pupuhi me te honi, nga nati, nga hua maroke me nga karepe, ka tukuna ki runga i te pihikete, ki te bun ranei kua rewa ki te miraka wera.

Ngatataa a-kaainga - kua rite ratou i konei kia rite ki nga tohutao Slavic tawhito.

Ko te poaka kua oti te kohua ki te pia me nga mea kakara me nga huawhenua tetahi rihi tuku iho i nga rohe maunga.

Te whakatipu i te kirimiri kawa me te aniana.

Tatar - mīti mīti me te aniana riki me te hua manu mata. Ko te rihi, e ai ki ta raatau, "mo te reka o te katoa," engari, he tino rongonui i Poland.

Ko te poaka Staropolskiy he "horahanga" o te pēkana me te riki, nga mea kakara me te aporo, ka tukuna i mua o te akoranga matua.