I te ao Ipurangi, ko te maarama ki nga mea e whai kiko ana me nga mea kino ki o tatou tinana ehara i te raru. Na kua tuhia e matou te gluten a te hoariri, nga momona, te glucose, me te lactose, engari i runga i te pae ka puta mai he kupu hou - lectin. He aha nga kai kei roto i tenei matū, me pehea te awe o to hauora?
Lectins - he momo momo poroteini me nga glycoproteins kaore e whakaae kia korerorero nga ngota ngatahi. Ko te raru o nga kauhau ko to ratau piripiri e aukati ai i te pakitara o te whatu, kia neke noa ai te kai. Ko te mutunga o te whakamahinga o nga kauhau e whakararu ana i te nakunaku, ko nga mate o te ara whakapiki ka whakanui i te mate autoimmune me te putanga mai o te taumaha nui. Engari kaua e whakapono matapo ki enei korero - ko nga matū, tetahi tohu tetahi tohu ranei, me uru mai ki o maatau tinana.
Nga painga me nga painga o nga kauhau
Lectins – he puna o te antioxidants me te muka taratara e kore e taea te whakakore i o tatou tinana. Kei a raatau nga paanga anti-inflammatory me te antitumor, ka whakanui i te punaha mate. He patai mo te rahinga, engari kaore i te maha nga hua morearea me te lectine he nui te kai. Ko te ahua tuarua ko te tikanga tunu kai me te lectins. Na konei ko te kore e aro ki a raatau, e ai ki nga tohunga kai kai, ka puta he kino kino.
He aha nga kai kei roto i te kauti
He nui te Lectin i roto i te soybeans, te pīni, te pī, te pata witi katoa, te nati, te hua miraka, te rīwai, te eggplant, te tōmato, te hēki, me te kaimoana. Ka taea e koe te kite, ko nga hua katoa i whakaarohia i mua he tino whai hua, a, ki te whakakorehia katoatia, ki te whakarite, i roto i te Whanui, kaua tetahi atu mea.
Hei whakakore i te lectin i roto i nga hua, ka taea. Ki te mahi i tenei, me whakamakuku noa koe i nga karepe i mua i te tunu kai, te tipu o te pini, te witi, te kai i nga kai rewena.
Mo te nuinga o nga kauhau kowhiri i nga pini hou, i muri i te 10 meneti mo te tunu kai, ka tino whakaitihia. Ahakoa he pai te remu ki te whakaora i a koe mai i te hiakai ohorere i waenga i nga kai.
He iti ake nga kauhau a te kaatooa, no reira whakakapihia nga rihi o te taha me nga hoa hauora. Hei tauira, whakamahia te raihi parauri kaua ki te ma. I te ara, raihi parauri paraoa kore-kore. He aha te mea nui ma te hunga e raru ana i te koretake o tenei taonga.
Kei roto i te kiri o nga huawhenua Lectin te nuinga. No reira, ki te whakatau i te raru ma te tapahi i te kiri ka tunutunu i te teitei o te mahana, i te wa ka whakakorengia e nga kauhau: nga huawhenua tunutunu - ko taau i pai ai.
Mai i nga hua miraka ka pau te miraka pē he hua rewena, kaore he lectins. Ka pai ake te nakunaku a te Yogurt, ka whai hua te whakahiato i etahi atu hua.